Papaya har blitt en hyppig gjest på bordene våre.Til tross for at denne søte og saftige frukten ikke har en veldig uttalt smak, blir den vellykket brukt i matlaging. Papaya er en stor, langstrakt frukt, vanligvis gulgrønn. Massen av en moden frukt varierer i farge fra oransje til rød, avhengig av sorten. Grønne frukter brukes i det thailandske kjøkkenet. Hvordan spises papaya og hvor dyrkes den?
Siden eldgamle tider har denne frukten blitt dyrket i Sør-Amerika.Så spredte den seg over det tropiske beltet. Nå er det mange varianter av papaya, men de mest populære er de mørkegrønne fruktene med en langstrakt form med rødt kjøtt og gule avrundede frukter med lyst oransje kjøtt.
Noen land driver med dyrking av plantasjer der papaya vokser, og eksporterer den til andre land.
Denne frukten vokser på et palme som ikke har noen grener.Høyden på dette treet når 10 meter. Ovenfra er den kronet med en paraply av blader med lange petioles. Bladene når 70 centimeter i diameter. Ved foten utvikles blomster som blir til store frukter (20-40 centimeter lange og opptil 30 centimeter i diameter). Frukt kan variere i størrelse og farge.
Du må vite hvordan du skal spise papaya, men ikke mindredet er viktig å velge riktig frukt. Det skal være tett å ta på. Moden papaya-hud er grønn-oransje i fargen. Den er glatt og litt myk. Ved å velge en slik frukt kan du nyte den søte og saftige massen.
Hvis papaya-frukten ikke er moden, må du legge den på et mørkt og tørt sted der den vil modnes. Moden frukt lagres i kjøleskapet, men ikke mer enn en uke.
Hvordan spises papaya?Først skreller du skallet, og kutt frukten på langs i to halvdeler. Etter det fjernes frøene, som er i store mengder inni. Papaya er nå klar til å spise.
Til tross for sin søte smak er det lite kalorier. 100 gram masse inneholder bare 39 kalorier.
Det er ikke mange som vet hva papaya er bra for, ogspis den bare på grunn av sin utmerkede smak. Denne frukten inneholder imidlertid mye vitaminer og næringsstoffer. Den inneholder karbohydrater, fiber, vitaminer, proteiner, fosfor, kalium, jern, natrium og kalsium.
Papaya kan klassifiseres som en alkalisk frukt. Derfor har bruken en gunstig effekt på mage-tarmkanalen. Det er i stand til å nøytralisere surhet og lindre halsbrann.
Disse fruktene brukes som et hjelpestoff i behandlingen av gastritt. De tone også nervesystemet og komme seg etter sykdom.
Men denne frukten er av spesiell verdi pgaenzymet papain det inneholder. Den finnes i både frukt og blader. På grunn av sin handling ligner den magesaft. En gang i kroppen bryter papain ned proteiner og fett, forbedrer fordøyelsen, eliminerer forstoppelse, forhindrer flatulens og lindrer smerter i gastritt og sår.
Papaya blader og frukt brukes til å marinere kjøtt. Selv det tøffeste og eldste kjøttet blir mykt og ømt.
Nå vet du hvordan papaya spises og hvilke fordelaktige egenskaper den har. Ved hjelp av denne frukten kan du ikke bare glede deg selv, men også gjøre kroppen sunnere.
