Aspargesbønner har nylig erobretoppmerksomhet fra mennesker. Tidligere ble retter basert på dette produktet ansett som sjeldne og var ikke etterspurt. Men ernæringseksperter har bevist at aspargesbønner er sunne, da de har mange vitaminer, sporstoffer, og også er rike på fiber. Det er ikke vanskelig å tilberede det, men holdbarheten er kort, så husmødrene vil være interessert i å vite hvordan man skal fryse aspargesbønner.
Grønne bønner er mye brukt ikostholdsmeny, den inneholder lite kalorier og absorberes lett av kroppen. Det høstes om sommeren, så du må tenke på å skjemme bort deg selv og familien med sunne retter om vinteren.
Fryser rå aspargesbønner
Å lage et lager av produktet til høsten og vinterenperiode, kan du fryse den rå. Denne prosedyren er ganske grei. Ha aspargesbønner i vann som det tidligere er tilsatt en liten mengde natron med, og la det ligge i en beholder i 10 minutter, og skyll deretter i rent vann, helst i rennende vann. Bønner skal tørke på et bomullshåndkle.
De øverste og nederste endene av belgen skal kuttes av.Dette kan gjøres med en skarp kniv eller saks. Først bør du klargjøre posene for frysing, de må være tørre. Etter at produktet er plassert i dem, må posene bindes og brettes i kjøleskapet. Etter en stund kan du flytte dem til fryseren.
Vertinnen skal ikke glemme at aspargesbønnene må være helt tørre, ellers vil ikke iskrystaller ha den beste effekten på produktets kvalitet.
Hvordan fryse et kokt produkt?
Tenker på hvordan du skal fryse aspargeskokte bønner, må du følge de grunnleggende reglene. Kok bare produktet i saltvann, og legg det deretter i et dørslag. Når overflødig væske renner, legg aspargesbønnene i en beholder og dekk med lokk. Det er viktig å sikre at det på dette tidspunktet ikke er kontakt med gjenstander som bidrar til oksidasjon.
Når produktet er avkjølt, må du ordne det i poser og legge det i fryseren. Det er bedre å dele bønnene i porsjoner, da vil det være mer praktisk å tine dem.
Fryser hemmeligheter
Mange husmødre vil lage mat om høsten og vinteren.aspargesbønner. Hvordan fryse det riktig for å bevare alle vitaminene? For at produktet ikke skal miste egenskapene, må det fryses i henhold til alle reglene. Asparges er anerkjent som en utmerket kilde til næringsstoffer som kroppen trenger i den kalde årstiden. Men det er umulig å få ferske grønne bønner på dette tidspunktet, så du bør ta vare på aksjer på forhånd.
Slik at bønnene ikke er seige, må du vite det ikkebare hvordan man fryser aspargesbønner, men også når og hvordan man høster dem. Den skal være litt umoden, men slik at du kan stikke gjennom hele poden med neglen. I løpet av denne perioden er kornene melkefulle og huden er myk å ta på. Hvis du hopper over denne gangen og fryser overmodne aspargesbønner, vil de smake tøffe og ubehagelige.
Grunnleggende finesser
Du kan fryse nesten hvilket som helst produkt, ogaspargesbønner er ikke noe unntak. Men dette må gjøres, i samsvar med visse krav, ellers må du kaste ut en stor mengde bortskjemt produkt. Det er bra hvis fryseren er stor og har en hurtigfrysefunksjon. Da vil frysing av aspargesbønner til vinteren passere uten vanskeligheter. Produktet vil være av bedre kvalitet, og ikke bare vitaminer vil bli bevart, men også smak og farge.
Etter at bønnene er høstet, må du fjerne stilkene og skylle produktet under rennende vann. Dette bør gjøres flere ganger og veldig nøye.
De vasket bønnene skal tørke veldig bra. Den kan legges på tøy eller gasbind. Dårlig tørket mat etter frysing vil bli et solid stykke is.
Hvis belgene er veldig lange, kan de skjæres istykker av ønsket lengde. For en grønnsaksgryte er det verdt å lage emner på 3 centimeter. Da trenger du ikke å bruke mye tid på å forberede parabolen, og pakken tar ikke mye plass i fryseren. Når du pakker bønner, er det nødvendig å sikre at det ikke blir luft i beholderne og at de er tett bundet. Jo raskere forberedelsen av produktet går, jo mer nyttige elementer og vitaminer vil forbli i den.
Grønnsaksblandinger
Når du vurderer hvordan du skal fryse aspargesbønner, kan dutilbered en blanding av grønnsaker. Da blir det lettere å lage mat om vinteren. For å gjøre dette må du tenke på hvilke retter som skal tilberedes, og danne blandingen av blandingen.
Kok grønnsaker i saltvann eller ifersk, kutt i biter av ønsket størrelse og bland. Maten må tørke godt før den pakkes i plastposer slik at det ikke dannes is.
For en vertinne som har mye avdet er aspargesbønner, frysing er den beste måten å lagre dem på. Det er mange oppskrifter for å tilberede retter fra dette produktet, og hver av dem vil være velsmakende og sunne.
