Teknologiske fremskritt har gjort det mye letterekvinner er byrden ved rengjøring. Nå, for å tilberede lunsj, trenger du bare å trykke på maskinens knapp riktig, så får du en utrolig velsmakende rett. Alt dette er mulig hvis du har en uerstattelig assistent i ethvert kjøkken - en multikoker. Mange forskjellige retter kan tilberedes med denne teknikken, for eksempel pizza. Du trenger bare å ta de nødvendige produktene og følge visse regler. Oppskriften for å lage pizza i en langsom komfyr med og uten gjær vil bli vurdert nærmere i denne artikkelen.
Historisk bakgrunn
Nasjonalrett med italiensk mat,veldig populær over hele verden - pizza. Det er ofte hoveddekorasjonen til festbordet, og for noen erstatter det til og med første og andre kurs. Nesten alle produktene fra kjøleskapet kan brukes som fyll: sopp, kylling, tomater, mais og til og med frukt.
Opprinnelig dukket det opp en slags pizza iAntikkens Roma. Oppskriften var uvanlig enkel. Romerne tok en rå brødkake, la ut løk, oliven, grønnsaker på toppen, helte den over med olje og bakte den deretter i en spesiell ovn. I middelalderens Europa ble pizza ansett som maten til de fattige i veldig lang tid. I arbeiderdistriktene var det veldig utbredt. Denne retten begynte å bli populær siden midten av 1700-tallet, da spesialtrente mennesker dukket opp i havner som forberedte pizza til sjømenn.
I den moderne verden elsker alle pizza - fra de minstebarn til voksne. I butikkene kan du kjøpe ferdige halvfabrikata som du bare trenger å varme opp. Men det er bedre og sunnere å lage mat selv. Dessuten tar det ikke mye tid å lage pizza i en tregkokere eller en vanlig ovn. Vi vil snakke om dette videre.
Matlagingsfunksjoner
Du kan lage pizza både i ovnen og imultikoker. Fans av sistnevnte alternativ forsikrer at deigen viser seg å være mye mer øm og luftig enn når den bakes i ovnen. I tillegg, når du bruker denne fantastiske maskinen, bør en moderne husmor overholde følgende regler:
- Du trenger ikke å åpne lokket til multikookeren mens du lager mat for å sjekke om deigen har hevet.
- Smør bunnen av multikookerskålen med smør for å gjøre det lettere å få den ferdige pizzaen ut av multikookeren, og unngå å klebe seg.
- Velg riktig tilberedningsmodus. Vanligvis må du velge "Bake" eller "Bake".
Pizza i en multikoker "Redmond"
Prøv den klassiske Pepperoni-oppskriften. For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:
- Pepperoni-pølse - 200 g. Det er nødvendig å ta denne spesielle varianten, "Doctor" eller cervelat vil ikke fungere, fordi smaken vil være helt annerledes.
- Mozzarellaost - 150 g, parmesan kan brukes.
- Butterdeig - 1 pakke.
- Chili pepper - 2 stykker.
- Kirsebærtomater - 4 stk.
- Tomatpasta eller ketchup.
- Krydder etter smak. Få spesielle til pizza.
Først slår du på maskinen, kjevler ut deigen, legger den på bunnen av bollen og klargjør fyllet for å lage pizza i en sakte komfyr.
Skjær pølsen i tynne skiver.
Bland sausen til tomatpasta eller ketchup i en skillet og tilsett krydder. La stå på middels varme i 15 minutter, rør kontinuerlig. Du kan tilsette salt etter smak.
La sausen avkjøles litt og pensle over deigen med den. Legg deretter pølsen på toppen.
Skjær cherrytomatene i to og legg på pølsen. Riv osten og dryss på pizzaen.
Smør bollen med smør, sett inn modusen "Baking". Nå gjenstår bare å vente til pizzaen i multikookeren er klar.
Når du serverer, skjær den i biter, du kan drysse med urter.
