Kokingsalat med kjeks og bønner: vegetarisk og kjøttoppskrift

Salat er kanskje den enkleste rettensom enhver husmor kan forberede. Å kutte mat og lage dressing er veldig enkelt, du trenger bare å bestemme ingrediensene. Blant dem kan være grønnsaker, urter, egg, kjøtt, fisk, generelt, nesten alt som for øyeblikket er i kjøleskapet ditt. Prøv å lage en salat med krutonger og bønner, oppskriften som du finner i artikkelen vår. Med basisalternativet kan du eksperimentere med ingrediensene og gjøre retten vegetarisk eller legge til pølse eller kylling. Generelt, la deg lede av din egen smak og familiens preferanser, og etter å ha valgt en av de tre oppskriftene som tilbys deg, gå i gang.

Salat med krutonger og bønner: oppskrift med sopp

For de som foretrekker vegetariske retter,Denne oppskriften vil komme godt med, siden denne salaten inneholder en stor mengde protein, samtidig som det nesten ikke er fett. Det er velsmakende, mettende og kan enkelt erstatte en andre rett til lunsj. For ham ta:

• et ufullstendig glass tørre bønner (for salat må de kokes) eller en boks hermetiserte;
• 1 saltet eller syltet agurk;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• 2 løk;
• 150 g kokt sopp - kantareller eller champignon;
• et par skiver svart brød til krutonger;
• majones for dressing;
• solsikkeolje til steking.

Kok bønnene hvis du foretrekker å lage mathenne på egenhånd. Finhakk så løken og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Disse grønnsakene må stekes separat fra hverandre i vegetabilsk olje, og deretter legges til bønnene. Sopp må også stekes, men hvis du bruker champignon, trenger du ikke å koke dem, men bare skjære dem friske i pene skiver og brune dem i vegetabilsk olje. Når soppen er klar, må den også legges i en felles salatskål, hvor bønner, gulrøtter og løk allerede er plassert. Tilsett deretter syltet agurk i terninger for smak. Salaten er nesten klar, den må saltes etter smak, pepper og krydres med majones, og i diettversjonen - med rømme. Retten blir enda mer deilig hvis du tilsetter en håndfull rugkjeks til den før servering - for å gjøre dette, kutt det sorte brødet i små skiver og tørk det i ovnen, selv om du selvfølgelig kan ta ferdiglagde kjeks fra butikken. Tilsett crusty brød i siste øyeblikk før servering, ellers blir krutongene bløte, lite smakfulle og ubehagelige i utseende.

Solid salat med krutonger og bønner: oppskrift med pølse

Hvis du foretrekker kjøttretter, så kan dutilbered en lignende salat, for eksempel med pølse. Det vil vise seg å være veldig næringsrikt, velsmakende, med en uttalt kjøttaktig smak. Den mannlige halvdelen av familien din vil sikkert like denne kombinasjonen. For å forberede deg trenger du:

• 400 g bønner (dette er bare en boks);
• 3 hardkokte kyllingegg;
• 100 g pølse - du kan ta kokt eller røkt;
• 1 fersk agurk;
• 1 pakke kjeks eller et par brødskiver (skiver), som må brunes i ovnen;
• litt grønt etter smak;
• et par spiseskjeer majones til dressing.

Tøm bønnene fra boksen i et dørslag og skyll.la overflødig væske renne av. Kutt deretter alle ingrediensene i terninger; det vil forresten være uvanlig hvis du tar flere typer pølse til retten. Bland alt sammen, tilsett urter, for eksempel dill, salt, pepper og smak til med majones. Du kan dekorere toppen av retten med kjeks, og rett før servering blander du dem med resten av ingrediensene til retten. Så enkelt er det å tilberede en salat med bønner og krutonger og pølse - alle de mest favoritt- og mettende matvarene i en tallerken. Hvis du vil gjøre retten litt mer "diettholdig", kan du i stedet for majones legge til klassisk yoghurt (uten fyllstoffer) eller rømme. Disse dressingene vil ikke ødelegge smaken av salaten i det hele tatt, men vil bare redusere kaloriinnholdet litt.

Original salat med krutonger og bønner: oppskrift med kylling

Hvis du har biter av kokte el

stekt fjærfe, så kan denne retten serveres til middag. Ta fra forsyningene dine:

• 1 boks bønner;
• 200 g kyllingfilet uten skinn og bein;
• en løk;
• fersk agurk;
• 100 g myk ost;
• litt persille (ta en halv haug);
• 1 rød paprika;
• for dressing, ta 1 teskje soyasaus, salt, sort pepper, sitronsaft, vegetabilsk olje, et par fedd hvitløk;
• 1 pose ferdige kjeks eller 2 brødskiver, som må kuttes i terninger og tørkes i ovnen.

Først i en stekepanne med littvegetabilsk olje, stek kyllingfileten skåret i små biter sammen med hakket løk. Tilsett et par teskjeer soyasaus der. Legg kylling, bønner, finhakket agurk og persille i en stor salatskål, samt andre ingredienser - paprika kuttet i strimler og terninger (eller revet) ost. Pepper, salt, tilsett en teskje sitronsaft og presset hvitløk. Bland alt godt. Før servering, pynt retten med brødsmuler. Salaten med bønner og krutonger og kylling er klar, alt som gjenstår er å glede familien din med en ny deilig rett.