Hoe een konijn in een slowcooker te doven? In dit artikel vind je enkele eenvoudige en heerlijke recepten. We raden aan ze in detail te bestuderen.
Konijnengerecht in een slowcooker: het eerste recept 
Laten we beginnen met de gemakkelijkste kookmethode. Voor hem heb je nodig:
- een klein karkas van een konijn;
- mayonaise in een hoeveelheid van 100 g;
- zure room in een hoeveelheid van 150 g;
- knoflook, zout, peper, lavrushka.
Konijnenschotel in een multikoker: kooktechnologie
Spoel het konijnenkarkas af, bedek het met water en laat het staanlaat enkele uren (of 's nachts) weken. Je kunt wat azijn aan het water toevoegen. Giet daarna de vloeistof af, snijd het konijn in porties, zout, doe peper (je kunt erwten nemen), laurierblaadjes. Knijp de knoflook uit, meng het met mayonaise en giet dit mengsel over het vlees. Roer en leg in koud marineren. Idealiter zou het konijn ongeveer 12 uur moeten staan, maar je kunt het beperken tot 3-4 uur. Plaats de stukken na de aangegeven tijd in de multikokerkom. Druk ze stevig aan, want het vlees zal tijdens het koken inkoken. Zet de bakfunctie op 40 minuten en bak het konijn 20 minuten aan elke kant. Voeg dan zure room toe aan de kom, roer. Zet op het apparaat de functie "Stoofschotel" voor 1 uur en kook tot er een signaal klinkt. In een slowcooker krijg je een erg lekker konijnengerecht. Eet smakelijk!
Konijnenpoten in een multikoker 
Kook de konijnenbouten in een romige saus in een slowcooker. Ingrediënten voor het recept:
- ongeveer 1 kg konijnenpoten;
- verschillende uien (1-2);
- boter in een hoeveelheid van 100 g;
- een halve liter halfvolle room (15-20%);
- azijn, peper, kruiden naar smaak, zout.
Konijnengerecht in een slowcooker: kookstappen
1e fase
Poten (of je kunt een heel karkas nemen en het hakkenin stukjes), spoel af en vul met water. Voeg azijn toe aan de vloeistof met een snelheid van 1 eetl. l. per liter water. Laat het anderhalf uur staan om de specifieke geur van konijnenvlees te laten verdwijnen.
2e etappe
Verwijder de stukjes en droog. Doe ze in een koekenpan, waarin eerst 100 gram boter is opgelost. Bak het konijn aan beide kanten. Verwijder de stukjes, red de gehakte uien in het resterende vet. Dit alles kan worden gedaan in een multikoker. Maar het zal sneller zijn op een gewone kachel.
3e etappe
Nadat alle ingrediënten zijn bereid, plaatst u de gebakken konijnenbouten in de kom van het apparaat. Breng op smaak met peper en zout. Leg de ui op het vlees en bedek met room.
4e etappe
Schakel het apparaat in op het programma "Blussen". Stel de tijd in op 2 uur. Schakel na de pieptoon de multikoker in de modus "Bakken" en kook nog eens 40 minuten.
5e etappe
Nadat alle stappen zijn voltooid, jijje krijgt lekker en sappig vlees in een romige saus. Door de lange hittebehandeling zal het konijn erg zacht en delicaat van smaak zijn. Leg de afgewerkte schaal op een bord. Serveer konijnenbouten bij elk bijgerecht. Groentesalade is een geweldige aanvulling op vlees. Eet smakelijk!
aanbevelingen 
Dit recept werkt goed om te kokenelk vlees zoals kip of kalkoen. Let ook op de bereiding van het konijn in gember- en honingsaus. De stoofpottechnologie is identiek aan de vorige recepten. Gebruik als vulling geraspte verse gember gemengd met een paar eetlepels honing. Experiment!
