Noen ting lar oss stupe inn i barndommen.Favoritt sovjetiske tegneserier, kremet iskrem, bamse og lollipop. Med hvilken glede nyter hvert barn denne enkle, men så elskede delikatessen. I vår barndom var lollipop oftest i form av en hane eller en stjerne. For mange er slike søtsaker barndomsminner.
Lollipops går gjennomhans andre fødsel. Retrostil er på moten nå. I tillegg kan slike søtsaker enkelt tilberedes hjemme med egne hender. Det kan være moro for hele familien. I tillegg vil sammensetningen av hjemmelagde delikatesser være fullt kjent for deg, noe som ikke kan sies om industrielt produserte lollipops. Du kan lage søtsaker av klassisk karamell, eller du kan tilsette hvilke som helst fyllstoffer, matfarge eller smakstilsetning. Formen på godteriet kan være helt annerledes for din smak. Du trenger spesielle godteriformer for å gi godteriet ønsket form. Det er i dem at flytende karamell helles, hvorfra den ønskede delikatessen vil vise seg når den er størknet.
En rekke former for å lage godteri
I vår barndom var slikkeformer enarter - metall. De var laget av tung legering. Å finne selve formene nå er en stor suksess. Slike ting selges kun på loppemarkeder, eller du bør se etter en slik kulinarisk retro-attributt fra samlere av antikviteter. Fortvil imidlertid ikke hvis en metallform for å lage slikkepinner ikke blir funnet. I dagens marked er det et godt alternativ for det.
Ny generasjon former er laget avspesiell silikon. Silikon er et produkt av ny teknologi. På grunn av dens uvanlige struktur, oppnås en rekke gjenstander av enhver form og farge fra den. Den spesielle silikonformelen gir den unike egenskaper. Silikonformer tåler temperaturer fra -35˚C til +230˚C uten tap av styrke. De er veldig praktiske, lette og veldig estetisk tiltalende. Silikon av matkvalitet er helt trygt for helsen. I slike former kan du lage ikke bare lollipops, men også bakevarer, sjokolade og andre søtsaker, såpe og badebomber, fryse is. Dessuten, når du baker, fester ikke innholdet i formen seg til det og brenner ikke, selv om du ikke smører det med olje først.
Anbefalinger for bruk av silikonformer
For at silikonformene til slikkepinner skal vare lenger, bør noen anbefalinger følges:
- Ikke vask formen før første gangs bruk.slipende stoff. Du trenger bare å rengjøre den med en svamp dyppet i såpevann for å løse opp fabrikkfettet. Når den er tørr, er formen klar til bruk.
- Ikke sett formen på åpen ild, da dette vil føre til brann.
- Du kan ikke kutte den ferdige konfekten rett i formen, du kan ødelegge den. Skjemaer med kutt eller riper er ikke egnet for bruk.
- Før bruk skal formen smøres med olje.
- Etter å ha fjernet det ferdige produktet fra formen, bør det vaskes med et mildt vaskemiddel, for å unngå mekanisk skade.
Hvilken form foretrekkes?
Når det gjelder formen på søtsaker, kan de være veldigvariert. Det er rom for fantasi. Skjemaer for lollipops "Cockerel" er mer retro nå. Moderne teknologier lar deg gi godteriet formen til dyr, leker, blomsterfragmenter, favoritt tegneseriefigurer og mange andre.
Noen husmødre klarer seg uten noenspesielle enheter og bruk vanlige briller som en form. Til og med isformene som følger med kjøleskap blir brukt. Alle disse tingene fungerer, selv om lollipops er ganske monotone.
Oppskrift på hjemmelaget slikkepinne
Komposisjon for å lage slikkepinner ihjemmemiljøet er veldig enkelt. Du må ta 9 deler vann, 9 deler sukker og en og en halv del bordeddik (9%). Hell vann i en kjele og kok opp, tilsett sukker i en tynn stråle og kok til det er helt oppløst på middels varme, rør av og til. Deretter må du tilsette eddik og koke til blandingen blir gylden. Du kan legge til matfarge og smakstilsetning til sammensetningen, eller du kan klare deg uten dem. Deretter heller vi den resulterende varme massen i forberedte former.
