Hva er absint full? Hvordan fortynne det og i hvilken andel?

I følge en versjon er fødestedet til absint Sveits,selv om malurt insisterte på alkohol selv i det gamle Egypt. Det skrives legender om denne drinken, de er redde for den, i noen land er de forbudt. På grunn av beryktingen av thujone, mener noen at bruken av dem fører til demens og til og med schizofreni. Det er bare fargen, og oftest er den smaragd. Dette er virkelig en "grønn slange", selv om absint oftere kalles "grønn fe". Spørsmålet om hva absint er drukket av interesser mange. Det er verdt å fremheve høydepunktene i drikken.

Bohemsk drikke

Representanter for bohemene elsket å drikke det:forfattere, kunstnere, diktere. Man trodde at rus av absint fremmer kreativitet. Drikken er veldig sterk, oftest inneholder den omtrent 75% alkohol. På en gang trodde man at psyken lider av absint, og en person i en tilstand av absint rus blir ekstremt aggressiv og kan mord. Drikken ble senere frifunnet.

På 1800-tallet var absint veldig populært i Frankrike.De drakk det bare i enorme mengder. Kvaliteten på alkoholen var ekstremt lav. Og for høyt forbruk førte til personlighetsforstyrrelser. I dag er absint fullstendig rehabilitert, men vevet forblir. Drikken er fremdeles innhyllet i mystikk. Så hva drikker de absint med? For å svare på dette spørsmålet er det nødvendig å diskutere metodene som er oppfunnet for dets bruk.

En lang rekke måter å konsumere drinken på

Det er mange forskjellige måterdrikker absint. Det er ekte kjennere som samler oppskrifter på drinken, cocktailer fra den. De vet hvordan de kan skille en falsk, de vet hvordan de skal drikke absint for å maksimere aromaen av urtene som han insisterte på. Disse absintdrikkerne kaller seg "absint". Så hvordan konsumere absint?

Tsjekkiske, franske og russiske metoder: bruk av sukker

For eksempel den tsjekkiske metoden.Legg en skje til absint på kanten av et glass med tykke vegger. Legg et stykke raffinert sukker på det. Hell en del av absint sakte gjennom sukker, og antenn deretter det raffinerte sukkeret. Vi må vente til karamellen renner ned i glasset. Tilsett deretter tre porsjoner kaldt vann.

Fransk metode.Denne metoden kalles også "sukker". Hell en porsjon absint i et glass. Legg en skje for absint på kanten av glasset. Legg et stykke raffinert sukker på det. Hell tre porsjoner vann i et glass gjennom sukker. I dette tilfellet bør vannet være veldig kaldt, nesten isete. Absintskjeen har flere hull slik at sukker sirupen kan renne fritt ned i glasset. Et glass til absint og en skje er en veldig god gave til elskere av alle slags kulinariske spesialeffekter.

Hva er absint full i henhold til den russiske metoden?Alt er det samme med sukker. Denne måten å drikke drikken på er mindre effektiv enn fransk. Sukker blandes med vann i et annet glass, og tilsettes deretter til absint. Forholdet mellom absint og vann er 1: 3.

Blanding med vann og drikke det pent

To-glassmetoden er basert på fortynningdrikke. Hva er absint fortynnet med i henhold til denne metoden? Selvfølgelig med vann. Et lite glass absint plasseres i et bredt glass. Så begynner vi å helle vann sakte i glasset. Vann med absint helles i et glass til blandingen blir jevn i fargen.

Vet du ikke hva de drikker absint med?Du kan drikke den i sin rene form hvis du er en modig person. Tidligere må den avkjøles og drikkes i porsjoner på 30 g. Det er ikke verst å ta en matbit med en sitronkile for å drepe den bitre ettersmaken. Absint behandler denne metoden med forakt. Slik drakk franske arbeidere på 1800-tallet. Da fikk alkoholisme epidemiske proporsjoner. Og siden drue viner på den tiden var en veldig kostbar glede, ble arbeiderne drukket av billig absint av lav kvalitet. Bruken av absint ble selvfølgelig ikke ledsaget av noe ritual da, så denne metoden er noe krenkende for absint, som er vant til å behandle drikken med stor respekt.

