Bokhvete laget, ellers kalt hakking, erbokhvete kjernen, knust i biter. Det oppnås vanligvis ved å skrelle kornet fra skallet og deretter dele det opp i biter. Prodel beholder alle de verdifulle egenskapene til bokhvete. Denne frokostblandingen inneholder mye fiber som avgifter kroppen, så det er spesielt nyttig for sykdommer i mage-tarmkanalen. Bokhvete kokes flere ganger raskere enn kjerner. Og derfor beholder den mer næringsstoffer under matlagingen.
Bokhvete er en kilde til styrke og helse
Dette kornet begynte å vokse før vår tidsalder iIndia, men det kom til Russland fra Hellas, og det er grunnen til at det fikk dette navnet. Bokhvete inneholder mange sporstoffer og vitaminer, den kan brukes til å tilberede sunne og næringsrike retter: frokostblandinger, gryteretter, kjøttboller, frokostblandinger. På grunn av det lave kaloriinnholdet, er denne frokostblandingen et av de mest populære kostholdsproduktene, og dens unike kjemiske sammensetning gjør det viktig for de som bryr seg om helsen. I Italia regnes det for eksempel så sunt at det selges utelukkende på apotek. Bokhvete (prodel) er et av de mest miljøvennlige produktene, da det er veldig upretensiøs for miljøforholdene, spesielt for jordens kvalitet, og er motstandsdyktig mot ugress. Derfor blir gjødsel og plantevernmidler praktisk talt ikke brukt under dens dyrking.
Fordelene med bokhvete
Dette kornblandingen - den rikeste kilden til kalsium, fosfor, B-vitaminer. Alt dette gjør det til et verdifullt legemiddel. Det har mange nyttige egenskaper:
- på grunn av det økte jerninnholdet, brukes bokhvete til behandling av anemi og andre sykdommer forbundet med mangel på dette stoffet;
- croup sikrer god funksjon av tarmene og andre mageorganer;
- hjelper med leddsykdommer;
- forbedrer blodsirkulasjonen;
- senker kolesterolet;
- den blir absorbert av kroppen i lang tid og etterlater en følelse av fylde i mange timer.
En så høy konsentrasjon av næringsstofferhjelper alltid med å styrke kroppen, derfor brukes bokhvete i gjenopprettingsperioden av kroppen etter sykdommer. Dette er et av de mest lite allergifremkallende produktene, derfor blir korn fra det gitt til og med til barn under ett år. Vegetabilsk protein, som bokhvete er rik på, er ikke dårligere i sammensetning og egenskaper til animalsk protein, noe som gjør det verdifullt for mennesker som holder seg til vegetarianisme. Fordelene med denne frokostblandingen inkluderer det faktum at det kan lagres i veldig lang tid.
Bokhvete grøt laget
Fra denne frokostblandingen kan du tilberede både smuldret og tyktflytende korn som brukes til baby- og medisinsk ernæring. Og "smøret" fra stykket viser seg bedre enn fra kjernen.
Hvordan lage en slik grøt:
- Før matlaging er det nødvendig å sortere ut og skylle frokostblandingene. For å forbedre smaken kan du steke den uten olje og bringe den til en gylden farge.
- Det er ikke nødvendig å forhåndsbleke det, og under tilberedningen skal det ikke kokes lenge, siden noen av dets nyttige egenskaper går tapt. Ha korn i kokende vann.
- Bokhvete tilberedes på svak varme i en lukket gryte.
- Under tilberedningen røres ikke grøten. Bedre å ikke løfte lokket i det hele tatt.
- Hvis en smuldret grøt tilberedes, bør andelen vann være 2: 1, og den bør fjernes fra varmen når kornblandingen er litt underkokt, men slik at alt vannet blir absorbert.
Bokhvete er spesielt velsmakende når den serveres med forskjellige saus. Du kan også tilsette urter, smør eller rømme i den ferdige grøten.
Bokhvete laget med melk
For å tilberede melkegrøt trenger du: et glass, 1 liter melk, 2 ss sukker, litt smør og salt. Det tilberedes veldig enkelt:
- du må skylle frokostblandingen;
- hell melk;
- tilsett sukker og salt etter smak;
- kok på svak varme til de er møre;
- tilsett olje til slutt.
En annen oppskrift er grøt med melk.Vanligvis tilberedes slik grøt til barn. Produkter til matlaging: for 1 del må du ta 4 deler melk, litt vann, smør, sukker og salt. Hell det i kokende vann og kok til vannet er helt absorbert. Deretter legger du til forvarmet melk og andre produkter.
Bokhvete er ganske enkelt et ideelt produkt, ekstremt nyttig for alle som bryr seg om deres velvære og helsen til barn. Dessuten er det veldig enkelt å tilberede.
