Kippenvlees is een universeel halffabrikaat,waarmee de gastvrouw heerlijke gerechten kan bereiden om haar familie en gasten te plezieren. Het artikel biedt recepten die ze als basis kan nemen bij het klaarmaken van de feesttafel.
Kip in potten met aardappelen en zure room.Het is nodig om fijngehakte uien, plakjes wortel, aardappelpartjes en kleine stukjes kip te hakken om in een diepe pan te bakken om een smakelijke korst te maken. Vijftien minuten later voeg je zure room, peper en zout toe; een beetje warm, constant roerend. Giet een beetje water op de bodem van de potten en leg het resulterende mengsel neer. Bak de dekselpotten in de oven ongeveer veertig minuten op middelhoog vuur. Serveer dit gerecht op tafel in dezelfde kom waarin ze zijn bereid, besprenkeld met dille erop.
Om het traditionele te krijgenOekraïens gerecht, je moet het recept "Kip in potten met aardappelen" enigszins aanpassen. Om dit te doen, wordt gevogelte vervangen door slachtafval. Het is beter dat het de lever of het hart was. Alle andere kookstappen blijven hetzelfde.
Kip in potten "Voor gasten" aardappelennoodzakelijkerwijs bereid met champignons. Om te beginnen worden op elke bodem gehakte dille, laurier, peperkorrels en een teentje knoflook geplaatst. Vervolgens worden de hoofdingrediënten gebakken en in lagen in dezelfde volgorde in de gerechten gelegd. Eerst worden geportioneerde stukjes kip gestoofd en in potten gelegd. Vervolgens bakken van geraspte wortels en uien. De volgende laag is een bord dun gesneden gebakken champignon met knoflook. Nu kunt u de aardappelpartjes praktisch klaar maken en ook bij andere componenten plaatsen. Giet in elke pan een mengsel van mayonaise, melk en geraspte kaas. Sluit de gerechten niet tijdens het bakken. Het gerecht is binnen dertig minuten klaar. Serveer alleen warm.
Kip in potten met aardappelen en chilibonen. Het is noodzakelijk om de geportioneerde stukjes van de vogel te bakken en in de gerechten te doen. Bonen (je kunt ze invriezen) een beetje warm in een pan, verdeeld over kip. Bak de aardappelpartjes bijna tot ze klaar zijn met uien. Maak een dressing van zure room, knoflook, geplette walnoten, meng met een kleine hoeveelheid bouillon en vul deze met 1/3 van elke pot. Het gerecht is binnen veertig tot vijftig minuten klaar. Serveer in dezelfde kom, bestrooid met verse kruiden.
Het traditionele warme gerecht is vlees,gebakken met kaas. U kunt een van de opties voor de bereiding aanbieden: 'Franse kip met aardappelen'. Er zullen voorbereidende werkzaamheden moeten worden verricht. Kook grote geschilde aardappelen in gezouten water. Snijd de kip in porties en klop in een plastic zak. Bak de champignonplaten met uien, snijd de rauwe tomaten in cirkels en rasp de kaas grof. De bakplaat moet worden ingevet met vet, leg er cirkels van rauwe uien op. Verdeel de aardappelen vervolgens in één laag en vet ze in met mayonaise. Dan: kip - een netje mayonaise - champignonmengsel - tomaten. Nu moet je heel voorzichtig smeren met mayonaise en bestrooien met dikke kaas. Het gerecht is binnen veertig minuten klaar.
De eenvoudigste, maar erg lekkerste, is kip,gevuld met aardappelen. Het is noodzakelijk om de vogel te verspreiden met een mengsel van citroensap, zout, knoflook en peper. Kook geschilde aardappelen, bak de champignons met uien, meng het champignonmengsel met de voorbereide knollen, voeg de boter toe. Nu is het mogelijk om de buik van de kip te vullen met vulling, steek het in met tandenstokers. Smeer de vogel in met honing, leg hem in de bakvorm en zet hem ongeveer een uur in de oven. Dat is alles - het bijgerecht en het gebraad zijn klaar.
Eet smakelijk!
