Hvordan lage "Monastyrsky" salat

Å lage salater er en ekte kunst,hvis historie begynte for mange århundrer siden. Gjennom årene har folk kommet opp med titusenvis av forskjellige oppskrifter, som hver fortjener spesiell oppmerksomhet. Ta for eksempel "Monastyrskiy" salat. Nå er det vanskelig å si hvem som først kokte den. Likevel, etter navnet å dømme, kan man gjette at de var munker. Mest sannsynlig er dette det de kalte en rett som trygt kan spises i perioden med religiøs faste. Til dags dato er flere dusin forskjellige varianter av en slik salat kjent. For eksempel kan du vurdere den mest interessante av dem.

Tradisjoner i øst

Et utmerket alternativ for en mager meny kan være"Monastic" salat tilberedt i henhold til oppskrifter fra orientalske mestere. Det er ikke vanskelig å lage det. Det er bare nødvendig å kjøpe følgende produkter på forhånd: 2 tomater, 10 reddiker, 2 poteter, salat, 2 agurker, kinakål, friske urter, samt ¾ kopper gresskar- og solsikkefrø.

Til dressing: Worcestersaus, salt, sesamolje og pepper.

"Monastyrsky"-salaten tilberedes veldig raskt:

1. Først må du steke frøene lett. Det er bedre å gjøre dette i en tørr stekepanne.
2. Etter det må du kutte grønnsakene. For å gjøre dette må tomater kuttes i skiver, agurker - i kvarte, kokte poteter - i terninger og reddiker - i tynne sirkler.
3. Deretter må kålen smuldre i firkanter, grønnsakene må finhakkes, og salaten må ganske enkelt rives med hendene.
4. Samle all tilberedt mat i en tallerken, salt og tilsett litt pepper etter smak.
5. Krydre blandingen med olje og tilsett noen dråper saus for smak.

Det viser seg en fantastisk "Monastic" salat, somkan med rette kalles en ekte mager rett. Hovedeffekten er den originale fyllingen. Den er basert på sesamolje, som er veldig populær i øst.

Det enkleste alternativet

Russerne har sin egen idé om hva som er besttilbered salat "Monastyrskiy". Oppskriften på en slik rett er spesialdesignet for den store fasten. For å fungere trenger du de enkleste ingrediensene: 3 poteter, 1 tomat, friske urter, et fedd hvitløk, 1 syltet agurk og vegetabilsk olje.

Hele prosessen med å tilberede en slik salat kommer ned til to hovedstadier:

1. Det første trinnet er å kutte alle grønnsakene.Dette kan gjøres vilkårlig. Det er ingen spesielle regler eller krav her. Men det er bedre hvis bitene er større. Ellers kan salaten bli til et stygt «rot».
2. Samle de tilberedte ingrediensene i en salatskål og smak til med olje.

Det viser seg en enkel, men velsmakende nok salat"Monastyrsky". Oppskriften er interessant ved at den praktisk talt ikke bruker salt og krydder. De trengs forresten ikke her. Smaksbalansen reguleres av den syltede agurken, og oljen bidrar kun til å forene de individuelle aromaene til alle komponentene.

Den rette salaten

Blant det store antallet oppskrifter for det sammeden samme retten kan du alltid finne den som passer best til navnet og temaet. Det er derfor selvfølgelig "Monastyrskiy" kålsalaten anses som den mest korrekte. Det er virkelig vegetarisk, vegetabilsk og virkelig magert. For å tilberede en slik salat trenger du: 500 gram hvitkål, 2 friske agurker, 1 paprika, 20 gram salt, 30 gram eplecidereddik, urter (persille, basilikum, dill) og 8 gram sukker.

Matlagingsteknologi:

1. Skjær grønnsaker i tynne strimler. Det er bedre å lage den ikke veldig lang, slik at salaten er praktisk å spise.
2. Dryss kålen med litt salt og mos den lett med hendene slik at den starter opp saften.
3. Samle den tilberedte maten i en dyp bolle og tilsett resten av ingrediensene til dem.
4. Rør godt, dekk til med en ren tallerken og la stå en stund.

En slik frisk og aromatisk salat er perfekt for enhver anledning. Det trenger ikke å være religiøst.

Rett med duften av skogen

Salaten "Monastyrskiy" fortjener spesiell oppmerksomhet.med sopp. Den kan også tilberedes på forskjellige måter. For et festlig bord er et alternativ ideelt der følgende komponenter brukes: 2 løk, 8 tørkede boletus, salt, 3 store gulrøtter, svart malt pepper, 135 gram vegetabilsk olje og et par spiseskjeer tomatpuré.

Du må lage en slik rett på forhånd:

1. Først må soppen bløtlegges i kaldt vann i flere timer, og deretter kokes til den blir myk.
2. Skjær gulrøttene i strimler og la det småkoke i olje i 15 minutter, tilsett litt vann.
3. Hakk løken i halve ringer, og surr deretter til den er gyldenbrun.
4. Kombiner begge produktene, tilsett pasta, krydder og la det småkoke i 5-6 minutter.
5. Hell kokt sopp med den tilberedte blandingen og bland alt godt.

Før bruk bør en slik salat stå på et kjølig sted i minst 10-12 timer. Først etter det vil det være mulig å servere det til bordet.