I naturen er det bakterier som har den unike evnen til å danne sporer. Hvordan denne prosessen oppstår, hvilke tvister er det læreren leser ved å lese artikkelen.
tvister
Dette er encellede organismer medmed hjelp av det er reproduksjon og gjenbosetting. Hva er en tvist? Oversatt - dette er såing, såing, frø. Sopp, moser, lav, noen plantearter og bakterier avler sporer.
Tvistene er forskjellige.Så i planter og sopp utfører de funksjonen for reproduksjon, mens de er i bakterier - ikke. Sporer i bakterier beskytter dem mot virkningen av ugunstige forhold, men ikke alle bakterier har slike egenskaper.
Hva er en tvist? Dette er en mikroorganisme, ti ganger mindre enn cellene i selve bakterien, som den dannes ved. Bare et spesielt antibiotikum eller åpen flamme kan ødelegge det.
Argumentets vitalitet kan misunnes.Disse mikroskopiske organismer kan vedvare i lang tid, opptil tusen år. Men når de først er i gunstige forhold, transformeres de, vokser og formerer seg raskt.
Variasjoner av spordannende bakterier
Sporer kan bare danne bakterier bakterier. Avhengig av størrelsen på tvisten, er disse:
- Bacilli - de såkalte mikroorganismer hvis sporstørrelser er mindre enn bredden på selve pinnen. Formen på bakteriene under spordannelse endrer seg ikke.
- Clostridia - sporer er større enn diameteren på cellen. Bakterier begynner å svelle og bli spindelformet.
Prosessene med spordannelse blant bakterier som kokker og krympet er ekstremt sjelden, som et unntak.
basiller
Dette er spordannende bakterier i form av pinner,de inkluderer omtrent to hundre arter. De skiller seg fra ikke-spordannende mikroorganismer i større størrelser. Blant bacilliene er det sykdomsfremkallende, skadelige for menneskers helse.
Disse inkluderer miltbrann, det forårsakende middeletsom er anthracis - en bacillus som trenger gjennom lesjoner på huden og har en giftig effekt på vev som deretter kollapser. Det forårsakende middelet av miltbrann er nesten umulig å ødelegge. Det kan ikke ødelegges av varme, lys og kjemisk angrep. Vaksinasjon.
klostridier
Disse bakteriene tilhører den spordannende arten,ellers blir de kalt obligate. Clostridia er store og buede i formen. De lever hovedsakelig i levende organismer, er mobile og ubevegelige. De første har flagella.
Clostridia med patogene egenskaper er utstyrt med en overbyggekapsel. Dette betyr at cellen ikke har kontakt med det ytre miljøet, det er i kapselet.
Clostridia har mange arter, noen avsom er i stand til å produsere giftige giftstoffer som botulinumtoksin, en potent organisk gift. Et eksempel på patogene arter av clostridia er de forårsakende midlene til botulisme, koldbrann, stivkrampe.
Sporedannelse i bakterier
Denne prosessen i bakterier skjer nårdet er ikke nok mat, luft, habitatet er tørket opp, store mengder skadelige metabolske produkter er inneholdt i det, kraftige svingninger i temperaturen forekommer. Kort sagt: spordannelse er en mekanisme som sikrer overlevelse av bakterier under ugunstige forhold. Essensen av dannelsen av sporer er at aktiviteten til mikrober synker og intensiteten av metabolske prosesser avtar.
Sporedannelse er vanskelig prosess.Cytoplasmaet begynner å miste fuktighet, den tykner og samles i kroppen av bakterien. Der er den dekket med et tett skall i flere lag, ugjennomtrengelig for forskjellige løsninger, og har form av en ny formasjon av en rund, ovoid eller oval form, som kalles en spore. I den tette membranen til en moden spore reduseres DNA-syntese til et minimum. Morens celle til bakterien blir ødelagt, sporen mister morsaken.
Skallet utgjør femti prosent av sporenes totale vekt. Sporedannelse er lang prosess for å fullføre hvilkendet tar omtrent tjue timer. Utseendet til cellen kan forbli den samme eller endre seg. Det avhenger av størrelsen på sporen og hvor den ligger. Hvis du er i sentrum - så blir buret som en sitron, en tønne eller en spindel.
Sporedannelse er en endring i formen til cellen,som det siste stadiet i en kompleks prosess. For eksempel oppstår dannelsen av sporer av stivkrampe bacillus på slutten av cellen, som et resultat av at den får en helt ny form og blir som en trommestikker.
Sporebakterier er mer motstandsdyktige motfrysing, tørking, langvarig eller kortvarig koking, eksponering for kjemikalier. Det er vegetative former for bakteriedannelse og spordannelse. Eksempler på sistnevnte: forårsakende midler av sykdommer som miltbrann, botulisme, stivkrampe og noen typer saprofytiske innbyggere i jorda, som kan finnes i husdyrgjødsel.
Spiring
Når spor av skallet faller i en gunstigonsdagen hennes begynner hun å hovne opp. Denne prosessen fortsetter til skallet er fullstendig ødelagt. På det tidspunktet hvor membranvevet blir revet, kommer den unge cellen inn i det ytre miljøet gjennom denne store impulsen.
På denne måten spirer spiren i aerobbakterie. Anaerobe bakterier mister ikke den ytre cellemembranen under sporulering. Sporen kommer ikke i kontakt med det ytre miljøet, dets kontakt oppstår med cellemembranen. Når gunstige forhold oppstår, kommer næringsstoffer inn i cellen gjennom skjeden. Sporen begynner å spire.
Bakterier og matvarer
Spordannelse i bakterier er uønsket nårprosessering og lagring av individuelle produkter. Hvis denne prosessen skjer, vil det være vanskelig å bekjempe mikroorganismene. For å eliminere sporer i hermetikk, for eksempel, må produktet steriliseres, noe som vil redusere kvaliteten. For å bevare melk i lang tid steriliseres den, og dette fører til tap av de opprinnelige egenskapene og vitamin A. For informasjon: oppvarmingstemperaturen under sterilisering er 120 grader.
Når pasteurisert for å maksimere bevaringennæringsstoffer, melk oppvarmes til bare 80-90 grader. Dette påvirker holdbarheten: melk forverres raskt, siden sporene ikke dør under pasteurisering, men tvert imot, ved romtemperatur, spirer de og begynner å formere seg raskt, og derfor forverres produktet.
