Het recept voor ui en eiertaart is vrij eenvoudig. Om het voor te bereiden, hoef je alleen maar het gistdeeg te kneden en een heerlijke vulling te maken.
Taarten en taarten koken in de oven
- drinkwater - twee volle glazen;
- korrelige trillingen (het is raadzaam om "Packmai" te nemen) - een kleine lepel;
- melk (kan enigszins zuur zijn) - één glas;
- groot kippenei - een stuk;
- tafelzout - een halve lepel;
- margarine, gesmolten op laag vuur - honderdvijftig gram;
- kristalsuiker - een grote lepel;
- tarwebloem van de eerste of hoogste kwaliteit - tot een dikke basis is verkregen.
Uien- en eiertaartdeeg: kneedproces
Om een sponsbasis te maken, moet je nemeneen grote metalen kom, giet er een glas melk en drinkwater in. Beide vloeistoffen moeten worden gemengd en vervolgens worden verwarmd tot ze op laag vuur worden gecombineerd. Voeg daarna een grote lepel suiker en een kleine hoeveelheid korrelgist toe. Vervolgens moet de massa een kwartier warm worden gehouden, zodat alle ingrediënten goed zijn opgelost.
Na vijftien minuten zou het deeg moeten zijnbreek een groot ei, voeg keukenzout, gesmolten margarine en tarwemeel toe. Vervolgens moeten alle ingrediënten met de hand worden geroerd totdat er een dik en plastic deeg is gevormd, dat in een diepe schaal moet worden gedaan, afgedekt met een deksel of handdoek en bij de verwarmingsradiator moet worden geplaatst. De basis zou dus binnen een of twee uur moeten bereiken en stijgen.
Recept voor ui en eiertaart: essentiële ingrediënten voor het vullen
- boter - zeventig gram;
- gejodeerd zout - een onvolledige kleine lepel;
- zwarte peper - drie tot vier snuifjes;
- prei - vijf tot zes bossen;
- grote kippeneieren - negen tot tien stukjes.
Recept voor ui en eiertaart: gehaktproces
De groene pijlen op de boeg moeten worden uitgespoeldkoel water, verwijder onnodige uiteinden en hak ze vervolgens met een mes. Daarna moet je negen tot tien stukken grote kippeneieren wassen, ze in een metalen kom doen, water toevoegen en vijftien minuten koken. Vervolgens moet het product in koud water worden bewaard, geschild en in kleine blokjes worden gesneden.
Dus om de vulling hiervoor te makengerechten, je moet gehakte gekookte eieren mengen met groene uien, zout en peper, en ook op smaak brengen met boter gesmolten in een stoombad.
Recept voor ui en eiertaart: vormgeven van de schotel
Om een grote eiertaart te makenhet is noodzakelijk om twee lagen van het deeg uit te rollen: één moet op een bakplaat worden geplaatst, het gehakt erop worden gelegd en bedekt met het tweede deel van de basis. Als u liever geportioneerde taarten gebruikt, dan moeten deze gemaakt zijn van kleine stukjes deeg.
Warmtebehandeling van een taart of pastei:
Dit gerecht wordt in ongeveer vijftig minuten in de oven gebakken. Daarna moet het op een snijplank worden neergelegd, in porties worden gesneden en samen met zoete thee voor het diner worden geserveerd.
