Bakte rundstykker, hvis oppskrift blirpresentert litt lavere, er gjort veldig enkle. Slike produkter skiller seg fra ferske bare ved at de etter dannelse blir underkastet varmebehandling i ovnen.
Bakte rundstykker: skinkeoppskrift
Som du vet er det veldig mangealternativer for å lage en så deilig og lett japansk snack. I denne oppskriften vil du bli presentert for en metode der et klassisk sett for å lage ruller brukes, men vanlig skinke brukes i stedet for fersk laks eller laks.
Så vi trenger:
- nori tangark - 2 stk .;
- rundkornet kinesisk ris - 1,5 kopper;
- wasabi - legg til smak;
- lang fersk agurk - 1 stk .;
- storfekjøtt skinke - 120 g;
- lite havsalt (for kokende ris);
- modne røde tomater - 2 stk .;
- hard ost - 90 g.
Grunnleggende produktforberedelse
Før du lager bakede rundstykker, bør du gjøre detbehandle alle kjøpte komponenter godt. For å gjøre dette, skyll rundkornet ris til vannet er klart, og deretter koke det med tilsetning av salt til det er helt mykt (slik at croupen får en tyktflytende konsistens og fester seg godt). Deretter må du vaske den friske agurken og skjære den på langs i skiver fra sidene på 0,8-1 centimeter. Tilsvarende bør du gjøre med storfekjøtt.
Dannelsesprosess
For å forberede halvfabrikata for deres viderebakingen skal ta et ark nori og skjære det i to langs fibrene. Deretter legger du et tykt lag med tyktflytende ris på algene og smaker det med en liten mengde wasabisaus. Etter handlingene som er gjort, må arket pakkes inn i en rull, som et resultat av dette bør du få en slags pølse. Den skal kuttes i to sammen og legges til side en stund. Med den andre delen av algene må du utføre samme prosedyre.
Etter at du har 4 halvdeler klarepølser, bør du ta et helt ark nori og legge i en av endene av de 2 delene av ryggryggene til hverandre. På toppen av dette laget må du legge fyllet, eller rettere sagt, et par skiver skinke og fersk agurk. I sin tur er det nødvendig å plassere de resterende delene av rullen på disse produktene og rulle opp algene tett, slik at rullene får en firkantet form.
Varmebehandling
Bakte rundstykker, hvis oppskrift girbruken av aromatisk skinke bør stekes i ovnen i 14-26 minutter. Men før det, må du skjære pølsen i små biter på opptil 4 centimeter tykke, legge dem på pergamentpapir og legge en hette med finhakket tomat og revet ost på toppen. Etter den angitte tiden må rullene tas ut av ovnen, legges på en flat tallerken og serveres med all varm og krydret saus.
Lag bakte rundstykker med blåskjell sammen
Å lage en slik rett er mye enklere og raskere,enn den forrige. Men før du fortsetter med varmebehandlingen av produkter, bør de være vakkert og riktig dannet. For dette kan det hende vi trenger følgende ingredienser:
- rundkornet ris, beregnet på sushi - 1 kopp;
- nori - 3 stk .;
- hard ost (det er bedre å ta den søte "Maasdam") - 50 g;
- sennepsaus - 1 stor skje;
- ostesaus - 1 stor skje;
- aromatiske blåskjell i olje - 210 g.
Klargjøring av halvfabrikata
Bakte rundstykker hjemme kan ikke bare serveres tilvanlig familiemiddag, men bruk dem også som en deilig, aromatisk og vakker forrett til festbordet. For å gjøre dette må du koke rundkornet ris i saltvann (til en halvviskøs tilstand) på forhånd, og skyll den deretter godt og helt frata den for væske. Videre må det ferdige frokostblandingen fordeles jevnt over nori-bladet og pakkes tett med en matte. Den resulterende pølsen må kuttes i åtte stykker og settes til side en stund.
Å lage en orientalsk matbit så mye som muligsolid og velsmakende, må den dekkes med en duftende dressing laget av sjømat. For å gjøre dette, hakk de aromatiske blåskjellene (uten olje) med en kniv, tilsett sennep og ostesaus til dem, og bland deretter grundig. Den resulterende fyllingen må plasseres på toppen av de ferdige rundstykkene, og legg også en tallerken hard ost på toppen.
Stekeprosess
Etter at alle halvfabrikata er behandletordentlig, bør de plasseres på et bakepapirkledd bakepapir på forhånd, og deretter sendes til en forvarmet ovn i et kvarter. I løpet av denne tiden skal rullene være fullstekt og dekket med en appetittvekkende, blank hette.
Hvordan serverer jeg en forrett riktig på bordet?
Bakte rundstykker, oppskriften presenteres iav denne artikkelen, skal serveres umiddelbart etter varmebehandling. I tillegg til denne forretten, anbefales det å tilby gjestene ingefær, soyasaus eller wasabi. God appetitt!
