Mange husmødre har nylig blitt flereivrige tilhengere av sunn og sunn mat. For å gjøre dette endrer de litt teknologien for å tilberede vanlige retter, og inkluderer også naturlige produkter på menyen (kli, brød, frokostblandinger, mye grønnsaker og frukt). Prøv det og du lager noe sånt. Byggrøt i potter er for eksempel veldig enkelt. I denne artikkelen finner du flere oppskrifter tilgjengelig for denne sunne retten.
Hvordan tilberedes grøt i vann, buljong eller melk?
Kanskje dette er det enkleste og vanligsteoppskrift. I tillegg til væske trenger du ikke tilsette noe i frokostblandingen (bortsett fra å tilpasse smakskarakteristikkene med salt, sukker og olje). For å få et fat som smelter i munnen din, trenger du perlebygggrøten i potter for å svette ganske lenge. Og for å redusere det betydelig, fyll det tørrre frokostblandingen med vann. Det vil ta 5-6 til 9-10 timer å hovne opp, så det er best å gjøre dette om natten.
Ingrediensene:
- 0,5 fasettert glass perlebygg;
- 2 liter kokende vann, varm melk eller buljong;
- 1 ts uten et lysbilde av bordsalt;
- ¼ et vanlig glass skrellede og grovhakkede valnøtter;
- 1-2 ufullstendig kunst. l. smeltet smør.
Matlagingstrinn
Skyll grynene og dekk til med kaldt råvann,slik at den er 2-3 cm dekket. Skyll den om morgenen flere ganger og ordne den i grytene, og fyll beholderne halvveis. Hell væske på toppen og sett i ovnen for å surre i 60 minutter. Krydre med salt, smør og nøtter før servering.
Bygggrøtoppskrift i en gryte med sopp
Smaken på retten er original og rik når den kombineres med andre ingredienser. For eksempel er perlebygggrøt i potter med sopp og grønnsaker veldig velsmakende.
Ingrediensene:
- 4 full art. l. tørr perlekorn;
- 150 g av eventuelle råsopp (helst champignons);
- 1 mellomstor gulrot;
- 1 liten løk;
- 2 ss. l. uten topp rømme;
- 2 l. hvilken som helst vegetabilsk olje;
- salt.
Matlagingstrinn
Kok grynene til de er halvkokte.Skrell soppen, skjær i skiver og stek med hakket løk og fersk revet gulrøtter i oppvarmet vegetabilsk olje. Legg to masser i lag vekselvis i pottene. Ikke glem å dryss lett med salt og smør med rømme. Fyll deretter pottene med varmt vann slik at hele innholdet dekkes med væske. I løpet av slukking vil all overflødig fuktighet gå inn i perlekornet. Sett i ovnen i 35-40 minutter. Hvis mykheten er utilstrekkelig, må du forlenge koketiden noe.
Hjertelig perlebygggrøt: oppskrift med kjøtt
Denne retten viser seg å være veldig næringsrik.Du kan bruke absolutt hvilket som helst kjøtt - fra øm kylling til krydret lam. Det anbefales å ta hensyn til produktets kvalitetsegenskaper når du tilbereder. Hvis bitene er noe harde, la dem småkoke før du legger dem i grytene i en lokkpanne til de er halvkokte.
Ingrediensene:
- 500 g hakkede biter av kjøtt;
- 2 ufullstendige glass perlekorn;
- 2 ss. l. uten et lysbilde av fett for steking av kjøtt;
- 1 middels løk
- krydder (pepper, oregano, provencalske urter);
- salt.
Matlagingstrinn
Stek kjøttet til det er sprøtt,deretter ordne i potter. Dryss den med løvehalvringer på toppen. Salt, krydre med krydder. Tilsett frokostblanding (ferdig fuktet over natten). Fyll alle produktene med vann slik at det dekker det siste laget med 2 cm. La det småkoke i ovnen på middels varme i minst 70-75 minutter. Denne bygggrøten serveres varm. Oppskriften med kjøtt kan endres litt. For en delikat, appetittvekkende skorpe, dryss grovrevet ost lett på toppen av parabolen noen minutter før du steker. Kombinasjon med sopp er mulig.
Sunt utvalg med bønner
Perlebyg kan tilberedes på en litt annen måtegrøt i en gryte. Oppskriften beskrevet nedenfor innebærer bruk av flere frokostblandinger i retten. Siden det tar mye mer tid å bringe byg til beredskap sammenlignet med andre produkter, må du først koke det til halvkokt.
Ingrediensene:
- 1 ss perlebygg;
- 1 ufullstendig glass bønner;
- 0,5 ss ris;
- 0,5 ss bokhvete;
- 2 store løk;
- 2 mellomstore gulrøtter;
- 1 ss. l. med toppen av tomatpuré;
- 2 ss. l. usaltet smør;
- salt;
- aromatiske krydder etter smak.
Matlagingstrinn
Soak bønner og bygg hver for seg.Etter hevelse (etter 10-12 timer), skyll maten flere ganger med vann. Kok dem så til de er halvkokte, kast dem i et dørslag. Stek hakkede gulrøtter (revet) og løk (halve ringer). Etter lett bruning, tilsett tomatpuré til vegetabilsk masse. Skyll ris og bokhvete. I en stor bolle, kombiner alle ingrediensene (frokostblandinger, bønner og grønnsaksdressing) og smak til med salt. Del i potter og fyll med vann, fyll opp til 1-1,5 cm over overflaten av maten. Stek i ovnen til de er møre (ca. 40-50 minutter).
Hvordan lage grøt som dessert?
En av de originale alternativene erlegge frukt eller tørket frukt til retten. Det virker uvanlig om bygggrøt tilberedes i potter med sukker, ikke sant? Men det viser seg at en slik dessert ikke bare er velsmakende, men også veldig sunn. Du kan ta utgangspunkt i den klassiske oppskriften på vann, melk eller buljong som presenteres i denne artikkelen. Men det er best å koke den ferdig gjennomvåtede frokostblandingen til den er halvkokt.
Ingrediensene:
- 1 fullt glass perlebygg;
- 0,5 ss tørket frukt (epler, tørkede aprikoser, svisker, tørkede kirsebær, etc.);
- 1 ss. l. kandiserte oransje frukter;
- 2 ss. l. med en topp av usaltet smør;
- 1 stort eple;
- 1 mellomstor appelsin;
- 3 full art. l. granulert sukker;
- en klype bordsalt.
Matlagingstrinn
Kok grynene til de er smuletehalvferdig masse. Hell kokende vann over tørket frukt, og skyll deretter i kaldt vann. Bland perlebygggrøt med sukker, kandiserte frukter og "tørking". Del opp i potter, dekk til med vann og legg i ovnen, og still inn middels temperatur. Stek i 35-40 minutter. Rett før koking, krydre grøten med sukker, smør og skiver appelsin og eple. Etter å ha blandet innholdet i hver gryte forsiktig, bake i ytterligere 5-7 minutter.
Som du kan se, kan du lage veldig sunne og smakfulle retter fra perlebygg!