Drikkemetode foretrukket av unge mennesker

"Citrus" -metoden.Hva kan du drikke absint med i dette tilfellet? Med sitron eller appelsin. Denne metoden har nylig blitt veldig populær blant unge mennesker. Han er med rette ansett som en del av klubbkulturen. Først må du tilberede en blanding av kanel og sukker. Rull en skive sitron eller appelsin (helst appelsin) i en kanelsukkerblanding. Hell absint i et tykt veggglass og sett den i brann. I dette tilfellet er veggtykkelsen grunnleggende viktig. En skive appelsin må tas med tang og holdes over bålet slik at saften med karamell renner ut i glasset. For å få saften til å skille seg mer ut, bør skiven presses litt. Da må du legge ut absinten. Vent litt til den er avkjølt slik at det ikke blir noen forbrenning, og drikk deretter. Tygg kanel sukkerkrystaller.

Tøffe og barbariske metoder

En tøff metode.Ta fire deler avkjølt absint i et glass med tykke vegger. Vi satte fyr. Legg et stykke raffinert sukker på en absintskje. Vi holder skjeen over bålet. Det smeltede sukkeret, og deretter krystallisert på bunnen, bør ta opp et volum som tilsvarer en del. Vi må slukke flammene og drikke raskt gjennom et cocktailrør. Hovedpoenget er overgangen fra en iskald drink fra bunnen til skoldende varm fra overflaten. Volumet av glasset begrenses bare av motet til forbrukeren. Men ikke mer enn 100 g anbefales. For denne metoden er tykkelsen på veggene i glasset viktig, slik at det ikke sprenger, og kvaliteten på cocktailrøret slik at det ikke smelter. Og selvfølgelig moderasjon i bruk.

"Programming" -metoden.Denne metoden er litt barbarisk. Absinen i glasset blir satt i brann. Du bør vente til den brenner ut. Vent litt for å kjøle deg ned. Drikk i en slurk, spis noe, drikk vann.

Fallskjermmetode. Denne metoden gjentar helt måten å bruke sambuca på, hvor du fortsatt trenger å puste inn damp av alkohol og essensielle oljer etter å ha drukket en oppvarmet drink.

Forårsaker drikken hallusinasjoner?

Generelt sett er ikke den hallusinogene effekten av thujonebevist. Men fremdeles mener absint at bruk av absint endrer litt oppfatningen av virkeligheten, forårsaker spenning, og i noen, og hallusinasjoner. I seg selv kan thujone i høye doser forårsake anfall. Innholdet i absint er imidlertid så lite at det gjør en slik virkning urealistisk. Absint er en veldig sterk drink, og essensielle oljer, som finnes i store mengder, maskerer smaken av alkohol. Dermed kommer alt igjen ned til moderering av bruken. Med andre ord, alle de ovennevnte bør vurderes godt.

Å drikke absint eller ikke? Hva synes de i Frankrike

I 2000 ble det franske selskapet La Feega senatet en komplett pakke med dokumenter, som inneholdt overbevisende bevis for absintens uskyld. Problemet ble vurdert i ett år, hvoretter forbudet mot produksjon, salg og bruk i Frankrike ble opphevet. Før det hadde absint blitt forbudt i hundre år. Nå er det til og med tradisjon for å ta med en flaske med den "grønne feen" fra en reise til Frankrike.

Nå vet du hvordan du skal drikke absint.Jeg håper denne anmeldelsen har bidratt til å ordne opp i problemet. Alle vil være i stand til å bestemme uavhengig av hva som er bedre å drikke absint, styrt av metodene ovenfor.