Er det verdt det å lage en slik rett som en fiskegryte? Kanskje du burde begrense deg til stekt fisk i en panne? La oss se nærmere på dette.
Fisk er som kjent et ekstremt sunt produkt.Denne uttalelsen gjelder spesielt for fete varianter av fisk (som regel er dette sjøfisk). I slike representanter for fiskefamilien som flyndre, makrell, kummel, pollock, navaga, er det ganske enkelt en utrolig mengde nyttige stoffer, spesielt fluor, jod, flerumettede syrer (inkludert omega-3, som jeg sannsynligvis ikke har hørt om, bare Jeg har aldri møtt et medium), vitamin A, E og D, samt jern, sink, selen. Kort sagt er fisk bare et lager av næringsstoffer; de er konsentrert i ett produkt!
Derfor er matlaging av fisk et must!Bare stekt fisk er slett ikke så nyttig som beskrevet ovenfor. En betydelig del av de nyttige stoffene i den forsvinner bokstavelig talt. Men kreftfremkallende stoffer tilsettes! Dette gjelder selvfølgelig fisk stekt i store mengder olje. Men fisken, stekt over en åpen ild, har rett til å være i kostholdet ditt. Men å lage brann i en byleilighet er ikke den rimeligste avgjørelsen. Og å gjøre dette i naturen tillater ikke alltid værforhold.
Hva gjenstår? Kok eller stek fisk.Og hvis smaken av kokt fisk ikke er etter alles smak, er bakt fisk rett og slett et gastronomisk mesterverk! Bare kok det på en bestemt måte (helt ukomplisert). I dette tilfellet spares alle næringsstoffene i fisken! Så en fiskegryte er en rett verdig å tilberedes i hjemmet ditt!
For ikke å bære rent teoretisk informasjon, legger vi til et notat om praksis til dette materialet. Nemlig at vi vil snakke om hvordan du tilbereder en fiskegryte. Oppskrifter for din oppmerksomhet!
Den første måten å lage fiskegryter på.
Hva er nødvendig:pollock (800 gram filet), mellomstor løk (1 stk), stor tomat (1 stk), gulrøtter (1 stk), sitronsaft (30 gram eller 2 ss), tartarsaus (etter smak), eventuell vegetabilsk olje ( de trenger å smøre en stekeplate), malt svart pepper, salt (du kan bruke sjø).
Hvordan lage mat:
Vask og tørk fisken grundig medpapir servietter (eller håndklær). Du kan kutte fisken i porsjoner umiddelbart, eller du kan bake helheten. Deretter blander du sitronsaft med salt og pepper og rasper fisken med denne blandingen (sitronsaft vil ikke bare gi fisken en krydret smak, men den vil også la retten få raskere beredskap).
Smør en stekeplate med vegetabilsk olje, legg fisk på den.
Skrell og hakk løken så tynn som mulig og ha i fisken, legg tomat og gulrøtter skåret i tynne skiver på toppen. Hell tartarsaus over det hele.
Fisken bakes i en ovn med en temperatur på cirka 180 grader i 30 minutter.
Den andre måten å lage fiskegryter på er en potetgryte med fisk
Hva er nødvendig:poteter (1 kilo), kummelfilet (800 gram), hard ost (300 gram), fettmelk (litt mer enn et halvt glass), smør (uten spredning) - minst 50 gram, vegetabilsk olje 5 ss, salt, pepper malt ingefær, urter etter smak.
Forberedelsesmetode:
Vi rengjør og la potetene koke.
I mellomtiden vasker og tørker jeg fisken, kuttet i tynne strimler, smak til med salt og krydder. Vi slukker det i 10 minutter.
Mos med tilsetning av melk, ingefær og smør. Tilsett finhakket greener der.
Smør en stekeplate eller panne med olje (bedre detlage med en spesiell silikonbørste). Og legg komponentene på oppvasken i lag. Det første og tredje lag er fisk. Den andre og fjerde er potetmos. Ovenfra dekker vi alt med ost revet. Vi baker alt dette i en ovn, oppvarmet til 180 grader (beredskapsindikator - gylden osteskorpe). Som regel når parabolen beredskap etter 20, maksimalt 25 minutter.
Bon appetitt!Og husk at å spise en så velsmakende og sunn tallerken som gryterett vil redusere risikoen for kreft, i tillegg til sklerose og hjerte-kar-plager betydelig! Og en fin bonus - fisken lar deg opprettholde ungdommelig hud. Så fiskegryten vil også spare på turer til kosmetologen!
