Kilkenny øl er et irsk ølsemi-dark ale, med et særtrekk som er en rik rød fargetone. Takket være den spesielle behandlingen av malt, får denne berusende drikken en rødlig farge, som i slike varianter ikke så ofte finnes i virkeligheten.
Skapelseshistorie
Uvanlig rødøloppskrift forankret ilangt XIV århundre og tilhører munkene i den fransiskanske ordenen. På XVIII århundre i byen Kilkenny (navnet på drikken kom herfra), og deretter i byen Dundalk dukket de første bryggeriene opp, hvor Kilkenny ble brygget.
Det er i dag to uavhengigemerkevarer av irsk øl med en karakteristisk rødfarge er Kilkenny og Smithwick, som har vanlige røtter i den siste tiden, men Kilkenny øl skiller seg fra sin motpart i en mer bitter smak og høy Denne alkoholholdige drikken var hovedsakelig orientert om europeiske og kanadiske markeder, til og med navnet, som historien viser, var mer konsonant med uttalen fra utenlandske forbrukere enn Smithix, og på grunn av dette har den en høyere rangering på verdensscenen .
tasting
Kilkenny øl selges i bokser, på flasker, itønner for tapping, mens en spesiell nitrogenkapsel blir lagt til boksene for skumming, på grunn av denne effekten blir inntrykket gjort at den er sølet nylig. Nitrogenkapselen sprekker når dunken åpnes, dette gir skummet en spesiell fast konsistens, den flyter, virvler, blir hvit og høy. Alt i alt bare bra. Rød, rubinfarge, nesten ugjennomsiktig i lyset. Mild og dessert kremet, lett uttalt aroma i kombinasjon med søt karamell, med lett bitterhet, smaker ølet mildt. Soda er lav, minner ikke om seg selv. Kilkenny øl er lett å drikke, du kan drikke en halvliter i en gulp, øynene lukker med glede, deretter to halvliter til. Stor følelse! Etter å ha smakt, etterlater “Kilkenny” (øl) en ettersmak av lett bitterhet. Sammensetningen av denne ale er som følger: vann, byggmalt, gjær. Og det er alt. Det er ikke noe overflødig, men dette er igjen et pluss!
Kilkenny øl. anmeldelser
I dag er det et etterspurt merke, populært, kjent, som i sitt arsenal har en enorm mengde positive anmeldelser.
Folk legger merke til dets uvanlige smak, tilstedeværelsen av høyskum, fraværet av alle slags fargestoffer og tilsetningsstoffer. Mange prøver å ta ham med hjem fra ferie for å fortsette å glede seg over denne uforglemmelige drikken. Etter å ha drukket glasset er det ingen ubehagelige sensasjoner, hodepine og andre problemer.
Til alle elskere og kjennere av halvmørkt ølIrish ale vil appellere til deg. Selv om prisen i dag er langt fra lav. Men i alle fall er det verdt et forsøk, men det er ikke forgjeves at det har nådd verdensberømmelse og er et kjent merke. Og viktigst: denne drinken i en liten mengde (en, to halvliter) påvirker ikke helsen din og trivselen dagen etter.
