Perlebygg kan virke pentet uinteressant produkt, og beviset på dette er det lille antallet tilhengere. Men faktisk ligger hele hemmeligheten til den ideelle retten fra denne grøten i de enkleste reglene for tilberedning. Og en multikooker vil hjelpe med dette - en kjøkkenenhet som kan lette vertinnens arbeid betydelig. Bygg tilberedes i en langsom komfyr enkelt, raskt og det viser seg å være veldig velsmakende.
Grøt med melk
Vårt utvalg av oppskrifter starter med et bilde av perlebygg i en multikoker med melk. For retten tar du:
- Et glass frokostblanding.
- 400-430 ml melk.
- 18 g sukker.
- Et par gram salt.
- 10 g plommer. oljer.
Vi vasker frokostblandingene i flere vann og sugerhenne i et par timer. Så tømmer vi væsken, og skyller perlekornet igjen. Hell den i bollen på enheten, hell i melk, tilsett sukker og tilsett litt salt. Vi velger modusen "Stew" eller "Milk grøt" og koker i en time. Etter at multikookeren piper, åpner du lokket, rør inn smøret og lar stå i 15 minutter. Og for å gjøre frokosten enda mer smakfull kan du legge noen bær på tallerkenen. Generelt kan byggoppskrifter i en multikoker med melk være forskjellige - retter er krydret med lønnesirup, honning, frukt, nøtter og tørket frukt tilsettes.
Deilig tilbehør
Tenk på hvordan du skal lage bygg i en sakte komfyr for en sidetallerken. Du trenger følgende produkter:
- 2 kopper frokostblandinger.
- En fjerdedel pakke plommer. oljer.
- 400-450 ml vann.
- Et par gram salt.
Først bør du tilberede frokostblandingen.Skyll den grundig og suge den i vann over natten. Etter den angitte tiden, hell perlekornet i bollen på enheten, hell i varmt vann, salt og velg ønsket program. Det vil ta omtrent to timer å tilberede den smulete sideskålen. Krydre den ferdige grøten med olje, bland og server.
Bygg med svinekjøtt
La oss lage bygg i en Redmond langsom komfyr med svinekjøtt. Retten krever følgende ingredienser:
- Et par multi-glass frokostblanding.
- 0,25 kg svinekjøtt.
- Gulrot.
- Pære.
- 650 ml buljong eller vann.
- Et par gram salt.
- En terning med smør.
Fyll det vasket frokostblandingen med vann og la det ståi omtrent en tredjedel av en time. I mellomtiden er vi opptatt med grønnsaker. Skrell gulrøttene og rasp dem på et rødbeteriv. Skjær av skallet fra løken og hakk det vilkårlig. Vi vasker kjøttet, fjerner alle filmer og kutter i små biter. Vi oljer bollen på enheten, slår på "Fry" -programmet og koker kjøttet i noen minutter for å brune det. Så sprer vi de tilberedte grønnsakene og fortsetter å surse alt i ytterligere 10 minutter. Hell i perlekornet, hell i buljongen / vannet, tilsett salt etter smak. Vi blander innholdet. Vi velger "Slukking" -modus, stiller tiden på tidtakeren - 45 minutter. Kok bygg i langsom komfyr til lydsignalet.
Perlebygggrøt med biff i krydret saus
For bygg med kjøtt i en langsom komfyr, ta:
- et par glass kornblanding;
- 0,4 kg storfekjøtt;
- løk;
- gulrotrot;
- et par spiseskjeer olje;
- 3 persille røtter;
- chili pod;
- en halv liter buljong;
- 2-3 g salt.
Ha hakkede gulrøtter og løk i en bolleenhet. Tilsett kjøttet skåret i biter, persillerot og noen chili skiver. Stek alt i olje i 15-17 minutter. Tilsett deretter det vasket frokostblandingen. Hell i buljongen - den skal dekke maten med omtrent en centimeter. Vi slår på "Stew" -modus og koker grøten i en time. Etter at multikookeren har gitt et signal, la perlekornet stå i multikookeren under lokket i ytterligere 15 minutter.
Turist lunsj
Deretter vil vi finne ut hvordan du kan lage bygg i en multikoker med lapskaus. For retten trenger du:
- Et par glass kornblanding.
- 5 glass vann.
- Gulrotrot.
- Stew.
- Et par gram salt.
- Krydder etter smak.
