Cupronickel er en forbindelse av kobber og nikkel.Det er ikke en brøkdel av sølv i sammensetningen, selv om den har en sølvfarget farge. Den inneholder, i tillegg til 18% nikkel og 80% kobber, forskjellige tilsetningsstoffer. Det er en korrosjonsbestandig forbindelse med en tetthet på 8,9 g / cm3. Lett å behandle, med utmerket duktilitet og høy plastisitet, brukes cupronickel til produksjon av bestikk, fat, sigarettkasser, termoelementer og smykker.
Litt historie
For lenge siden var sammensetningen av cupronickel innhyllet i mystikk bak syv seler.
Mannen skapte legeringen sin akkurat i tide, nåri landet kunngjorde produksjonen av ersatz-sølv for støping av en enkelt metallmynt. Den keiserlige regenten var fornøyd med den nye legeringen. Og ordren ble gitt om å etablere produksjonen av et så fantastisk metall. Støpeteknologien ble nøye skjult.
Bare noen få århundrer senere, produkter fra"Kinesisk sølv" kom til Europa og vakte øyeblikkelig oppmerksomhet fra adelen. Ting fra Pakfong (som legeringen ble kalt tidligere) koster mange ganger mer enn ekte sølvvarer.
Bare i 1812 oppnådde franske kjemiske ingeniører en ren legering av nikkel og kobber, det vil si den nå kjente sammensetningen av cupronickel, som ble kalt Myshore.
Cupronickel -retter
Cupronickel metallretter er elegante ogelegant og også veldig holdbar og holder maten på riktig temperatur. Varene er dekket med et sølvlag, noe som får dem til å se veldig elegante ut. Noen ganger må de imidlertid poleres slik at deres spesielle glans ikke går tapt. Det anbefales ikke å utsette kokekaret for skarpe støt for ikke å deformere det.
Du kan finne fantastiske cupronickel -produkter som brukes som retter:
- Ovale retter er designet for å serveres varm stekt fisk.
- Runde retter - for servering av grillet kjøtt.
- Poachers er gryter der det skrelles varme egg som serveres til buljongen.
- Retter - de kommer med en eller flere partisjoner, de serverer hovedretten med en siderett eller en kompleks en, lagt i flere celler.
- Lam-halvporsjonerte runde eller ovale retter med lokk (for forretter av fisk, vilt, fjærfe i saus).
- Sausbåter - for servering av sauser på bordet: er laget for 1 eller 2 porsjoner.
- Cezvas er tyrkisk for orientalsk kaffe, de har en smal hals og en nese.
- Cocottes er små gryter med et langt håndtak for varme snacks (for eksempel til julienne).
Smykker
Sammensetningen av cupronickel er også viktig for å forsterke gjenstander som sukkerskåler, blomstervaser, etc.