Heerlijke en stevige maaltijden zijn wat een integraal onderdeel van uw lunch of diner zou moeten zijn. Maar helaas weet niet iedereen wat hij moet koken. Je kunt elke dag diversifiëren met pilaf.
Er zijn tientallen recepten op internet.Iemand kookt geen rijst, iemand voegt meer groenten toe, iemand gebruikt rundvlees of kip als vleescomponent. Maar ongetwijfeld zal de smaak van pilaf alleen het helderst en intenser worden als varkensvlees wordt gebruikt bij het koken. Je kunt op verschillende manieren heerlijke pilaf met varkensvlees koken: in een ketel, in een pan en in een slowcooker.
Varkensvlees pilaf
De samenstelling van de benodigde producten:
- Varkensvlees - 1,2 kg.
- Zira - twee dessertlepels.
- Rijst - een kilogram.
- Olie - honderd milliliter.
- Wortelen - drie stukken.
- Knoflook - een grote kop.
- De boog heeft vier koppen.
- Kurkuma is een ronde eetlepel.
- Paprika - twee eetlepels.
- Zout is een eetlepel.
We bereiden de ingrediënten voor
Veel, vooral beginnende huisvrouwen, vragen hetde vraag hoe je varkenspilaf kookt. In dergelijke gevallen helpen beproefde recepten van ervaren koks. Gewapend met een van deze recepten, leren we hoe je kruimelige varkenspilaf maakt. Zoals in dit, en in elk ander recept voor pilaf, moet de rijst zorgvuldig worden gesorteerd. Verwijder puin, schillen, stenen en bedorven granen. Daarna goed wassen, met koud water afdekken en ongeveer drie uur laten trekken.
Vervolgens, om varkenspilaf te koken, receptdie we als basis hebben genomen, moet je de uienkoppen schillen en in dunne ringen snijden. Neem dan een ketel waarin pilaf wordt gekookt en giet er olie in. Zet het in brand en warm het goed op. Doe dan uien, in ringen gesneden, in een ketel en bak ze goudbruin.
Nu, om varkenspilaf in te kokenthuis moet je een speciaal mes gebruiken en de wortels schillen, wassen en in kleine blokjes snijden. Het volgende ingrediënt dat je moet bereiden, is vlees. Varkensvlees moet goed worden gewassen en op een voor u geschikte manier worden gedroogd en vervolgens in middelgrote stukken worden gehakt.
Pilaf koken
Leg de plakjes in een ketel met gebakken uienvarkensvlees en bak tot het vlees bedekt is met een goudbruine korst. Leg vervolgens de wortelblokjes neer en bak ze vijf tot zes minuten. Nu was het de beurt aan de kruiden. Giet alle kruiden die in het recept staan aangegeven in een ketel en meng goed. Giet water zodat het letterlijk een of twee centimeter over het vlees valt. Dek de ketel af met een deksel en kook op laag vuur tot het vlees gaar is.
Dan moet de laatste in de ketel worden geplaatst.ingrediënt - rijst. Maar als je rijst hebt gegoten, hoef je het in geen geval te roeren. Voeg indien nodig water toe. Leg een hele bol knoflook in het midden van de ketel. Stoof varkenspilaf op laag vuur tot bijna al het water is verdampt. Laat de afgewerkte pilaf vijftien tot twintig minuten staan, en dan kun je hem op borden leggen. Met behulp van dit recept hebben we ontdekt hoe we varkenspilaf kunnen maken, die lekker, aromatisch en kruimelig zal zijn.
Varkensvleespilaf in een slowcooker
De volgende ingrediënten zijn vereist:
- Varkensvlees (bij voorkeur niet vet) - één kilogram.
- Voorgekookte rijst - twee glazen.
- Oosterse pilafkruiden - veertig gram.
- Uien - vier stuks.
- Zout is een dessertlepel.
- Wortelen - vier stuks.
- Olie - honderd milliliter.
