Niet iedereen kent het recept voor taarten met wortelen.chef. Zo'n gerecht is tenslotte alleen populair bij vegetariërs. Het is echter vermeldenswaard dat het op precies dezelfde manier wordt bereid als vergelijkbare meelproducten met eieren en groene uien.
Heerlijke en malse taarten met wortelen: een recept om in een pan te koken
Ingrediënten vereist voor de test:
- warme vette melk - 2 volle glazen;
- korrelige gist - 3-5 g;
- kristalsuiker - 1 grote lepel;
- tarwebloem - van 700 g (toevoegen tot dik);
- tafelzout - een grote snuf;
- boter - 55-65 g.
De basis mengen
Carrot Patty Recept beveelt aanGebruik alleen gistdeeg om zo'n gerecht te bereiden. Immers, als je een basis maakt op bakpoeder of bakpoeder, zullen meelproducten niet weelderig en zacht worden. Het is dus vereist om warme vette melk in de pan te gieten en de kristalsuiker erin volledig op te lossen. Vervolgens moeten droge gist en ½ kopje tarwebloem aan de zoete vloeistof worden toegevoegd. Daarna moeten alle ingrediënten worden gemengd en op een warme plaats zwellen (gedurende 60-100 minuten).
Wanneer de basis is bedekt met een weelderige en luchtige hoed,je moet er keukenzout aan toevoegen, en ook gesmolten boter en de overblijfselen van tarwemeel. Als gevolg hiervan zou je een taai deeg moeten krijgen, dat 1-1,7 uur op een warme plaats moet worden bewaard.
Ook bevat het recept voor taarten met wortelen de volgende ingrediënten:
- groot kippenei - 3 stuks;
- kleine uien - 3 stuks;
- grote verse wortelen - 2 stuks;
- geurloze plantaardige olie - om te frituren;
- keukenzout en zwarte peper - voeg naar eigen inzicht toe.
Vulproces
Het recept voor wortelpasteitjes biedtgebruik alleen gekookte producten. Als u immers rauwe groenten gebruikt voor het vullen, zijn ze tijdens het bakken van de producten mogelijk niet volledig gaar. Kook hiervoor wortelen en kippeneieren, pel ze en rasp ze op een grote rasp. Het is ook nodig om de uien te hakken en licht te bakken in zonnebloemolie. Nadat alle ingrediënten zijn verwerkt, moeten ze in één kom worden gecombineerd en worden gemengd met keukenzout en zwarte piment.
Vormen en bakken van de schaal
Wortel- en eierpasteitjes zijn precies gevormdnet als gewone producten met andere vullingen. Nadat de halffabrikaten klaar zijn, moeten ze met plantaardige olie in een pan worden gebakken. Het wordt aanbevolen om niet meer dan 7-8 minuten aan elke kant van de pasteitjes te koken. Gedurende deze tijd moet het deeg volledig gebakken zijn, zacht, luchtig en blozend worden.
Hoe te serveren voor het avondeten
Het is aan te raden om voor het avondeten hete taarten met wortelvulling te serveren. Zo'n gefrituurd gerecht moet vergezeld gaan van zoete thee, evenals tomatensaus of ketchup.
Goed advies voor huisvrouwen
Als u een meer aromatisch gerecht wilt krijgen, is het in plaats van uienkoppen beter om groene uipijlen en verse peterselie of dille aan de vulling toe te voegen.
