Universal kjøkkenmaskin UKM produseres ved Perm-anlegget "Torgmash", som spesialiserer seg på produksjon av utstyr til store serveringssteder.
Den er beregnet for bruk påserveringssteder hvor det er behov for å bruke denne typen utstyr (kantiner, restauranter, barer, kafeer). Universal kjøkkenmaskin UKM kombinerer flere funksjoner og er et multifunksjonelt kjøkkenapparat som øker effektiviteten i kokeprosessen betydelig og optimaliserer kokkenes arbeid betydelig.
Denne maskinen erstatter flere hvitevarer samtidig, og sparer dermed plass på kjøkkenet.
Hva kan UKM gjøre?
Universal kjøkkenmaskin UKM kan:
- kutte, hakk, skrell, hakk og mal både rå og kokte grønnsaker og frukt, samt cottage cheese;
- hakk kjøttet til kjøttdeig, som i en kjøttkvern, ellerløsne den for å tilberede koteletter (et kjøttstykke føres gjennom kniver som roterer mot hverandre, som lager hakk-riller, og dermed ødelegger bindevevet og øker overflaten av kjøttet med omtrent tre ganger);
- slå ingrediensene til konditoriet, samt potetmos eller mousse;
- bland alle slags kjøttdeig, både kjøtt og ostemasse;
- sikt mel og elt deigen;
- male kjeks eller krydder, om nødvendig kan maleverdien endres.
Universal kjøkkenmaskin UKM er utstyrt medmange utskiftbare fester som enkelt kan tas av og på. Mange av dem er laget av rustfritt stål, knivene på festene er herdet og slipt.
En av deres udiskutable fordeler er hastigheten på å utføre funksjoner og nøyaktigheten av selve utførelsen.
For større bekvemmelighet har noen modeller en fjernkontroll (bærbar).
Universal kjøkkenmaskin UKM har fleremodifikasjoner som avviker litt i egenskaper og pris. Derfor vil hver kunde kunne velge den mest funksjonelle enheten for bedriftens behov. Alle modeller av kjøkkenmaskinen oppfyller standardene for sanitær sikkerhet, pålitelighet og kvalitet, fremsatt til apparatet som brukes i industrikjøkken. Bedriften har sertifikater av den internasjonale standarden GOST ISO 9001-2001, som indikerer den høye kvaliteten på utstyret som produseres her.
Universal kjøkkenmaskin UKM P
Denne modellen har et komplett spekter av funksjoner og er utstyrt medmotor med to hastigheter. Den universelle kjøkkenmaskinen UKM P er en type utstyr for matbutikken som øker tilberedningsprosessen betydelig og øker volumene som kokker kan lage med denne enheten. Det sparer plass på kjøkkenet. Alle vedlegg er enkle og, viktigst av alt, raskt erstattet. Betjeningen er enkel og krever ikke ekstra opplæring. Universal kjøkkenmaskin UKM av denne modifikasjonen er tilgjengelig i grå farge.
Hva er inkludert i leveransen?
Leveransen inkluderer følgende mekanismer:
- stasjon - designet for 380 V og gir ut to hastigheter - 200 eller 380 rpm;
- kjøttkvern - i stand til å levere opptil 180 kg ferdig kjøttdeig per time;
- bakepulver - kan lage opptil 1500 porsjoner koteletter per time;
- blanding - volumet på tanken er designet for 25 liter;
- for pisking - designet for å piske opptil 25 liter av blandingen;
- for kutting av grønnsaker - kan kutte opptil 350 kg grønnsaker per time;
- for maling av grønnsaker - den er i stand til å male opptil 350 kg grønnsaker per time;
- for sikting av mel - kan sikte opptil 230 kg per time;
- for maling av krydder og rusks - designet for behandling av 15 kg per time;
- stå.
Hvilke vedlegg er det?
Settet inneholder som vedlegg:
- blad rotor;
- tørke plate;
- gitter 12x12 mm;
- sirkulære kniver 0,2 og 1 cm;
- makulering plate;
- kombinert kniv 1 x 1 cm;
- kjøttdeig mikser;
- visp med fire blader;
- stangvisper.
Hvor mye koster en universal kjøkkenmaskin UKM?Prisen er omtrent 160 000 rubler. med mva og kan reduseres ved massekjøp. Det er bedre å sjekke prisen med distributøren som representerer dette utstyret for kjøkken i din region.
Universal kjøkkenmaskin UKM PC
Denne modellen er litt mindre og tyngre enn den forrige.
Universal kjøkkenmaskin UKM PC leveres med følgende mekanismer:
- stasjon - designet for 380 V og produserer to hastigheter på 170 og 330 rpm;
- kjøttkvern - i stand til å levere opptil 180 kg ferdig kjøttdeig per time;
- bakepulver - kan lage opptil 1500 porsjoner koteletter per time;
- blanding - volumet på tanken er designet for 25 liter, mens du blander den flytende deigen, er den designet for 50 kg i timen, mens den blander kjøttdeig opp til 150 kg i løpet av samme tid;
- for pisking - designet for å piske opptil 25 liter av blandingen og 4–6 sykluser i timen ved bruk av tre forskjellige vedlegg: en slikkepott, en krok og en visp;
- for å kutte grønnsaker - kan kutte 200 - 350 kg grønnsaker per time:
- potetbarer 1x1 cm opp til 350 kg per time;
- tynne sirkler, tynne skiver, sugerør, tallerkener med harde grønnsaker (poteter, gulrøtter, rødbeter) opptil 200 kg per time;
- rive kål opp til 200 kg per time;
- kutte løk i ringer eller halvringer opptil 140 kg / t; - tallerkener med kokte grønnsaker (beter, poteter, gulrøtter) opptil 160 kg / t;
- for maling av grønnsaker - den er i stand til å male fra 200 til 400 kg grønnsaker per time;
- for sikting av mel - kan sikte opptil 230 kg per time;
- for maling av krydder og rusks - designet for behandling av 15 kg per time;
- stå.
