Pilaf is een traditioneel gerecht van veel landen.Van Azië. Er zijn veel manieren om het te koken, op basis van oude recepten. De populariteit van dit gerecht is echter zo groot dat het begon te worden geïntroduceerd in het programma van apparaten zoals een slowcooker. Er wordt ook aangenomen dat dit komt door de kooktechnologie, die een geleidelijke plaatsing met zich meebrengt. Daarom is het recept voor pilaf in de multikoker erg populair bij gebruikers van deze apparaten.
ingrediënten
Om pilaf voor te bereiden heb je nodig:
- vlees (rundvlees of lam) - 0,5 kg;
- rijst - 0,5 kg;
- wortelen - 0,5 kg;
- ui - 0,5 kg;
- kop knoflook;
- zout;
- komijn;
- zwarte peper;
- een kleine tomaat;
- gedroogde berberis.
Productvoorbereiding
Opgemerkt moet worden dat het recept voor pilaf in een slowcooker isveronderstelt de opeenvolgende plaatsing van producten. Daarom moet u eerst wat voorbereidende voorbereidingen treffen. Snijd het vlees in kleine stukjes met randen van 2-3 cm Rijst wordt grondig gewassen en een half uur met warm water gegoten. Wortelen worden in kleine blokjes gesneden, uien worden in halve ringen gesneden. Gebruik in dit geval geen rasp of andere soorten snijden, omdat het recept voor pilaf in een multikoker tot in het kleinste detail is berekend en geen andere kookopties impliceert.
Een eerste programma selecteren
Allereerst moet u de brandmodus instellenop het apparaat. Een bakprogramma of iets dergelijks kan ook werken. In dit geval moet u in deze modus het deksel niet sluiten, omdat u gefrituurde producten moet krijgen en geen gekookte. Sommige apparaten hebben een speciale functie om dit gerecht te bereiden, daarom gaat het recept voor pilaf voor de Polaris-multikoker bijvoorbeeld uit van constant gebruik van dit type programma zonder verder te schakelen.
Bladwijzer
Voeg toe aan de container nadat de modus is geselecteerdwat olie waarin de uien worden gebakken. Letterlijk na 10 minuten wordt het vlees daar gelegd en na 15 minuten worden de wortels toegevoegd. Op dit punt kan het gerecht op smaak worden gebracht met zout en peper. Het duurt ongeveer twintig minuten om alles samen voor te bereiden.
Secundair programma
Na vlees zijn uien en wortelen praktischgekookt, moet u de modus op blussen zetten. U moet echter weten dat bijvoorbeeld een recept voor pilaf in een Philips-multikoker, die het Plov-programma gebruikt, uitgaat van de uitvoering van de cyclus die aan het begin is opgegeven.
Rijst bladwijzer
Doe eerst een gepelde tomaat in de bak.Voeg daarna alle kruiden toe en leg de rijst. Het moet met water worden gevuld, zodat het het graan twee centimeter bedekt. Verder houdt het recept voor pilaf in een slowcooker in dat je precies in het midden van de knoflook legt, die enigszins verzonken is. Sluit daarna het deksel en kook de schaal een half uur. Je kunt controleren of de pilaf klaar is door met een kokslepel op het oppervlak te tikken. Als er geen onderdrukkingsgeluiden zijn, is het gerecht helemaal klaar. De multicooker kan worden uitgeschakeld.
Opgemerkt moet worden dat pilaf slechts één keer aan het einde van het koken kan worden gemengd. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om er knoflook uit te halen, dat wordt geserveerd als een speciale snack voor geëerde gasten.