Dette er en pizzaoppskrift med langsom komfyr uten gjær. En variant som bruker denne ingrediensen vil bli presentert nedenfor.
Med kylling og sopp
Hvis målet ditt er å behage familien dindeilige bakevarer og samtidig gjør et minimum av innsats, så er dette alternativet med pizza i en multikooker med gjær det du trenger. Grunnlaget for fyllingen er en vinn-vinn-kombinasjon av kylling og sopp. I tillegg til disse produktene trenger du også:
For testen:
- Gjær - 30 g. En viktig ingrediens for det ferdige produktets prakt.
- Salt - 1 ss.
- Sukker - 2 ss.
- Mel - 3 kopper. Bruk bedre hvete, du trenger ikke sile den.
For fylling:
- Kylling - 500 g (du kan ta fileten).
- Tomater - 2 stykker. De bruker også kirsebær, du må ta 5 av dem.
- Egg - 3 stk.
- Ost - 100 g. Egnede varianter som nederlandsk, mozzarella eller parmesan.
- Champignons - 1 boks. Ferske eller frosne sopp er også gode.
- Majones - 4 ss. skjeer.
Når alle produktene er kjøpt, fortsetter vi direkte til tilberedningsprosessen.
- Først må du elte deigen.For å gjøre dette, bland sukker, salt, gjær og litt vegetabilsk olje. Bland godt. Tilsett mel til en fast deig er oppnådd. Pakk deretter med et håndkle og la stå i 10 minutter.
- Neste trinn: forbered fyllet. Kok kyllingen, skjær i små terninger. Vi sender for å steke i en stekepanne, tilsett champignons. La stå i 5 minutter på middels varme.
- Kjevle ut den ferdige deigen og gi den ønsket form. Vi plasserer den på bunnen av multikookeren. Smør med majones, du kan også bruke ketchup eller tomatpuré.
- Legg kyllingen og soppen på toppen. Skjær deretter tomatene i tynn plast. Vi rasper ost. Vi legger til disse ingrediensene i fyllet.
- Vi velger "Baking" -modus og lar pizzaen være i multikookeren i en time.
Bon appetitt!
Pizzaoppskrift i langsom komfyr: "Margarita"
Nok en flott rask og enkel godbit. For dette populære pizza-alternativet trenger du:
- olivenolje - 2 ss. l., du må bruke denne typen;
- hvetemel - 400 g;
- salt - 1 ss. l.;
- mozzarellaost - 200 g (det er best for denne pizzaen);
- tomater - 2 stk. (ta bedre ferske);
- basilikum - 2 ss l.;
- tomatpuré eller ketchup - 2 ss l.
La oss først tilberede deigen. Kombiner mel, olivenolje og salt. Bland alt og elt deigen. Dekk det ferdige produktet med et håndkle og la det stå i en time.
Skrell tomatene, for dette kan du helle kokende vann over dem og skjære dem i små terninger. Riv ost.
Legg den ferdige deigen på bunnen av multikookeren, smør godt med tomatpuré. Ha tomater, ost og urter på toppen. Velg ønsket modus og la stå i 30 minutter. Serveres varm!
Merknad til vertinnen
For å spørre deg hvordan du skal lage pizza deilig i en multikoker, ikke ta mye tid, bruk følgende triks:
- For å spare tid kan du kjøpe pizzasaus i butikken. Valget er stort.
- Forvarm deigen godt før du legger den i multikookeren!
- Deigen kan brukes ferdig eller lages selv. Det viktigste er å huske at pizzaen smaker bedre med en sprø skorpe. For å gjøre dette, bare pensle kantene på deigen med smør.
anmeldelser
Mange bemerker at pizzaoppskrifter imultikoker uten gjær, samt å bruke denne komponenten er ekstremt enkel og ekstremt velsmakende. Matlaging tar ikke mye tid og gir bare glede. Du kan ta pizza med deg på piknik eller på jobb, som en deilig lunsj - anbefaler brukerne.
