Oppbevaring av hvitløk hjemme: Noen gode tips

Helbredelses- og smaksegenskapene til hvitløk har lenge værtkjent og krever ikke bevis. Dette utmerkede matproduktet gir oppvasken sin spesielle aroma og smak. I tillegg hjelper regelmessig inntak av enda en liten mengde hvitløk med å styrke immunforsvaret, og øker dermed kroppens evne til å motstå forkjølelse, akutte luftveisinfeksjoner og akutte luftveisinfeksjoner. Derfor er det ikke overraskende at folk prøver å ha i det minste noe forsyning av en så nyttig grønnsak i huset.

Oppbevaring av hvitløk hjemme kreverspesiell oppmerksomhet. Ellers blir grønnsaken raskt svart og forverres. Overholdelse av enkle regler vil tillate at produktet beholder alle sine nyttige egenskaper og forblir saftig, ikke krøllete i lang tid.

En av de enkleste måteneå gi langvarig lagring av hvitløk hjemme, er dens pleksus i fletter. Denne metoden er veldig populær blant husmødre. For å kunne gjøre dette høstes hvitløk først med fjær. De resulterende bunter med grønnsaker henges på veggene eller fra taket på et kjølig mørkt sted (for eksempel i en kjeller). I dette tilfellet bør lufttemperaturen i rommet der hvitløk lagres være en til tre grader. Ved høyere merker på termometeret begynner produktet å spire. Lavere temperaturer gjør at grønnsaken fryser.

Mesh er et annet alternativ som passer for detteprosess som å lagre hvitløk hjemme. Du kan forresten bruke en enkel nylonstrømpe i stedet. Hvitløk legges i det kokte nettet bare når det er tørt. Dette vil øke produktets holdbarhet betydelig. Hvitløk klargjort for lagring bør også plasseres i et rom med lav lufttemperatur og lav fuktighetsprosent. I dette tilfellet må produktet beskyttes mot direkte sollys, og selve stedet må være godt ventilert. Du bør ikke ha denne grønnsaken i kjøleskapet.

På grunn av fuktighet vil den raskt råtne.

Du kan lagre hvitløk hjemmeå utføre i glassbeholdere. Det vil bevare produktets verdifulle egenskaper. Det skal huskes at glassburken som hvitløken er plassert i må være helt tørr. Hodene må legges så tett som mulig, og dekk deretter beholderen med et plastlokk. Hvis ønskelig kan hvitløk dekkes med ekstra mel, lagtykkelsen er minst to centimeter.

Lagringsmetoder for hvitløk inkludererbruk av kryssfinerbokser. Bordsalt helles på bunnen, deretter legges hodene til grønnsaken. Disse lagene veksler til boksen er full. Denne metoden anbefales selv ved romtemperatur. I dette tilfellet spiller ikke fuktighet en spesiell rolle.

Det er en mer møysommelig, men ganske effektiv måte. Hvitløkshodene er belagt med en spesiell oljeløsning. Forberedelsen er enkel. På

liter kokt vegetabilsk oljetjue dråper jod tilsettes. Hvitløk er belagt med denne sammensetningen. Etter den endelige absorpsjonen av oljen legges grønnsaken i esker, krukker, kurver eller andre naturlige beholdere.

Lagring av hvitløk om vinteren kan gjøres irenset form. For dette er nellikene tilberedt og plassert i en glassbeholder fylt med den samme løsningen av vegetabilsk olje med jod. Med denne metoden, i tillegg til den ferdige hvitløken, vil vertinnen også ha en duftende saus. De kan brukes til dressing av salater, samt til steking.