Kumin: medisinske egenskaper og kontraindikasjoner

Karve er et av de mest berømte krydderne i verden.Dens andre navn er nigella, svart koriander. Frøene brukes i bakevarer, sauser, marinader og alkoholholdige drikker. Den har en spesiell smak og aroma, og har mange nyttige egenskaper. Det er flere varianter av planten. Blant dem skiller svart spidskommen seg ut for sine spesielle egenskaper og unike kvaliteter. Hva er de medisinske egenskapene til karvefrø og bruksområder?

Kummin-sammensetning

Siden eldgamle tider har healere visst om plantens helbredende egenskaper og brukt den til behandling. Karve inneholder mange nyttige stoffer. Planten inneholder:

• betakaroten er en kraftig antioksidant som hjelper til med å bekjempe smittsomme prosesser i kroppen og styrker kroppens forsvar;
• vitamin A, som påvirker dannelsen av hud eller slimhinner;
• vitamin B1, som kan styrke cellemembranene, som forhindrer penetrering av frie radikaler i dem;
• vitamin B2, som deltar i dannelsen av røde blodlegemer, som inneholder hemoglobin og er ansvarlige for overføring av oksygen til celler;
• vitamin B4, som hjelper til med å fjerne kolesterol fra kroppen;
• vitamin B6, som er involvert i nedbrytningen av proteiner, fett og karbohydrater, som gir kroppen energi til fysisk aktivitet og åndedrett;
• vitamin B9, som forbedrer leverfunksjonen;
• vitamin C, som bidrar til å styrke kampen mot virus og infeksjon;
• vitamin E, som reduserer risikoen for kreft;
• vitamin PP, som kan utvide blodårene i hjernen og senke blodtrykket.

Kummin inneholder makro- og mikroelementer som hjelper det normale løpet av biokjemiske reaksjoner i kroppen:

• kalsium styrker bein og tenner;
• magnesium hjelper til med å normalisere muskelfunksjonen (i tilfelle kramper - reduserer frekvensen);
• kalium har en positiv effekt på hjertefrekvensen;
• jern er involvert i dannelsen av hemoglobin;
• sink er grunnlaget for beinvev;
• kobber forbedrer huden, gjør dem sterke og elastiske;
• selen deltar i produksjonen av hormonet testosteron, som påvirker styrken hos menn.

Kummin inneholder Omega-6 og Omega-3 fettsyrer.

Den unike sammensetningen av planten gjør at den kan brukes i folkemedisin og offisiell medisin. Hva er de medisinske egenskapene til spidskommen?

Fordelene med spisskummen

Siden eldgamle tider har folk visst om de gunstige egenskapene.svart spisskummen og brukes til behandling av mange sykdommer. I landene i øst har spidskommen blitt brukt i mer enn 3000 år, det regnes som hellig. Her brukte innbyggerne den grønne delen av planten og dens frø. I det gamle Roma malte kvinner frø i en mørtel for å spre duften gjennom hjemmene sine. Dette bidro til å forbedre appetitten hos barn. Karve med svarte frø er spesielt rik på medisinske egenskaper. Det brukes fortsatt som et krydder, og tilfører drikke og retter.

Bruk spidskommen som krydder

Til tross for de medisinske egenskapene til spidskommen, ogsåmye brukt som krydder for matlaging. Det er verdt å merke seg at frøene som tilsettes som helhet ikke er like av mange mennesker på grunn av deres spesifikke smak. Malte frø i bakevarer, salater og stekte poteter nytes og spises villig. Bruk en pose med spidskommen når du tilbereder surkålretter. De legger den under tilberedningen, og før den er klar tar de ut og blander kålen grundig. I dette tilfellet påvirker ikke krydderet smaken på retten, og de medisinske egenskapene til svart spisskummen vil bli utnyttet fullt ut.

Bruk av spisskummen som krydder er egnet forkjøtt, fisk, pilaf, salater og sild. I India stekes den i en tørr skillet eller med tilsetning av vegetabilsk olje. Kummin tilsettes i gryteretter i kjøkkenene i Tyskland og Østerrike.

Den perfekte krydderblandingen for alle typer ostkan gjøres som følger: bland salt, spisskummen og sort pepper. Kummin tilsettes bakevarer, og vinprodusenter bruker det til tilberedning av noen alkoholholdige drikker. For øyeblikket er det mange retter der krydder er til stede, og de er utbredt.

Hvordan velge og oppbevare spisskummen

Svart bør brukes til mat og til behandling.karve. Han kommer fra Asia. Kummin blir noen ganger referert til som den svarte dronningen av krydder. Det er viktig at den er fersk og høstes i økologisk rene områder. Det er bedre å kjøpe karvefrø i spesialiserte deler av butikken eller apotekene. Frøens aroma skal være spesifikk, og minner litt om muskat eller pepper. Smaken er behagelig, fargen er mørk. Karve har en trekantet, litt langstrakt form.