- Knoflook - een grote kop.
- Water - driehonderd milliliter.
Stap voor stap kookpilaf
Velen beheersen net zo'n keukenblok,als een slowcooker, dus vragen ze zich af hoe ze varkenspilaf in een slowcooker kunnen koken. Talrijke recepten van die huisvrouwen die al lang bekend zijn met de multikoker en die een breed scala aan gerechten bereiden, zullen helpen. Laten we een van deze recepten gebruiken en ontdekken hoe u pilaf met varkensvlees op de juiste manier in een slowcooker kookt.
Aanvankelijk waren er enkeleIngrediënten. Schil, was en snijd de wortels in lange dunne reepjes. Scheid de ui van de schil en hak in grote blokjes. Was, droog en snijd het magere varkensvlees in kleine stukjes. We hebben de hoofdingrediënten verder voorbereid, om te leren hoe je varkenspilaf kookt in een slowcooker, volgens een stapsgewijs recept, we zullen groenten en vlees stoven.
Giet olie in de multikoker.Leg vervolgens de stukjes varkensvlees in de kom en bestrooi ze gelijkmatig met oosterse pilafkruiden en zout. Leg er dunne wortelreepjes en uienblokjes op. Meng alle ingrediënten goed in de kom. Voeg vervolgens twee kopjes gestoomde en gewassen rijst toe. Giet twee glazen water over de rijst en bestrooi met een beetje kruiden en zout.
Plaats in het midden van de kom een ongeschilde groteeen kop knoflook, waardoor de varkenspilaf zeer aromatisch zal zijn. Sluit het deksel en zet de multikoker op het programma "Pilaf". Stel de tijd in op zestig minuten. Binnen een uur heb je een heerlijke en aromatische varkenspilaf klaar, waarmee je zowel familieleden als goede vrienden kunt verwennen.
Pilaf gekookt in een pan
Product lijst:
- Varkensvlees - een halve kilo.
- Voorgekookte rijst - anderhalve glazen.
- Olie - tweehonderd milliliter.
- Ui - vijf koppen.
- Specerijen - twee eetlepels.
- Wortelen - twee stukken.
- Gemalen peper - een halve theelepel.
- Zout - een afgestreken eetlepel.
Pilaf koken in een pan
Als u nog niet helemaal zeker bent van uw culinaire ervaringvaardigheden en niet zeker weten hoe je varkenspilaf heerlijk kunt koken, raden we aan dit al bewezen recept te gebruiken. En laten we beginnen met het goed afspoelen van de gestoomde rijst met water. Uien en wortelen moeten traditioneel worden geschild. Rasp vervolgens de wortels en hak de ui in blokjes.
Een stuk varkensvlees moet ook goed worden gewassen en verwijderd.al het vocht eruit. Snijd vervolgens in kleine stukjes. Zet een frituurpan op hoog vuur. Giet de olie erbij en leg de stukken varkensvlees als het opwarmt. Bak aan alle kanten ongeveer tien minuten, niet meer, en vergeet niet de hele tijd te roeren.
Zodra het vlees met een korst bedekt is, overbrengen naarkoekenpan gehakte uien en wortelen. Je moet ook kruiden toevoegen voor pilaf, zout en gemalen peper. Roer de inhoud van de pan, zet het vuur lager en laat ongeveer vijftien minuten sudderen, af en toe roeren. Strooi vervolgens voorgekookte rijst gelijkmatig over de pan. Giet water zodat het de rijst anderhalve tot twee centimeter bedekt, zout en sluit het deksel.
Stoof rijst met varkensvlees onder het deksel op de bodemlaag vuur voor ongeveer vijftig minuten. Laat de pilaf na het koken, zonder het deksel te openen, ongeveer vijftien minuten trekken. Leg vervolgens de kant-en-klare, smakelijke en hartige varkenspilaf met varkensvlees, gekookt in een pan, op borden en serveer, besprenkel met gehakte dille.
