Min mann er opptatt av å fiske og oversvømmer sin familie.hele året rundt elvfisk. Og jeg har en stor mengde matlagingsalternativer. Jeg ønsker å demonstrere oppskriften av bream. La oss bare steke fisken vi nettopp fanget i pannen. En tallerken tilberedt på en slik måte, vil du sette pris på den utmerkede smaken.
Klassisk brasamoppskrift
Hovedingredienser:
- brasam (tre kropper);
- salt;
- krydder etter smak (du kan spesielt for fisk);
- vegetabilsk olje;
- mel.
Teknologi for forberedelse
Сначала очистим рыбку от шелухи и выпотрошим.Pass på å fjerne gjellene. Vask grundig, fjern filmen inne i magen. Deretter ruller i mel. Varm en stekepanne, hell vegetabilsk olje. Når det varmes opp, dryss i saltet og plasser brasen. Stek på begge sider for å danne en ruddy skorpe. Neste, hogge løk og dryss brasen. Reduser varmen til lavt. Steke ti minutter. Som du ser, er oppskriften for å lage bream ganske enkel. Grillet fisk er god og er en egen tallerken. Vurder et annet matlagingsalternativ.
Koking i ovnen
Brasme med grønnsaker oppskrift
Hovedingredienser:
- brasme (1 kg);
- poteter (1 kg);
- løk;
- pepper;
- smør;
- tre løk;
- salt;
- gulrøtter;
- vann.
Teknologi for forberedelse
Vi renser og tømmer fisken. Gni med salt.Dypp kroppene i mel og legg på et bakeplate. Hell i litt vann og legg smørbitene der inne. Hakk poteter, løk, gulrøtter og legg rundt brasen. Forvarm ovnen til 180 grader. Stek i omtrent en time.
Brasme i folie: oppskrift
Hovedingredienser:
- fisk (500 gram);
- tomat;
- salt;
- bokhvete korn;
- svart pepper;
- Paprika;
- sitron;
- en gulrot;
- en løk;
- persille;
- vegetabilsk olje;
- matfolie.
Teknologi for forberedelse
Første vei. Kok bokhvete.I mellomtiden vil vi tømme fisken. Vi skyller den deretter i kaldt vann. Salt. Finhakk løk, persille, gulrot og stek alt i olje. Tilsett deretter bokhvete i de stekte grønnsakene. Rør alt. Fyll brasmen med grønnsaksblandingen. Når du er ferdig, pakk fisken inn i folie. Klem kantene forsiktig. Legg på et bakeplate og sett i ovnen i omtrent førti minutter. Du kan servere stuet eller ferske grønnsaker som tilbehør.
Andre vei.Gni den skrelte brasmen med salt og pepper. Vask tomatene og skjær i skiver. Hakk løk og dill. Klem sitronen direkte på brasmen. Legg et folieark på et bakeplate, smør det med vegetabilsk olje. Deretter begynner vi å legge ut et lag tomater, dryss med urter og legg brasme på toppen. Legg de resterende tomatene oppå fisken. Drypp med sitronsaft igjen. Dekk med et ark folie på toppen. Koble til kantene. La marinere i femten minutter. Når tiden er ute, stek i førti minutter i ovnen. Legg den ferdige brasen på en tallerken og server med kokte poteter og urter.
Grillet brasmeoppskrift
Hovedingredienser:
- brasme (to stykker);
- soyasaus;
- greener;
- Sesamolje;
- salt;
- plastfolie;
- nudler;
- løk;
- pepper.
Teknologi for forberedelse
Ha den skrelte fisken i en kopp, hellsesamolje og soyasaus. Dekk til med folie. Vi setter den i kulde. Vi suger i to timer. I mellomtiden koker du nudlene. Deretter legger du brasmen på grillristen og steker i fem minutter på begge sider. Stek løk. Klargjøre retten til servering. Legg nudlene oppå braisen og dryss over løk og urter. Alt er klart!
Bon appetitt!
