Interessant is dat een persoon zelden nadenkt over de vraag of eiwitten, vetten en koolhydraten normaal zijn. in zijn lichaam. Dit gebeurt hoogstwaarschijnlijk in drie gevallen:
- bij ziekte;
- met een dieet (verlangen om gewicht te verliezen);
- als u goed wilt eten om niet ziek te worden (ziekte voorkomen);
In het eerste geval: regel eiwitvetten, koolhydraten je hebt het goed en vakkundig nodig.Bovendien is er voor elke individuele ziekte een individuele norm voor deze indicatoren. Bijvoorbeeld bij maagzweren en aandoeningen van de twaalfvingerige darm, de verhouding eiwit: vet: koolhydraten moet een verhouding van 1: 1: 4 hebben. Voor andere ziekten is de verhouding bijna hetzelfde, alleen in sommige gevallen eiwitten, vetten, koolhydraten komen in een verhouding van 1: 1: 3.
Wat betreft het tweede geval, dat wil zeggen een dieet onderde naam "Kremlin". Afgaande op de versie van de makers ervan, zijn koolhydraten de boosdoeners van ons overgewicht. Als experts in veel ziekten worden geadviseerd om een voorkeur te geven aan koolhydraatproducten, dan is het beter om ze te verliezen als ze afvallen. Waarom zijn ze zo negatief dat ze een verbod van voedingsdeskundigen verdienen?
Ik zal proberen dit eenvoudig en betaalbaar uit te leggentong. In tegenstelling tot vetten en eiwitten hopen koolhydraten zich als snelle energie op in spierweefsel. Maar alleen deze energie is voor een korte tijd voldoende, laten we proberen uit te zoeken waarom?
Koolhydraten zijn vergelijkbaar met een rondreizend theater:onlangs - en plotseling is het weg. En dat allemaal omdat de fabrikanten van rijst of brood koolhydraten 'verwerken' of 'verfijnen', door ze te scheiden van voedingsstoffen en vezels (kiemen en zemelen). Waarna alleen nog zetmeel overblijft. Omdat er geen vezels in deze koolhydraten zitten die de opname ervan vertragen, keert de honger bijna onmiddellijk (1 uur) na het eten terug.
Dit proces ziet er ongeveer zo uit.Door het gebrek aan vezels komt glucose, dat ook brandstof is, vrij snel in de bloedcirculatie en springt suiker onmiddellijk op. Na deze sprong geeft het lichaam een reactie vrij van insuline. En hij op zijn beurt, want energie begint glucose uit het bloed te verwijderen en naar de cellen te dragen. Maar vanwege de grote hoeveelheid uitgescheiden insuline, wordt glucose onmiddellijk uit het bloed verwijderd. Daarna krijgen de hersenen een signaal over een gebrek aan brandstof, en dan grijp je, zoals je denkt, naar een nieuw deel van een stevige maaltijd. Hoewel het lichaam in feite geen brandstof nodig heeft, omdat het eten ongeveer een uur geleden is aangekomen. Zo eet je onnodige calorieën.
In meel zit een grote hoeveelheid koolhydratenvoedsel, granen en een verscheidenheid aan snoep. De essentie van het Kremlin-dieet is dat wanneer het een lagere dosis koolhydraatbevattende producten ontvangt, het vetten begint te verwerken.
Het derde geval, namelijk de wens om goed te eten, zet iemand ertoe aan de dagelijkse normen van eiwitten, vetten en koolhydraten te volgen. Dus wat is deze norm voor iedereen?
Eiwitten, vetten, koolhydraten: dagelijkse inname.
De norm van deze indicatoren hangt van meerdere affactoren. Allereerst is dit natuurlijk leeftijd, dan beroep, en pas dan - mogelijke ziekten. Voor een volwassene is de energiewaarde van voedsel voor een dag niet minder dan 1200 kilocalorieën en niet meer dan 3500. Deze calorieën moeten worden geconsumeerd zodat alles in het dieet wordt opgenomen - eiwitten, vetten, koolhydraten.
Het dagtarief voor een kind varieert van 800 tot 2800 kilocalorieën en het hangt direct af van de leeftijd van uw kind, hieronder geef ik een tafel.
6 maanden - 1 jaar - 800
1 jaar tot 1,5 jaar - 1330
1,5 jaar - 3 jaar - 1480
3 jaar - 4 jaar - 1800.
De volgende leeftijdscategorie is van vijf tot zes jaarjaar, dan is de norm 1990 calorieën. Van zeven tot tien jaar - 2380, van elf tot dertien - 2860. Maar voor jonge mannen van veertien tot zeventien jaar moeten er 3160 per dag worden geconsumeerd, voor meisjes van dezelfde leeftijdscategorie iets minder - 2760. Zoals je kunt zien, is de dagelijkse calorie-inname niet constant, evenals de norm van eiwitten, vetten en koolhydraten voor elke individuele persoon.