Du kan lagre frø sammen med andre krydder.Etter kjøp skal den helles i en separat krukke og lukkes med lokk. Det anbefales ikke å oppbevare dem i direkte sollys - vitaminer blir ødelagt, og de medisinske egenskapene til spisskummen reduseres. Kummin lagres i 3 år.

De helbredende egenskapene til spidskommen

Spisskummen har medisinske egenskaper og kontraindikasjoner, og er mye brukt til behandling av mange sykdommer. De viktigste nyttige egenskapene til frø:

1. Styrke immunforsvaret.På grunn av sine kvaliteter hjelper spidskommen å øke kroppens forsvar, derfor brukes det i kampen mot virus og bakterier. Det er nyttig for personer som har blitt operert eller har alvorlige sykdommer.
2. Frøene forbedrer humør, ytelse og utholdenhet. De er nødvendige for folk som arbeider med hardt fysisk arbeid.
3. Det anbefales å bruke karvefrø for søvnløshet, nervøs spenning og økt spenning. Det har antidepressiva egenskaper, reduserer symptomer på hysteri og irritabilitet.
4. Kummin er i stand til å rense blodårene, senke kolesterolnivået. Planten forhindrer utvikling av åreknuter og åreforkalkning og hjelper til med behandlingen.
5. Frø kan lindre tilstanden til en kvinne medovergangsalder, reduserer smerte under menstruasjonen. De hjelper til med ulike problemer som oppstår i den seksuelle sfæren til menn og kvinner. Mottak av spisskummen av det mannlige kjønn er en utmerket forebygging av prostatitt.
6. Planten hjelper til med å senke blodtrykket og forbedrer hjertefunksjonen.
7. På grunn av sine medisinske egenskaper, rengjør spidskommen nyrene, forbedrer dem aktivitet. Planten har en mild vanndrivende effekt.
8. Det er kjent at karvefrø kan øke hemoglobin i blodet.
9. Kummin, som er en del av øyedråpene, forbedrer tilstanden til øynene og reduserer rivingen.
10. Effektiv hjelp fra frø for allergi, inkludert allergisk konjunktivitt og rhinitt, bronkialastma.
11. På grunn av dets gunstige egenskaper er frø i stand til å øke melkeproduksjonen hos en kvinne under amming.
12. Frøene til planten kan kurere hoste så vel som kronisk bronkitt og astma.
13. Kummin har en antitumoreffekt.
14. Frø er nyttige for anemi og gastritt med lav surhet.
15. Hjelper med å redusere hodepine og øreplager.
16. Takket være de medisinske egenskapene forbedrer svart spisskummen utseendet på fet hud.
17. Frøene fremmer sårheling, sømmer og vevsreparasjon. De brukes i den postoperative perioden, men ikke til organtransplantasjon.
18. Kummin kan friske pusten.
19. Frøene kan bidra til å bekjempe ormer.

Planten brukes til å forebygge sykdomtannkjøtt, hud- og hårtap. Selv i eldgamle tider brukte mange av det rettferdige kjønnet det til pleie av kropp og ansikt. I kosmetologi er det laget mange preparater basert på spisskummen.

De medisinske egenskapene til karvefrø brukes tilterapi av sykdommer i fordøyelsessystemet. For å forbedre appetitten, tygg en halv teskje tørre frø før du spiser. Kummin hjelper til med behandling av flatulens, forstoppelse og kolitt.

Foreløpig har forskere forsket og bevist at krydder hemmer veksten av kreftceller og hjelper til med autoimmune sykdommer.

Eteriske oljefunksjoner

Oljen hentet fra spidskommen erprodukt av høy kvalitet med unike egenskaper. Den har en rik aroma og en litt bitter smak. Oljen produseres av råfrøene til planten ved kaldpressing, som lar deg bevare de fleste av dens positive egenskaper.

Oljen inneholder fettsyrer,i stand til å kurere mange sykdommer. Den inneholder vitaminene A, E og D, næringsstoffer som har en positiv effekt på mange kroppssystemer. Rik eterisk olje:

• polysakkarider;
• tanniner;
• aminosyrer;
• alkaloider;
• enzymer.

På grunn av sine medisinske egenskaper brukes spisskummenolje mye til forebygging av forskjellige sykdommer.

Mange produsenter inkluderer spisskummenolje i hår- og hudpleieprodukter. Det er mye brukt i massasjekremer for cellulitter, så vel som i blandinger for innpakning.

Noen ganger brukes spisskummenolje somuavhengige midler, legge til sjampo eller balsam. I dette tilfellet må det tas forholdsregler fordi produktet er konsentrert og kan irritere huden.

De helbredende egenskapene til svartfrøolje

Spesielle studier har funnet at essensiell olje kan:

• forbedre arbeidet i fordøyelseskanalen;
• lindrer kløe i anus, hemoroider og kronisk forstoppelse;
• styrke kroppens forsvar
• det beskytter mot utvikling av cellulitt og forekomst av ødem på grunn av det faktum at det normaliserer strømmen av lymfe og blodsirkulasjon;
• reduserer effektivt blodtrykket, hvis det tas om morgenen og kvelden på tom mage, 1 ts;
• oljen kan forfriske og myke opp ansiktshuden;
• styrke håret, redusere hårtap og forhindre utseendet på grått hår;
• øke appetitten;
• senke for tidlig aldringsprosess i ansiktet og beskytte mot ultrafiolett stråling;
• eliminere flass og ha en positiv effekt på hodebunnen;
• redusere manifestasjonen av flatulens;
• forbedre metabolismen;
• beskytte huden mot avskalling og tørking;
• rens kroppen for frie radikaler.

