Iedereen weet natuurlijk alles van kaaskoekjes. Daarom zullen we, zonder te doen alsof ze nieuw zijn, de beschikbare recepten samenvatten.
Het klassieke recept voor het maken van cottage cheese-pannenkoeken.
ingrediënten:
- een pak cottage cheese (200-250 gamma), het vetgehalte doet er niet zoveel toe, het is wenselijk dat de cottage cheese niet nat is;
- verse kippeneieren - 2 of 3 stuks;
- premium tarwemeel - 2-3 eetlepels met een middelgrote dia;
- suiker naar smaak (ongeveer 1-3 eetlepels);
- bakpoeder voor deeg - een halve standaardzak;
- favoriete plantaardige olie om te frituren - 2-3 eetlepels.
voorbereiding:
Kneed de cottage cheese met een vork, breek de eieren, maak ze los van de schaal. We mengen alle ingrediënten (behalve olie) in één kom en proberen de meest homogene massa te krijgen.
Verwarm een koekenpan voor en giet er olie in. Een koekenpan met een antiaanbaklaag is het meest geschikt, maar iedereen zal het doen, aangezien, zoals u weet, cheesecakes eerder zijn uitgevonden dan de beruchte coating.
We maken ronde of ovale cakes van ongeveer een centimeter dik uit de wrongelmassa. Om te voorkomen dat het mengsel aan je handen blijft kleven, bevochtigen we ze (handen) constant met water.
Doe de toekomstige syrniki in een pan en bak op hoog vuur goudbruin. Draai vervolgens voorzichtig om, dek de pan af met een deksel en verwijder het vuur tot het kleinste.
Als de tweede kant bedekt is met een gouden korst, zijn de cheesecakes klaar.
Ze worden geserveerd met verschillende kruiden. De meest voorkomende: zure room, gecondenseerde melk, jam, jam, jam, honing, siroop. Aangenomen wordt dat een combinatie van zure room en zwarte bessenjam (geserveerd in aparte verkooppunten) de meest succesvolle toevoeging aan dit gerecht is.
Heerlijke cottage cheese-pannenkoeken worden verkregen door wrongelmassa te combineren met verschillende aangename vullingen. Hier zijn de meest populaire recepten.
Cottage cheese pannenkoeken. Rozijnen recept.
Deze optie komt zo vaak voor datmisschien wel gelijkgesteld aan de klassieker. De rozijnen worden gewassen, in een vergiet gegooid en een paar minuten laten staan om het water af te tappen. Voeg het dan toe aan de wrongelmassa. De hoeveelheid rozijnen, zoals gebruikelijk, naar smaak, is ongeveer één eetlepel per ons aantal producten. Vanuit esthetisch oogpunt (dit heeft geen invloed op de smaak), verdient het de voorkeur rozijnen van witte druivensoorten te gebruiken.
Cottage cheese pannenkoeken. Kersen recept.
De kersen worden gewassen, ontpit en aan de wrongel toegevoegd. Je kunt verse of ingeblikte kersen gebruiken. Het aantal is willekeurig.
Dit recept heeft twee subtiliteiten.
Ten eerste wordt aangeraden om meer suiker toe te voegen om de natuurlijke zuurgraad van de kersen te "opheffen". Als er zoete bessen in blik worden gebruikt, moet de hoeveelheid suiker worden verminderd.
Ten tweede moet je ervoor zorgen dat het kersensap niet verbrandt tijdens het frituren.
Cottage cheese pannenkoeken. Recept met appels.
Geschild en geraspt op een grofRasp appels worden aan de wrongelmassa toegevoegd. Hoeveelheid - een middelgrote appel. Net als bij het vorige recept, vereist frituren "waakzaamheid" om te voorkomen dat het sap verbrandt.
Cottage cheese pannenkoeken. Banaan recept.
Syrniki met bananen is bijzonder lekker en weelderig. Voor de bereiding worden overrijpe bananen gebruikt, die erg zacht en donkerbruin zijn geworden (die je niet meer wilt eten).
Ze worden geschild, grondig gekneed met een vork.en gecombineerd met het wrongelmengsel. De massa blijkt zich te verspreiden en het is niet mogelijk om er "blanco's" voor cheesecakes van te maken. Daarom wordt de "schoonheid" van banaan-wrongel eenvoudig met een lepel op een hete koekenpan uitgespreid, gebakken en vervolgens voorzichtig omgedraaid, waarbij hij zichzelf met dezelfde lepel helpt.
Een bolletje ijs met chocoladesiroop wordt beschouwd als een klassieke smaakmaker voor bananenkaastaarten.
Dat gaat in feite allemaal over de meest populaire recepten voor het maken van cheesecakes. Degenen die het idee begrijpen, kunnen experimenteren en proberen persoonlijk de lekkerste cottage cheese-pannenkoeken te maken.
