Bønneretter er rike på vitaminer (karoten, B-vitaminer, folsyre, C, A, E) og mineraler (jern, kalsium, sink) og har lite kalorier.
Nyttige egenskaper med grønne bønner kanliste over lang tid. Jeg gjør oppmerksom på at kvinner er spesielt anbefalt å bruke den. Grønne bønner er med på å styrke håret, bevare huden, forhindre brystsykdommer. For diabetikere er verdien av bønner at de senker blodsukkernivået. Det har blitt lagt merke til at grønne bønner har en beroligende effekt.
Før du tilbereder de grønne bønnene, må de bearbeides og bløtlegges. For å gjøre dette, må du skjære av tipsene til belgene og suge i kaldt vann i omtrent 2-3 timer. Bønnene er nå klare til å koke.
Hvor mye å lage grønne bønner?
Ha bønnestativene i kokende vann oglukk lokket. Etter 5-8 minutter, sjekk beredskapen: belgene skal ikke knaske, men forbli faste. Det anbefales å dyppe bønnene i kaldt vann etter å ha kokt for å forhindre at belgene fortsetter å koke ved sin egen temperatur. Grønne bønner tilberedt på denne måten kan brukes som en uavhengig rett ved å tilsette salt, krydder, dryss med sitronsaft.
Hvordan lage grønne bønner raskt og velsmakende?La oss lage en gryte. Kok opp hakkede bønnestenger i vann i 3 minutter, sett i et dørslag, skyll i kaldt vann og tøm. Smelt smør (margarin) i en stekepanne, la det småkoke tomatskiver, paprika, tilsett bønner, knust hvitløk, hell raskt over titte egg, dekk til med lokk. Etter 2 minutter tar du av varmen, drysser grønn løk.
Et annet gryterettalternativ.Tilbered bønnene som beskrevet i forrige oppskrift. Stek sopp og løk i en stekepanne i vegetabilsk olje, tilsett bønner, la det småkoke i noen minutter til, dekk til med tykk ost av harde varianter, dekk til med lokk. Når osten er smeltet, kan du servere den.
Hvordan lage bønner?
Nå kan du koke det med kjøtt.Stek hakket kylling i en panne med løk, tilsett krydder og svart pepper. Legg de kokte bønnene på en stekeplate med kjøttdeig, dekk med tomatskiver på toppen, dryss med dill og rull med revet ost. Sett i ovnen i 10 minutter, stek på middels temperatur.
Kyllingsalat med grønne bønner.Skjær det røkt kyllingbrystet i små biter, stek de frosne bønnene i smør, skjær eplet i biter. Ha kylling, bønner, epler, grønne erter i en salatbolle, smak til med majones.
Grønne bønner er et utmerket hermetikkprodukt. Hvordan lage hermetiske grønne bønner?
Syltede bønner.
Vask, trim, kutt unge bønnerdelvis, tapp i kokende vann i tre minutter, avkjøl i kaldt vann, legg i krukker opp til skuldrene. Forbered marinaden. For en liter vann, ta 100 g bordseddik (eller litt mer), 50 gram sukker, 25 gram salt. Kok opp og hell bønnene i glassene. Pasteuriser literbokser på 90 grader i omtrent 30 minutter.
Hermetiske bønner med grønnsaker.
Grønne bønner (5 kg), vask, trimendene, kutt i biter 3-4 cm lange, tenn i kokende vann i 3-4 minutter, avkjøl i kaldt vann. Skjær løken (1, 2 kg) i ringer og stek til de er gyldenbrune. Skrell gulrøtter (1, 3 kg) og røtter (200 g), skjær i sirkler og stek også i vegetabilsk olje. Hakk persillen. Nå må du kutte sunne grønne tomater (5 kg) i skiver, koke i en bolle i omtrent 15 minutter. Ha tilberedte grønnsaker i tomater, kok opp, tilsett persille. Hell varmt i glassene, etter å ha lagt svart pepper på bunnen. Steriliser liter krukker i kokende vann i 40 minutter.