Det har olje og god koleretisk effekt. Egenskapene til spisskummen til medisinske formål brukes ikke bare i Asia, men også i Europa.

Instruksjoner for bruk av spisskummenolje

Planteolje brukes ikke bare til ekstern bruk, men også til intern bruk.

Det brukes eksternt i behandlingen av bronkitt,gammel hoste og bronkialastma. Kumminolje kan blandes med olivenolje i forholdet 1: 5. Det er nødvendig å gni ryggen og brystet godt sammen med inhalasjonsprosedyren med olje i 15 minutter.

Det er effektivt å holde 1/2 ts av produktet i munnen din: da vil det ikke være spor av hosten. Det er nødvendig å gjøre denne prosedyren til symptomene på sykdommen forsvinner.

Ved behandling av psoriasis påføres olje på utslett på kroppen for å redusere kløe og irritasjon.

Har medisinegenskaper for spisskummenolje, oghan har kontraindikasjoner, men ubetydelig: for eksempel bør du ikke bruke den hvis du har søvnløshet: det kan øke kroppens aktivitet.

For rensing må du ta et middel foren teskje 2 ganger om dagen på tom mage. Vanligvis fortsetter behandlingen i 3 måneder, og deretter tas en pause fra 1,5 til 2 måneder. Etter det kan inntaket av olje fortsettes igjen.

Ved infertilitet og prostatitt tas agenten oralt. Dosen er 1-2 ts til 2-3 ss per dag til effekten oppnås.

For å forbedre fordøyelsen, lindre smerter og oppblåsthet, drikkes smør av melk. Et glass trenger 0,5 ts av produktet og en skje honning.

Ifølge vurderinger brukes spisskummenes medisinske egenskaper for vekttap, de er inkludert i dietten ikke bare i olje, men også frø.

Slankende spisskummen

For en større effekt, sammen med olje for vekttap, brukes et avkok av spisskummenfrø. Du kan tygge plantens frø på tom mage for å normalisere stoffskiftet, utseendet til en vanndrivende og avføringseffekt.

Kummin vil gi kroppen vitaminer og mineraler. Frøene undertrykker effektivt sukkerbehov. Hvis du bruker dem konstant, vil ønsket om å spise noe søtt forsvinne.

Kraften tilberedes i følgende forhold:2 ts til 0,5 liter vann. Du må koke den i 10 minutter, og la den stå i flere timer. Det anbefales å drikke et avkok på 0,5 kopper tre ganger om dagen 30-40 minutter før måltider.

Til tross for de medisinske egenskapene til spidskommen, har det kontraindikasjoner. Derfor må du drikke kjøttkraft med forsiktighet.

Når du bruker frø for å bekjempe overflødigkilo, er det viktig å observere moderering i maten. Hvis dietten inneholder fete og kaloririke matvarer, vil det være vanskelig å oppnå resultater.

Kontraindikasjoner når du tar spisskummen

Svart spisskummen har medisinske egenskaper og kontraindikasjoner. Begrensninger inkluderer:

• Svangerskap. På grunn av tilstedeværelsen av biostimulerende midler i spisskummen, kan en kvinne oppleve for tidlig fødsel. Derfor er det bedre å ikke ta det under graviditet.
• Ved gallesteinssykdom eller gastritt kan kolikk i galleblæren og ubehag i magen oppstå.
• Hjertepatologi, hjerteinfarkt. Når du tar spisskummen forbedres blodsirkulasjonen, så det er en belastning på hjertet.
• Tromboflebitt. Når du bruker karvefrø, kan blod tykne, spesielt hvis du er utsatt for sykdom.
• Individuell intoleranse. I dette tilfellet, før du starter prosedyren, kan du teste et lite område av huden for en allergisk reaksjon.
• Amming. Det anbefales ikke å ta spisskummen under amming, på grunn av potensialet for å forårsake allergi hos babyen.
• Diabetes. Bruk av frø anbefales ikke til pasienter som lider av denne sykdommen, fordi de kan øke nivået av glukose i blodet.
• Personer med astma skal ikke spise spisskummen på grunn av fare for hoste.

Dette produktet sammen med andre krydderer et aktivt allergen. Derfor er det bedre å legge det til retter i begrensede mengder, blande det med andre krydder. Du bør ikke blande og konsumere spidskommen med ananas, guava og sitrusfrukter, noe som kan øke utskillelsen av magesaft betydelig.

Svart spisskummen har en rik sammensetning og kan brukes til å behandle mange sykdommer, men den har mange kontraindikasjoner som må tas i betraktning før du bruker den!