Stokbonen zijn rijk aan vitamines (caroteen, B-vitamines, foliumzuur, C, A, E) en mineralen (ijzer, calcium, zink) en weinig calorieën.
Nuttige eigenschappen van groene bonen kunnenlijst voor een lange tijd. Ik merk dat het vooral aan te raden is om vrouwen te gebruiken. Snijbonen helpen het haar te versterken, de huid te behouden, borstziekten te voorkomen. Voor diabetici is de waarde van bonen dat het de bloedsuikerspiegel verlaagt. Het valt op dat gerechten van groene bonen sussend werken.
Voordat bonen worden gekookt, moet het worden verwerkt en geweekt. Om dit te doen, snijd de uiteinden van de peulen af en geniet gedurende ongeveer 2-3 uur in koud water. Nu zijn de bonen klaar om te koken.
Hoeveel om groene bonen te koken?
In het kokende water vouw de peulen van bonen ensluit het deksel. Controleer na 5-8 minuten de paraatheid: de peulen moeten niet knarsen, maar stevig blijven. Na het koken wordt geadviseerd de bonen in koud water te dopen om te voorkomen dat de hitte verder behandeld wordt met de eigen temperatuur van de peulen. De aldus bereide sperziebonen kunnen als een apart gerecht worden gebruikt, waarbij zout, specerijen, en besprenkeld met citroensap worden toegevoegd.
Как приготовить фасоль стручковую быстро и вкусно?Maak een braadpan. Kook de gehakte boneschillen gedurende 3 minuten in water, giet ze af in een vergiet, spoel ze af in koud water en laat het water weglopen. Smelt de boter (margarine) in een pan, doe er tomatenblokjes in, paprika, voeg bonen toe, crushed knoflook, giet snel met geklopte eieren, dek af met een deksel. Na 2 minuten van het vuur halen, besprenkelen met groene uien.
Nog een ovenschoteloptie. Bereid de bonen voor zoals beschreven in het vorige recept. Bak champignons en uien in een koekenpan in plantaardige olie, voeg bonen toe, laat nog een paar minuten sudderen, bedek met dikke kaas van harde soorten, dek af met een deksel. Als de kaas gesmolten is, kun je hem serveren.
Hoe bonen te koken?
Nu kun je het koken met vlees. Bak kipgehakt in een pan met uien, voeg kruiden en zwarte peper toe. Leg de gekookte bonen op een bakplaat met gehakt, bedek met plakjes tomaat erop, besprenkel met dille en rol met geraspte kaas. Zet 10 minuten in de oven, bak op medium temperatuur.
Kipsalade met sperziebonen. Snij de gerookte kipfilet in kleine stukjes, bak de bevroren bonen in boter, snij de appel in stukjes. Doe kip, bonen, appels, doperwten in een slakom, breng op smaak met mayonaise.
Groene bonen zijn een uitstekend inmaakproduct. Hoe ingeblikte sperziebonen koken?
Ingelegde bonen.
De peulen van jonge bonen wassen, bijsnijden en snijdenin stukjes, drie minuten blancheren in kokend water, afkoelen in koud water, in potten tot aan de schouders. Bereid de marinade voor. Neem voor een liter water 100 g tafelazijn (of iets meer), 50 gram suiker, 25 gram zout. Kook en giet de bonen in potten. Pasteuriseer literblikken ongeveer 30 minuten op 90 graden.
Ingeblikte bonen met groenten.
Groene bonen (5 kg), wassen, trimmenuiteinden, in stukken van 3-4 cm lang gesneden, 3-4 minuten in kokend water blancheren, in koud water afkoelen. Snij de ui (1, 2 kg) in ringen en bak ze goudbruin. Schil wortelen (1, 3 kg) en wortels (200 g), snijd ze in plakjes en bak ze ook in plantaardige olie. Hak de peterselie fijn. Nu moet je gezonde groene tomaten (5 kg) in plakjes snijden, ongeveer 15 minuten in een kom koken. Leg de voorbereide groenten in tomaten, kook, voeg peterselie toe. Giet in hete potten, nadat u zwarte peper op de bodem hebt gelegd. Steriliseer literpotten gedurende 40 minuten in kokend water.
