Stew er en rett med tillegg av forskjelligeingredienser. Opprinnelseslandet er Frankrike. Opprinnelig ble gryteretter servert som en matbit og i begynnelsen av høytiden. Den besto hovedsakelig av stuede grønnsaker, men for større næringsverdi og metthetsfølelse ble ofte kjøtt, sopp og til og med fisk tilsatt der. For pikancy og aroma ble den krydret med forskjellige krydder og friske urter.
Современные кулинары готовят рагу из кабачков – Denne forsterkede og kalorifattige grønnsaken gir snacks en behagelig smak og fordeler kroppen. Zucchini går bra med andre grønnsaker som poteter, bønner og alle typer kjøtt. Zagchini og aubergine ragout tilberedes raskt og er en ekte livredder for enhver husmor. Hvis du ikke har tid til å lage mat, så gjør dette til et komplett måltid fra de tilgjengelige ingrediensene.
Den kan serveres varm eller kald.Når du raskt hakkede grønnsaker, kast dem i en panne eller stekeovn, krydre med rømme og ost - en lett og solid snack vil glede deg med utmerket smak. Og hvis det er en multikoker hjemme, vil kokeprosessen bli enda enklere. Zucchini og aubergine-ragout tilberedt i en multikoker beholder alle fordelaktige sporstoffer. La oss lage dette fantastiske andre kurset i dag, lånt fra franskmennene.
Vi trenger å lage en grønnsaksgryta i en langsom komfyr:
- squash;
- aubergine;
- løk;
- gulrot;
- bulgarsk pepper;
- greener, hvitløk;
- krem.
Du tar antall produkter etter eget skjønn. Skjær squash, løk og aubergine i små terninger. Riv gulrøttene. Skjær søt pepper i halve ringer. Mal hvitløk med urter.
Vi setter "stekemodus" i multikookeren ogvarme opp oljen. Vi sprer courgette, eggplanter på toppen, så gulrøtter, løk, paprika og urter med hvitløk. Salt massen litt og hell i fløten, og bland deretter alt.
Vi endrer modus til "stewing" eller "baking",lukk lokket og la det småkoke i 60 minutter. Denne enkle courgette- og aubergine-lapskausen kan tilberedes når som helst på året. Det er sunt, ikke veldig fettete (hvis du ikke heller i krem) og aromatisk. Hvis du lager mat til et festbord, legg deretter kjøtt til retten.
Følgende oppskrift med poteter og grønnsaker i en langsom komfyr
Vi trenger eggplanter, courgette, poteter, løk, tomater, paprika, salt, tomatpuré (20 gram), dill, koriander, hvitløk til lapskausen.
Kokeprosess:kutt eggplanter, courgette, poteter, tomater i tynne sirkler (fjern skinnet først). Sauter løkene i olje. Til sausen: Tilsett litt vann i tomatpastaen, legg hakkede urter og hvitløk i den.
Vi sprer grønnsaker i lag i en langsom komfyr: eggplanter, tomater, courgette, løk, poteter. Pepper, salt og hell over hvert lag med tomatsaus. Stek i omtrent en time ved å bruke bake-alternativet.
Oppskrift: Hjemmelaget courgette og aubergine
Nødvendige produkter: løkhode, fersk gulrot, en courgette, en aubergine, friske tomater (2 stk.), Dill, hvitløkssalt.
Hakk løken. Vi gnir gulrøttene. Hell litt vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den opp, send løken dit - surr til den er gyldenbrun, tilsett gulrøttene.
Tilsett courgetter, aubergine og tomater i løk-gulrotmassen. Bland alle grønnsaker godt og stek i 10 minutter. Krydre med urter og hvitløksalt helt på slutten.
