Veel mensen associëren cheesecakes met hun kindertijd.Het gevoel van kinderlijk genot zal voor altijd in je geheugen blijven hangen als je 's ochtends wakker wordt van zo'n heerlijk en huiselijk aroma. Cheesecakes worden zo genoemd, niet omdat ze kaas bevatten, en niet omdat ze rauw zijn. Kaas in Rusland heette cottage cheese, en syrniki betekende een gerecht dat was gemaakt van cottage cheese.
Cheesecakes, het recept waarvoor, in onzefamilie ging door en veranderde niet, heel eenvoudig. We hebben bloem nodig, ongeveer een half glas, een ei, een klein pakje kwark, een beetje suiker. Vervolgens moet u de vermelde componenten in de volgende volgorde combineren: eerst, in een diepe kom, het ei mengen met cottage cheese of wrongelmassa en suiker, mengen, dan geleidelijk bloem toevoegen en alles grondig mengen tot een stroperige consistentie is verkregen. Giet wat bloem in een plat bord. Verhit een koekenpan met plantaardige olie op het vuur. We bevochtigen een eetlepel met koud water zodat ons werkstuk niet plakt, we zetten een lepel op en rollen het door bloem, doen het dan in een pan en bakken het goudbruin. Cheesecakes, het recept waarvoor we hebben overwogen, kunnen worden bereid met de toevoeging van cacao, vanilline of kaneel, voor een interessantere en specifiekere smaak. Ze kunnen worden geserveerd met jam, zure room of gecondenseerde melk. Je kunt ze ook bestrooien met poedersuiker.
Hoe cheesecakes te koken - recept voor koken in de oven
Heerlijke cheesecakes, het recept waarvoor ikontvangen van vrienden, hebben een bijzonder sappige smaak. Je moet dikke cottage cheese nemen, ongeveer een kilo, kristalsuiker - vijf eetlepels, twee kippeneieren, tarwemeel, je hebt vijf eetlepels nodig, vanilline, bakpoeder, een halve theelepel, een snufje zout. Als je wilt, kun je bessen, geraspte appels of wat je fantasie je ook vertelt toevoegen. Klop de eieren, vanilline en kristalsuiker los met een mixer, voeg bloem, zout en bakpoeder toe aan het mengsel. Eerst moet je de cottage cheese malen, aan het mengsel toevoegen en goed mengen. Smeer de druppelvorm in met plantaardige olie, doe de massa erin. Bak ongeveer een half uur op een baktemperatuur van 180 graden. Ze moeten rooskleurig en smakelijk worden. Het is vooral heerlijk om ze te eten met ietwat koele zure room.
Weelderige cheesecakes - recept voor koken met griesmeel
Zeer smakelijke cheesecakes worden verkregen als ze bevattenvoeg griesmeel toe voor pracht. Voor zulke heerlijke en weelderige cheesecakes hebben we nodig: een halve kilo cottage cheese, twee eieren, een snufje zout en een beetje suiker naar smaak, zes eetlepels griesmeel, een theelepel bakpoeder. Klop eieren met suiker, voeg cottage cheese, griesmeel, zout, suiker en bakpoeder toe, meng alles goed. Het belangrijkste is om de massa een beetje te laten staan, zodat het griesmeel kan opzwellen. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de gevormde cheesecakes twee minuten voor in een pan, leg de cheesecakes op een bakplaat en zet ze 15 minuten in de oven. Dergelijke pannenkoeken met honingzure roomsaus zijn goed. Om dit te doen, moet je een pakket zure room en twee eetlepels honing mengen. Giet desgewenst jus over de pannenkoeken voordat u ze in de oven plaatst of na het koken.
Cheesecakes, recept met kaas en groene uien
Ik stel voor om weg te gaan van de traditioneel zoete kaaskoekjesje experimenteert. Het resultaat zijn zeer smakelijke cheesecakes met kaas en groene uien. We nemen een halve kilo kwark, mengen met twee eieren en 150 gr. favoriete kaas. Voeg een half kopje gesneden groene uien toe, wat dille en zwarte peper voor de smaak. Voeg 100 gr. bloem en meng alles tot een gladde massa. We maken kleine cheesecakes met natte handen en bakken deze goudbruin. Giet er zure room overheen en versier met gehakte kruiden.
