I dag er det veldig populært innen matlagingcarving, som er krøllete skjæring av frukt og grønnsaker. I restauranter med forskjellige nasjonale retter er slik "utskjæring" mye brukt. Men nå vil vi ikke ta en utflukt gjennom menyen til serveringssteder, men vi vil bli kjent med metodene for å lage dekorasjoner fra grønnsaker og frukt som du kan gjøre hjemme under forberedelsene til neste feriedato. Forresten, hvis familien din har barn, involver dem i den vakre utformingen av retter - denne spennende aktiviteten bidrar til utviklingen av kreative og arbeidsferdigheter.
Grønnsaksdekorasjon "Palma"
"Palm" kan tjene som en utmerket dekorasjon forhvilken som helst salat, for eksempel krabbe eller mimosa. Ha salaten i en salatskål med en lysbilde og jevn. Dette blir «øya». Ta to lange trespyd (vanligvis brukt til kebab eller hjemmelaget kebab). Tre oliven på spyd helt til toppen - disse vil være stammene til palmene. Vel, fest løvverk til det aller siste øvre oliventreet, som dill eller persille er egnet for. Anker "palmene" på "øya".
Grønnsaksdekorasjon "Mariehøner"
Valg 1.Ta en mellomstor tomat, skjær toppen av den, men ikke helt til slutten. Lag også et langsgående kutt. Skjær nå toppen i to like deler - disse vil være vingene til marihøna. Fyll med smelteost, finhakket dill og persille, og et fedd hvitløk. Bøy forsiktig vingene, legg den kokte kjøttdeigen i midten. Spre vingene litt. Lag antennene til en marihøne fra dillkvister, fra majones - flekker på vingene og tegn en nese og munn. For fremstilling av et kikkhull vil et agurkskall gå.
Alternativ 2.Skjær to cherrytomater i to og lag 6 hull i hver halvdel. Klipp ut sirkler av olivenene og stikk dem inn i hullene - dette blir flekker på baksiden av marihøna. I hver halvdel gjør du snitt - "vingene" til ditt spiselige insekt. Skjær et korn hermetisk mais på tvers og brett ut halvdelene - dette er "øynene". Lag pupillene av biter av oliven. Fest øynene på halvparten av oliven (dette er "hodet"). Plasser "hodet" på "kroppen" til marihøna.
Grønnsaksdekorasjon "juletre"
Skjær en tykk sirkel av agurken og forsterk innham et spyd. Klipp ut trekanter fra osteskiver og begynn å tre på et spyd i form av "grankvister". Legg en oliven på et spyd hver 3-4 skive ost. Ikke glem at fiskebenet skal ha en trekantet form, noe som betyr at hver neste rad med ostestykker skal kuttes i en litt mindre størrelse. På toppen av fiskebenet forsterker du en stjerne skåret ut av rød pepper.
Grønnsaksdekorasjon "Pingviner"
Skjær gulrøttene i skiver og skjær fra hverlite hjørne. Del olivenene i større og mindre. Skjær en stor oliven på langs og fyll med myk ost (for eksempel Almette) - dette blir "torsoen". På et mindre oliventre ("hode"), sett på et hjørne fra gulroten - dette er "nebbet". Sett sammen pingvinen ved å strenge "hodet", deretter "kroppen", deretter "potene" (sirkler fra gulrøtter uten hjørner) på en tannpirker først.
"Bee" reddik dekorasjon
Kutt av reddiker for stabilitetskive. Skjær små strimler på tvers av reddiken (dette er "kroppen"). Lag to vingeklipp til på sidene. Fra hele reddiken, kutt to tynne sirkler - disse er "vinger", og sett inn i snittene. Lag "øyne" til bien av biter av oliven.
Frukt og grønnsaker dekorasjoner kan også spillerollen som en slags beholder for å legge ut salaten. For eksempel kan du fylle en appelsinkurv med bær, fruktsalat eller iskrem, en vannmelonkurv - et utvalg av frukt. Paprika, avokado eller ananasbåter fylt med salat vil se veldig festlige og originale ut. Lykke til med dine kulinariske fantasier!
