Soepen voor elke dag: gezonde recepten

Zoals u weet, in de nationale keukens van verschillende landensoepen nemen een speciale ereplaats in. In sommige landen wordt dit gerecht niet vaak gegeten, wat niet gezegd kan worden over onze landgenoten. In binnenlandse restaurants en cafés bevat het menu namelijk altijd soepen voor elke dag. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar het kan volgens vele recepten worden bereid. Het is noodzakelijk voor een persoon voor een normale spijsvertering. Helaas hebben niet alle huisvrouwen tijd om dagelijks te koken. Daarom brengen we recepten voor soepen voor elke dag onder uw aandacht, die iedereen onder de knie kan krijgen, zonder veel tijd aan koken te besteden. En houd er rekening mee dat om tijd te besparen, ingrediënten voor gerechten van tevoren kunnen worden bereid.

Soepen voor elke dag: kaassoep

Dit gerecht is geweldig voor in de winter.jaar, want het is calorierijk, dik en koelt langzaam af. Om het voor te bereiden, moet je een paar stukjes wit oud brood in blokjes snijden en deze in boter (bij voorkeur boter) bakken. Voeg een liter voorgekookte vleesbouillon toe aan het brood, breng aan de kook en laat 10 minuten op laag vuur staan. Giet vervolgens een glas melk en roommengsel in een pan, haal van het vuur en voeg onder voortdurend roeren 10 eetlepels voorgeraspte harde kaas (van welke soort dan ook) aan de soep toe, een beetje dille en peper en zout naar smaak.

Gemakkelijk soepen voor elke dag: pompoensoep

Als je wat extra kilo's wilt afvallen,We raden je aan om aandacht te besteden aan de makkelijk te bereiden, maar erg lekkere, hartige en caloriearme pompoensoep. Als ingrediënten hebben we de volgende producten nodig: een glas pompoen geraspt op een fijne rasp, een liter water, een glas veenbessen, 5 eetlepels suiker, een eetlepel zetmeel, een snufje kaneel, vanilline en kruidnagel. Pers het sap uit de veenbessen en vul het resterende vruchtvlees met water, kook en filter. Voeg pompoen en kruiden toe aan de resulterende bouillon, zet in brand en kook tot ze gaar zijn. Giet zetmeel dat eerder in koud water is verdund in de soep en voeg ook suiker en cranberrysap toe. We warmen de resulterende massa op en serveren.

Soepen voor elke dag: borsch

Misschien is het moeilijk om iemand te ontmoeten die dat niet zou doenprobeerde borsjt. Veel mensen denken echter dat koken lang en moeizaam is. Als u de bouillon van tevoren kookt, wordt het kookproces zelfs aanzienlijk verminderd. Dus om borsjt te bereiden, hebben we ongeveer drie liter voorgekookte bottenbouillon, een pond rundvlees, twee middelgrote bieten, 300 gram kool, een stuk paprika, wortels, aardappelen en uien nodig, evenals een eetlepel tomatenpuree, bloem, azijn, suiker en zout.

In kant-en-klare bottenbouillon, kookrundvlees, dat vervolgens moet worden gekoeld en in kleine stukjes moet worden gesneden. In reepjes gehakte bieten worden gestoofd tot ze half gaar zijn, en niet te vergeten met azijn te besprenkelen, zodat ze hun kleur niet verliezen. Fijngehakte wortelen en peterselie worden gebakken met gehakte uien. De vleesbouillon wordt aan de kook gebracht en er worden in blokjes gesneden aardappelen en fijngesneden kool in gedaan. Vervolgens worden alle andere ingrediënten aan de soep toegevoegd. Als de borsjt klaar is, wordt hij geserveerd met zure room.