Bereid cheesecakes voor kinderen en geliefde echtgenoothelemaal niet moeilijk. Maar er zijn hier culinaire subtiliteiten. Wij bieden u verschillende recepten voor kaaskoekjes met verschillende ingrediënten. Bovendien gaan we dit gerecht niet in een koekenpan koken, maar in de oven. Kies een optie en begin met koken.
Algemene informatie
Hoe je thuis kaaskoekjes maakt,we zullen het later uitleggen. Laten we in de tussentijd kijken naar de geschiedenis van het uiterlijk van dit gerecht. Het belangrijkste ingrediënt is cottage cheese gemaakt van gefermenteerde melk. Er worden aanvullende producten gebruikt om de smaak van de kaaspannenkoekjes te verbeteren.
Als je denkt dat de geboorteplaats van cottage cheese isRusland, u vergist zich enorm. Het werd voor het eerst gekookt in Arabië. De lokale bevolking gelooft nog steeds in de volgende legende. Op een dag ging de koopman op reis. Zijn pad liep door de woestijn. Hij nam wat melk mee om hun dorst te lessen. Het is bekend dat water slecht is in de woestijn. Dus de melk werd onderweg zuur. Toen de koopman de wijnzak opendeed, zag hij brokken kwark. Dit is hoe dit product verscheen.
Wat betreft de cheesecakes, dan een specifiek verhaalhun voorkomen is dat niet. Er zijn verschillende versies. Volgens een van hen zijn cheesecakes een Oekraïens gerecht. Een andere versie is gebaseerd op het feit dat de inwoners van de Baltische republieken de eersten waren die pannenkoeken kookten van cottage cheese.
Klassiek recept
Bij deze optie voor het bereiden van cheesecakes worden de volgende ingrediënten gebruikt:
- 100 g bloem;
- 2 eieren;
- ½ theelepel. vanillesuiker en bakpoeder;
- 400 g kwark;
- 80 g suiker.
Cheesecakes van cottage cheese in de oven, het recept waarvoor we u aanbieden, wordt als volgt bereid.
- We leggen alle benodigde producten op tafel.Waar te beginnen? Breek de eieren in een kom en voeg suiker toe. We sturen deze ingrediënten naar een blender om ze verder te malen en te mengen. Dit proces duurt niet langer dan 5-7 minuten.
- Na de suiker en eieren sturen we naar de blenderkwark, bakpoeder en bloem. Voeg de aangegeven hoeveelheid vanillesuiker toe. We kloppen het allemaal op. Om het mengproces te versnellen, raden we aan om producten geleidelijk toe te voegen in plaats van onmiddellijk. Het resultaat is een deeg voor cheesecakes. Fijne en luchtige cottage cheese-pannenkoeken zullen niemand onverschillig laten.
- Verwarm de oven voor.Haal na 5 minuten de bakplaat eruit. Smeer het met olie. Dit voorkomt dat de wrongelkoekjes aanbranden. We nemen een lepel en beginnen zelfs deegcirkels op een bakplaat te verspreiden. We sturen ons gerecht naar de oven. Een half uurtje koken op 220 graden. Het blijken rossige cottage cheese-pannenkoeken in de oven. Het recept gebruikt vanillesuiker als versiering.
Kaastaarten met griesmeel
Boodschappen set:
- 600 g appels;
- 2 eetlepels. l. zetmeel;
- 150 g suiker;
- 3 eieren;
- 80 g boter;
- 600 g kwark;
- 50 g rozijnen;
- een beetje gemalen kaneel;
- 4 eetl. l. lokvogels;
- poedersuiker.
Overweeg hoe u kaaskoekjes kookt met griesmeel.
- We wassen de rozijnen met kraanwater. We herhalen de procedure 2-3 keer. Giet vervolgens kokend water over de rozijnen. We vertrekken voor een half uur.
- Doe boter en suiker in een kopje. Klop ze met een mixer.
- Giet griesmeel (3 eetlepels L.) in een pan. Giet 150 ml melk of gewoon water erbij. Kook tot ze gaar zijn.
- Meng in een aparte kom de dooiers, het afgekoelde griesmeel, de aangegeven hoeveelheid zetmeel en de eerder geslagen boter met suiker. We sturen de resulterende massa naar een blender om te malen.
- Spoel de appels af onder stromend water. Maal ze samen met de schil fijn met een grove rasp.
- Klop in een diepe kom het eiwit met een garde los. Voeg geleidelijk gehakte appels en gezwollen rozijnen toe. We voegen eiwitten toe. Meng de ingrediënten met een lepel.
- Verwarm de oven voor.Verdeel het voorbereide deeg in bakvormpjes. Leg ze op een bakplaat en zet ze in de oven. De cheesecakes zijn binnen een uur klaar (op 160 ° C). Ze worden warm geserveerd, bestrooid met poedersuiker en kaneel.