La grynene være i vann i ca 10 timer.Skyll deretter grundig og kast i et dørslag. Skrell og hakk gulrøttene i strimler eller skiver. Velg "Fry" -programmet og kok grønnsaker i et kvarter til de er gyldenbrune. Vi tar lapskausen ut av boksen og elter den med en gaffel. Hell i grynene, deretter hermetikk, hell i den angitte mengden vann, salt og legg, hvis ønskelig, krydderne. Koker grøt i modusen "Pilaf", "Stew" eller "Groats". Tid - 1 time og 40 minutter. Etter at signalet høres ut, slå på "Oppvarmings" -modus og la koke retten i ytterligere 30 minutter. Dette er en av de enkleste oppskriftene på bygg i en langsom komfyr, som lar deg lage en veldig smakfull og næringsrik rett.
Bygg med sopp
Vi trenger:
- Multi-glass frokostblanding.
- 0,4 kg fersk sopp.
- Pære.
- Et par flere glass vann.
- 2-3 g salt.
- 1-2 g pepper.
- Et par spiseskjeer fett til steking.
På kvelden, suge bygg og la innkjøleskap, skyll neste morgen. Løs løken fra skallet, hakk fint og stek i "Fry" -modus i vegetabilsk olje i 6-7 minutter. Etter at den får en gylden fargetone, legg ut soppen kuttet i tynne skiver. Matlaging med lokket dekket i 15 minutter. Etter den angitte tiden, legg til frokostblandinger og fyll alt med vann. Tilsett salt og pepper. Installer programmet "Plov", tid - 40 minutter. Matlaging under lokket til du hører et pip. For å gjøre grøten mer øm, anbefales det å holde den i 20 minutter i "Oppvarmings" -modus.
Bygg med grønnsaker
Fortsetter et utvalg av byggoppskrifter i en treg komfyr med et fotoalternativ med tilsetning av grønnsaker. Vi trenger:
- Multi-glass frokostblanding.
- 600 ml vann.
- Stor aubergine.
- 2 tomater.
- Gulrot.
- 3 fedd hvitløk.
- 35 ml plante. oljer (helst luktfrie).
- 2-3 g salt.
Vask frokostblandingen grundig til rent vann.Hvis du har vanlig perlekorn (ikke i kokeposer), er det tilrådelig å suge dette i varmt vann over natten. Så kaster vi det i et dørslag og skyller det igjen. Skjær auberginen i små terninger og la den ligge i saltet vann i et kvarter. I løpet av denne tiden må grønnsaken gi opp bitterheten. Deretter må den skylles igjen med vann. Vi er engasjert i tomater - vi kutter dem i små biter. Hvis du vil få en mer homogen grøt, kan du først fjerne skinnet fra tomatene. For å gjøre dette, bør de nedsenkes i kokende vann, blancheres i 30 sekunder og deretter gjøre korsformede snitt i området til stilken. Etter denne prosedyren fjernes det tynne skallet enkelt med en vanlig kniv. Hell olje i bollen på enheten og surr gulrøttene i "Fry" -modus. Legg ut eggplanteskivene etter omtrent fem minutter. Vi fjerner skallet fra hvitløken, hugger nellikene i tynne skiver og sender dem også til multikookeren. Stek under lokket i flere minutter. Etter at grønnsakene er gyldenbrune, tilsett hakkede tomater. Bland og etter et par minutter tilsett kornblandingen. Fyll alt med den angitte mengden vann (du kan straks varme), salt. Vi setter "Pilaf" -modus og koker parabolen i en time. Bygg i en sakte komfyr med grønnsaker er klar!
Byggpilaf med kjøttdeig
For retten du må ta:
- Et par flere glass kornblanding.
- To løk og to gulrøtter.
- 0,5 kg kjøttdeig.
- 15-20 g smør.
- Et løk av hvitløk.
- Krydder for pilaf.
- 2-3 g salt.
- Friske urter.
Nok en ganske enkel oppskrift på bygg med kjøtti en langsom komfyr, ifølge hvilken du først må knekke kjøttdeig, tilsett litt salt, demontere i små biter og danne kuler fra dem. Fjern deretter skallet fra pærene og hakk det. Vi rengjør gulrøttene og rasper dem på et rødbeteriv. Hell olje i bollen på enheten, ha løken og surr til den er gyldenbrun på "Fry" -programmet med lokket åpent. Ikke glem å røre slik at grønnsakene ikke brenner. Etter 2-3 minutter, tilsett hakkede gulrøtter, deretter kjøttdeigkaker. Stek alt i 15 minutter.Sorter ut og skyll frokostblandingene. Vi heller den i multikookeren. Fyll alt med kokende vann - vannet skal bryte maten med omtrent en centimeter. Vi sprer hele fedd av skrelt hvitløk. Krydre alt med krydder og salt. Matlaging i "Pilaf" -modus i omtrent en time. Etter at multikookeren har gitt et signal, åpner du lokket, slipper av damp og koker grøten i ytterligere 20 minutter i "Oppvarmings" -modus. Dryss den ferdige pilaf med hakkede urter.
