En person får vanligvis kalsium fra maten.ernæring. Kalsium absorberes best fra melkeprodukter: melk, ost, cottage cheese, rømme. Når du bruker produkter som inneholder kalsium i hverdagen, må toleransen deres tas i betraktning. Mennesker som ikke fordøyer melkeprotein, bør ikke være opprørt, fordi du kan bruke sure melkeprodukter i stedet for melk. Yoghurt, ost, gjæret bakt melk, cottage cheese er produkter som blir spist i tidlig barndom og inn i alderdommen. Dessuten er kalsiuminnholdet i disse matvarene ikke avhengig av fettinnholdet.
Помимо молочных продуктов питания, существуют и andre matvarer som inneholder kalsium, for eksempel bønner, fisk, persille og tang. Dessuten inneholder fisk, i tillegg til kalsium, også mye fosfor, og tang - elementer av jod og vitamin D, som er så nødvendige for absorpsjon av kalsium i tarmen.
Folk som ser på figuren og vekten,holder seg til et kosthold, kan du anbefale brokkolikål, collard greener, kålrot som en kilde til kalsium. Kalsiumet deres absorberes perfekt. Men kalsium i maten er ikke alltid i stand til å bli absorbert av kroppen. Så for eksempel er spinat og rødbeter ganske rike på kalsium, som er i en bundet tilstand i form av oksalater og absolutt ikke blir absorbert i den menneskelige mage-tarmkanalen. Dette gjør dem ikke mindre nyttige matvarer. Både rødbeter og spinat kan konsumeres, men ikke som kilde til kalsium.
Spesielt kvinner over 40 år, eldre mennbør du ta hensyn til maten de spiser hver dag og vite hvilke matvarer som inneholder mye kalsium, og hvilke - lite. Dette er viktig når du sammenstiller et daglig kosthold for å forhindre utvikling av osteoporose. Maksimal mengde kalsium per 100 gram av produktet finnes i sveitsisk ost, sesamfrø, sardiner i olje, spesielt i bein, i halva. Men du kan ikke spise mye av disse matvarene.
Derfor inneholder de viktigste produktenekalsium er ris, bokhvete, hvitt brød, nøtter, tørket frukt, melkesjokolade i stedet for sukker. De kan tilberedes og spises hver dag. Disse vanlige matvarene oppfyller perfekt kroppens kalsiumbehov. Bare de skal spises sammen med annen mat som hjelper til med å assimilere den. Rosehip-avkok i den kalde årstiden vitaminiserer ikke bare kroppen, men hjelper også kalsium til å bli absorbert. Om våren og sommeren skal brønnkarse og unge brennesle brukes til disse behovene. I mai brenner det ikke i det hele tatt, det lager deilige og sunne salater og supper. Og om sommeren, vær oppmerksom på deg selv, sol deg om morgenen, ikke unngå solen. Tross alt er det solstrålene og frisk luft som bidrar til dannelsen av D-vitamin i kroppen. Og spis mer forskjellige bær og frukt som epler, aprikoser, druer, stikkelsbær, kirsebær, bjørnebær, dadler og appelsiner. Mange av dem inneholder svært absorberbart kalsium.
Normalt skilles kalsium ut i urinen.Men med misbruk av salt, røkt og salt mat øker tapet i urinen. Jeg bidrar til eliminering av kalsium fra kullsyreholdige drikker, kaffe, hermetikk. Bruken av dem bør begrenses til eldre mennesker.
Men enkel mat som inneholder kalsiumgjøre opp for mangelen og er forebyggende tiltak for utvikling av en sykdom som osteoporose. Disse inkluderer bearbeidet ost, melk, grønne erter, bønner, tørket frukt, hvitt brød, kål og ris. De er tilgjengelige for hver familie. Vær derfor oppmerksom på helsen din, spis sunn mat, og for dette er det slett ikke nødvendig å bruke dyre produkter.