Luchtkaastaarten
Product lijst:
- 100 g suiker;
- twee eieren;
- 200 g tarwebloem;
- wat jam;
- 0,5 kg kwark;
- een snufje vanilline;
- 100 g griesmeel;
- zure room of room;
- 50 g boter.
Laten we verder gaan met het kookproces.
- Doe cottage cheese in een kopje. We kneden het met een vork. Klop de eieren in dezelfde kom, voeg vanilline en suiker toe. Meng de ingrediënten.
- Voeg griesmeel toe aan de resulterende massa. Meng opnieuw. Als het deeg dun blijkt te zijn, kun je het indikken met een handvol cottage cheese.
- We beginnen koteletten-platte cakes van het deeg te vormen. Ze moeten middelgroot zijn, dat wil zeggen niet groot, maar ook niet klein. Rol elke cheesecake door bloem.
- Verwarm de pan voor door er een stuk in te doenoliën. Leg voorzichtig een paar cheesecakes neer. Zodra ze aan de ene kant bruin zijn, draai je ze om naar de andere kant. Idealiter zouden wrongelpannenkoekjes een aangename gouden tint moeten krijgen.
- Na de laatste partij cheesecakesgebakken, leg ze op borden. Giet er olie, honing of zure room overheen. Zoetekauwen kunnen ze eten met siroop of jam. Lik maar aan je vingers!
Kaastaarten van kwark in de oven: een recept zonder bloem
ingrediënten:
- één ei;
- 360 g cottage cheese 1,8% vet;
- vanilline;
- een handvol rozijnen.
Laten we beginnen met koken.
- Doe cottage cheese in een kom. We kneden het met een vork. Voeg een snufje vanilline toe.
- We breken het kippenei. We scheiden voorzichtig het wit van de dooier. We zetten twee borden op tafel. In een ervan mengen we cottage cheese met dooier en in de andere kloppen we het eiwit. Het duurt een paar minuten.
- Voeg opgeklopte eiwitten toe aan een bord met cottage cheese. Meng met een lepel.
- We wassen de rozijnen met kraanwater. We verspreiden het op een handdoek, zodat de vloeistof glas is. Voeg rozijnen toe aan de totale massa. Meng de ingrediënten goed door elkaar.
- Verwarm de oven voor.Verdeel het resulterende deeg in siliconenvormen. We leggen ze op een bakplaat. We stoppen het in de oven. We hebben een time-out van 30-35 minuten gehad. Gedurende deze tijd (bij 180 ° C) krijgen de cheesecakes een rozig en smakelijk uiterlijk. Het belangrijkste is om niet te vergeten ze van de ene naar de andere kant te draaien.
Als je nog vrije tijd hebt, kan datom een heerlijke saus te maken voor cheesecakes. Van de producten heb je een banaan nodig, 1 theelepel. honing en wat magere yoghurt. We nemen een schone kom. Leg de geschilde banaan erin, die we kneden met een vork. Voeg yoghurt en de aangegeven hoeveelheid honing toe. Meng de ingrediënten. Je kunt de saus samen met warme kaaskoekjes serveren. We wensen jullie allemaal veel eetlust!
Banaan cheesecake recept (geen eieren)
Lijst met benodigde producten:
- 1 eetl. l. suiker en rozijnen;
- een banaan;
- 250 g kwark;
- een snufje vanilline;
- 50-70 g havermeel;
- citroensap (een paar druppels);
- plantaardige olie.
We hebben het al gehad over hoe kaaskoekjes worden bereidcottage cheese in de oven. U kunt het recept naar wens kiezen. Maar wat te doen voor degenen die weinig tijd hebben en willen eten? In dit geval kun je de syrniki in een koekenpan bakken. Laten we eens kijken hoe we dit moeten doen.
- Schil de banaan, snijd hem in plakjes en stuur hem naar de blender om hem daarna fijn te hakken. Het resultaat is een puree-achtige massa.
- Doe cottage cheese, rozijnen en gehakte banaan in een kom. Giet de bloem erbij. Meng met een lepel.
- We vormen middelgrote cheesecakes. Rol ze allemaal door bloem.
- We smeren een paar cheesecakes op een voorverwarmde koekenpan. Bak ze met olie. Als de ene kant bruin is, draai je om naar de andere kant.
Wat te serveren
Cheesecakes zijn ideaal te combineren met dranken zoals bessensap, cacao, zwarte thee en melk. Ze worden op tafel geserveerd, samen met honing, zure room, gecondenseerde melk, stukjes fruit, jam of jam.
Tot slot
Kwarkpannenkoekjes zijn een smakelijk en bevredigend gerecht dat kinderen en volwassenen zullen waarderen. Het artikel presenteert verschillende opties voor het gerecht - klassiek, voor zoetekauwen en mensen die op dieet zijn.
