Vandaag is de originele Caesar-salade uitgevondenCardini ontving in 1924 in zijn persoonlijke restaurant in Mexico veel verschillende versies. Veel mensen geven er bijvoorbeeld de voorkeur aan om het te vereenvoudigen, willekeurige ingrediënten toe te voegen en rauwe eieren van de samenstelling uit te sluiten. Als nieuwe ingrediënten voeg ik vaak garnalen, kip en zelfs spek toe. Hieronder vindt u instructies voor het voorbereiden van een van deze opties.
Dus, Caesarsalade met garnalen - recept en ingrediënten:
- 1/4 kop mayonaise;
- 1/2 theelepel ansjovispasta;
- 1 lepel Worcestershire-theesaus;
- 2 theelepels vers citroensap;
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas;
- een snufje versgemalen zwarte peper;
- zout naar smaak;
- 3 kleine kroppen "romaine" of 1 grote;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 500 gram grote garnalen, geschild en bereid;
- 2 sneetjes tarwebrood, in blokjes van 1,5-2 cm.
Hoe Caesarsalade Met Garnalen Te Koken? recept:
В средней миске перемешайте первые шесть ingrediënten om de saus te maken. Klop alle ingrediënten goed om een homogene massa te maken. Probeer het resulterende mengsel naar smaak en voeg indien nodig zout toe. Koel 20 minuten om aroma's te laten combineren. Zoals hierboven vermeld, is de saus die wordt toegevoegd aan de Caesarsalade met garnalen een klassieker en bevat ansjovispasta. Helaas begrijpen sommige huisvrouwen de smaak van dit product niet en proberen het te vervangen door iets anders. Dit is nog steeds niet de moeite waard om te doen.
Ansjovis zijn kleine zilveren vissen diegevonden in de Middellandse Zee en zijn populair in de keukens van deze regio. Pasta wordt bereid uit hun gehakte filet met zout en een beetje suiker. Dit product is licht gezouten, dus vergeet niet de hoeveelheid zout in uw gerecht aan te passen.
Caesarsalade met garnalen blijven koken,het recept dat we overwegen, scheur (niet met een mes snijden) de salade in kleine stukjes en spoel grondig. Droog de geplette bladeren op een zeef of keukenpapier. Stapel ze in een grote kom.
In een kleine pan met anti-aanbaklaagVerhit 1 eetlepel olijfolie. Bak de garnalen 2-3 minuten tot ze roze worden en krullen, maar probeer ze niet te gaar te maken. Haal ze uit de pan en leg ze opzij. Verhit in dezelfde kom de resterende olijfolie en bak de broodblokjes bruin totdat ze aan beide kanten bruin zijn. Leg ze op een bord en laat afkoelen.
Voeg gekoelde saus toe aan sla en meng goed. Breng over in een slakom of serveerschaal. Voeg voor het serveren de garnalen en het geroosterde brood toe.
Dit Recept Met Garnalen Caesarwe hebben onderzocht, geweldig voor degenen die bang zijn om rauwe eieren te eten. Bovendien kunnen liefhebbers van pittige smaak proberen croutons op een andere manier te bereiden. Meng hiervoor olijfolie met gehakte knoflook en laat het een half uur trekken. Breng de resulterende knoflookolie met een borstel of sproeier op broodblokjes aan, leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier en bak ze in de oven tot ze goudbruin zijn. Dus, "Caesar", een salade (een recept met garnalen of zonder hen, maakt niet uit), die bijna tot in het oneindige kan worden gediversifieerd, alleen afhankelijk van uw smaak.
