Lavash werd verliefd op veel van onslandgenoten. Het bleek erg handig brood te zijn, zowel om onverwachte gasten te ontmoeten, als om mee te "remmen" naar het werk, en zodat het nageslacht dat naar school ging niet alleen niet hongerig bleef, maar ook genoten van de " tussendoortje ". En degenen die de slankheid van de figuur volgen, hebben veel recepten bedacht voor niet te calorierijke, maar tegelijkertijd heerlijke gerechten. Onder hen - lavash met gestoofde groenten. We vestigen de aandacht van de lezers dat alle recepten die worden gegeven het gebruik van Armeens dun brood impliceren.
Shoarma voor vegetariërs
Voor haar een pakje bevrorengroenten - die meer naar uw hart gaan. In de zomer is het natuurlijk lekkerder om verse uit eigen tuin te gebruiken. Groenten worden gestoofd in een koekenpan met een paar eetlepels plantaardige olie. Lavash is meestal erg groot, het moet in 4-6 stukken worden gesneden. Elk stuk is besmeurd met mayonaise (als een optie - je favoriete ketchup), gestoofde groenten, helften van kleine tomaten en een lepel geraspte kaas worden erop geplaatst. De cake wordt opgerold tot een buis. Het kan aan het ene uiteinde worden omwikkeld met een envelop om het eten gemakkelijker te maken. Vervolgens wordt lavas met gestoofde groenten bruin in een droge koekenpan - en je kunt eten.
Broodjes met groenten en champignons
Dit recept vereist een vrij grote setVoor het vullen. Eerst wordt de middelgrote aubergine in cirkels gesneden en tien minuten in zout water geweekt. Wanneer de overtollige bitterheid verdwijnt, wordt het gedroogd, verkruimeld en gebakken tot het zacht is. In het midden van het proces worden drie geraspte wortelen toegevoegd; dan worden de groenten samen gestoofd. Gehakte ui is apart toegestaan. Zodra het transparant is, worden er verkruimelde champignons, ongeveer een kwart kilo, op gegoten. Het is noodzakelijk om te blussen totdat de overtollige vloeistof weggaat. Tegelijkertijd worden een half glas mayonaise, een theelepel mosterd, een paar geperste teentjes knoflook, peper en zout gecombineerd in een kom. Lavash wordt ingesmeerd met deze saus. U hoeft het niet te knippen, laat het een groot vel blijven. Groenten worden gemengd met champignons en op een platte cake gelegd. Het wordt opgerold, stevig in plastic gewikkeld en vier uur naar de koelkast gestuurd. Na afkoeling wordt pitabroodje met groenten in mooie plakjes gesneden en wordt het voorgerecht geserveerd aan de verraste gasten.
Lavash met peper en kaas
De overvloed en variatie aan groenten is er helemaal nieteen onmisbare voorwaarde om tot een heerlijk gerecht te komen. Helemaal genoeg en paprika - geel en rood - en rode Krim-ui. Gewassen paprika's worden in reepjes gesneden, uien worden in ringen of helften gesneden, twee teentjes knoflook worden fijngehakt of geplet. Alle groenten worden in olijfolie gestoofd tot ze zacht zijn; op dit moment wordt lavash in de oven verwarmd. De vulling wordt op de cake gelegd, bestrooid met geraspte kaas, licht bevochtigd met zure room en opgerold - in een rol of envelop. Het blijft om het pitabroodje met gestoofde groenten een paar minuten op te warmen in de oven om de kaas te smelten en te serveren met tomatensaus of adjika.
Kool recept
Een andere manier om pitabroodje te koken met stoofpotgroenten. Snijd de kool fijn, hak de ui - bij voorkeur meer, maar het hangt af van je culinaire smaak. Kool wordt gestoofd in de ene pan, ui wordt gebakken in een andere, waaraan champignons worden toegevoegd als ze een gouden kleur hebben (champignons zijn redelijk geschikt). Wanneer in beide vaten hun inhoud een toestand bereikt, worden ze gemengd, gezouten en gepeperd. De lavash wordt in handige stukjes gesneden, de vulling wordt erop gelegd en de cake wordt gevouwen (opnieuw in een envelop). Eerst worden de opgerolde randen in olie gebakken, dan de tweede kant. Smakelijk, bevredigend en aromatisch.
Gestoofde groenten in pitabroodje
Stoof fijngesneden groenten: een courgette, een courgette, twee wortels. Voeg als ze zacht zijn de sjalotjes toe, in ringen gesneden en fijngehakte bieslook, plus in blokjes gesneden paprika. Als alles klaar is, wikkel je het mengsel in pitabroodjes en maak je kleine enveloppen. Dit gerecht kan zowel warm als koud gegeten worden - als een snack die in kleine broodjes is gesneden. Ja, paprika en tomatenblokjes kunnen aan het einde van het koken worden toegevoegd.
Als je sommige groenten in pitabroodje niet lekker vindt, kan het recept worden aangevuld met vlees. U kunt bijvoorbeeld gemalen varkensvlees bakken of gekookte kipfilet, in stukjes gesneden, toevoegen.