Bygg med kylling i en komfyr med flere kokere
Følgende oppskrift er egnet for tilberedning av bygg i en multikoker med en 900 W trykkoker. Vi trenger:
- 0,6 kg kyllingkjøtt;
- Et par multi-glass frokostblanding.
- Et par løkhoder.
- Gulrotrot.
- 35 ml olivenolje.
- 2-3 g salt.
- Laurbærblad.
Vi frigjør pærene fra skallet og hakker dem fintterning. Vi rengjør gulrøttene, vasker og gni dem på et rødbeteriv. Vi slår på "Stek" -modus, hell i vegetabilsk olje og kok grønnsakene med lokket åpent i fem minutter. Vi vasker kjøttet grundig, kutter av fett og hud, kutter det vilkårlig. Vi sprer kyllingen ut i grønnsakene og stek under konstant omrøring i ytterligere 5 minutter. Tilsett det rene bygget til komfyrtrykkokeren. Tilsett laurbærbladet, bring det til smak ved å tilsette salt. Fyll på med vann, lukk lokket, sett ventilen gjennom hvilken damp kommer ut til "Høyt trykk". Tilberedning av parabolen i "Pilaf / Stew" -modus. Tiden er 20 minutter. Så snart pipetone høres, kobler du enheten fra nettverket, åpner ventilen og lar grøten ligge under lokket en stund. Når den er avkjølt nok, åpnes lokket.
Perlebygggrøt med gresskar og hvitløk
Tenk på hvordan du skal lage et duftende bygg i en langsom komfyr med gresskar. Vi trenger:
- 130 g frokostblandinger.
- 150 g gresskar.
- 2-3 g salt.
- 2 fedd hvitløk.
- Pære.
- 1 g muskatnøtt.
- Flere kvist av dill.
- 1 g malt pepper.
- 25 ml solsikke oljer.
- Vann.
Skyll frokostblandingene grundig slik at væskenetterlatt helt gjennomsiktig, og fyll den med vann, la den stå i 12 timer, og kok deretter marken på minimum varme i 40 minutter i modusen "Slokking". Etter at den angitte tiden har gått, slå av enheten. Skrell gresskaret og skjær i små terninger. Vi sprer den med grøt og salt. Tilsett hakket hvitløk, krydder og olje. Tilsett litt vann om nødvendig. Bland alt og kok i "Quenching" -modus i 15-20 minutter til. Legg den ferdige retten på en tallerken og dryss over finhakkede urter. Som du kan se på bildet, kan du legge grønne erter til perlekornet i en multikoker med gresskar - det vil gjøre retten lysere og mer appetittvekkende.
Nyttige tips
Bygg er et produkt som krever spesiell bearbeiding. Ellers blir ikke grøten smuldrende og velsmakende. Følgende retningslinjer hjelper deg her.
- Før du koker perlekornet i en multikoker, må det skylles i kaldt vann. I dette tilfellet anbefales det å endre det 6-7 ganger slik at den siste gangen væsken er helt ren og gjennomsiktig.
- Rent vann brukes til matlaging. Videre kan det være enten mineralvann uten gasser eller filtrert. Det er også lov å bruke kokt, avgjort.
- Umiddelbart før matlaging, bør byg blandes med kokende vann - takket være denne teknikken vil grøten koke raskere.
- For at all stivelsen skal forlate frokostblandingen, og den ferdige retten til slutt blir lettere og sunnere, må den dynkes i varmt vann i flere timer.
- Grøten vil vise seg å være deilig (den vil ikke koke ned og vil ikke bli vannet) hvis du beregner proporsjonene riktig: Tilsett 2,5 deler vann / melk / buljong til 1 del perlekorn.
- For å øke næringsverdien, er parabolen vanligvis krydret med smør: smør eller oliven. Du kan også legge til forskjellige ingredienser i det: sopp, kjøtt, grønnsaker, frukt, nøtter, etc.
- Å lage denne frokostblandingen i en multikokerriktig program må velges. Avhengig av modell av enheten kan dette være modusen "Stewing", "Baking", "Pilaf", "Groats", "Rice". Hvis du lager bygg i en Redmond multikooker, velges programmet "Ris / korn".
- I en komfyr med flere kokere tilberedes denne grøten raskere enn i en vanlig multikooker - på omtrent 20-25 minutter.
- Og slik at smaken på den ferdige retten blir mermettet, etter et pip, blir den stående en stund under lokket i modusen "Oppvarming" eller "Varme". På mange enheter slås dette programmet på automatisk etter at tidsuret utløper.
