Det er mange produkter i butikkene.Hver av dem inneholder sine egne fordeler, næringsstoffer. Blant dem er raffinerte produkter. Folk spiser dem hver dag, og de vet ikke engang om det, siden ikke alle pakker indikerer prosesseringsmetoden. Artikkelen vil diskutere funksjonene til slike produkter.
Konseptet av
Raffinering kalles fabrikken prosess der en fullstendig rensing av produktet skjer. Fremgangsmåten brukes i næringsmiddelindustrien og metallindustrien. Under raffinering deles naturlige produkter i deler, noen av dem kastes som avfall, selv om de kan inneholde mange næringskomponenter.
Noen av disse avfallene kreves av kroppenfor normal assimilering av produktet. Det følger av dette at det ikke er en komplett mat, men en næringsrik biomasse. Det finnes forskjellige raffinerte matvarer. Listen vil bli presentert nedenfor.
Ris
Ris fjernes fra produktet under sliping.embryo og kornblanding. På grunn av dette vil korn ikke ha en viktig komponent - vitamin B. Som et resultat oppnås raffinert stivelse, som er et lett fordøyelig karbohydrat.
Produktet forstyrrer nervesystemets normale funksjon,kardiovaskulære, fordøyelsessystemer. Muskelsmerter kan også forekomme, noe som kan føre til nedsatt bevegelse. Med den videre utviklingen av sykdommen vises lammelse av armer og ben, hjerterytmen forstyrres, og trykket avtar. Dette skyldes det hyppige inntaket av hvit ris.
Gryn
Raffinert mat inkluderer semulegryn.Det er laget av den sentrale delen av kornet, som består av en stivelse, og det er ingen næringsstoffer der. Skaden på semulegryn ligger i innholdet av fytin, som forstyrrer absorpsjonen av vitamin D og kalsium.
På grunn av den konstante bruken av semolina grøt, forstyrres arbeidet i magen, immuniteten svekkes. Men produktet brukes i dietten. Det er også nyttig for pasienter som lider av utmattelse i kroppen.
Mel
Melprodukter er raffinerte produkter.Videre betraktes hvitt mel som det mest skadelige, siden det er en karbohydrat "dummy". Den høyeste karakteren innebærer den beste rengjøringsgraden. Hvetekim regnes som et konsentrat av vitamin E, en kraftig antioksidant. Men i produksjonen er det skadelig, siden det raskt forverres.
I 1822 ble møllen oppfunnet, hvis prinsipp vargjelder nå. Det lar deg få hvitt mel av høyeste karakter. Produksjonsteknologien er basert på separasjon av ren stivelse fra kornet, men den er ubrukelig for helsen.
sukker
Denne maten inneholder tomme kalorier. Ved overdreven bruk av sukker i kroppen, er det mangel på viktige næringsstoffer, spesielt vitamin A, C, B12... Dette blir årsaken til metabolske forstyrrelser.
Vegetabilsk olje
Gjennom raffinering mister oljen lukt og sediment. Med et slikt produkt oppnås forskjellige retter. Men for menneskers helse er det ingen fordel i det.
Raffinerte karbohydrater
Sukker og stivelse er raffinerte karbohydrater.Produkter av denne typen brukes regelmessig av mennesker. Raffinerte karbohydrater kan ikke være hele matvarer som frukt, belgfrukter og søtpoteter. De er ufarlige for kroppen.
Det er ingen raffinerte karbohydrater i naturen.Produktlisten inkluderer honning, sukker, maissirup, melasse, konsentrert fruktjuice. De er laget av naturlige hele matvarer, men ikke endret ved bearbeiding. Raffinerte produkter inkluderer søtsaker, alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikker, kjeks, chips, hurtigmat, hvitt brød.
Skade
Du bør ikke misbruke disse produktene, da de er skadelige. Den skadelige effekten består av følgende egenskaper:
- Øke kaloriinnholdet i maten.
- Redusere mengden vitaminer.
- Potensiell forurensning på grunn av brudd på produksjonsstandarder.
- Høyt karbohydratinnhold, noe som øker blodsukkeret.
- Tap av smak og aroma.
- Erstatter omega-3 med en analog (omega-6), som forårsaker kreft, fedme, diabetes.
- Salting av mat.
Er det mulig å erstatte produkter?
Hvis du vil ha god helse, bør dukjøp uraffinerte produkter som er i hver butikk. Det er vanskelig å forestille seg livet uten brød, men det anbefales at du ikke spiser boller og bakverk mer enn 2 ganger i uken. Det er bedre å erstatte dem med fullkornsbrød og fullkornsbrød.
Det anbefales å velge oliven, mais ogandre kaldpressede oljer. Ikke alle kan kjøpe slike produkter, men de bør brukes i det minste til påkledning av retter. Disse oljene forbedrer smaken av maten. Det er bedre å ikke velge brun ris mens du er på diett, da det ikke lar deg få ønsket resultat.
I stedet for raffinert sukker er det bedre å kjøpeuraffinert. Den skal være mer gul da den inneholder mange verdifulle komponenter. Du kan bruke honning eller rørsukker. Uraffinert mat har kortere holdbarhet og bør brukes raskere. Å spise sunn mat forbedrer helsen, så det er viktig å være oppmerksom på valg av kvalitetsmat.
