Ons volgende gerecht zal je waarschijnlijk aan de kindertijd herinneren, omdat we chocoladeworstjes van koekjes zullen koken.
Het recept voor deze lekkernij is heel eenvoudig.in uitvoering, en het resultaat overtreft alle verwachtingen, want van eenvoudige producten die in bijna elk huis gemakkelijk te vinden zijn, kun je een zeer smakelijke, zelfs licht gezonde delicatesse bereiden. En zelfs een kind kan zo'n taak aan.
Koekjesworstrecept: een excursie naar de geschiedenis
Het is onwaarschijnlijk dat de bovengenoemde zoetheid zal slagenverrassing: iedereen heeft minstens één keer in zijn leven dit pretentieloze, maar toch heerlijke koekje geprobeerd. Ze aten en prezen, en allereerst degene die eraan dacht om de eenvoudigste ingrediënten te mengen en een soort lekkernij te bereiden. Ik vraag me af of iemand zich ooit heeft afgevraagd waar dit recept vandaan komt? Feit is dat zoete worsten, waar velen van houden, een zeer lange geschiedenis hebben, aangezien het gerecht niet nieuw is. We kunnen zeggen dat alleen het recept is verbeterd en veranderd, maar het idee om het genoemde dessert te maken, is lang geleden in Frankrijk ontstaan. De eerste chocoladeworsten werden gemaakt in Franse restaurants. Voor hen werden speciale sauzen en jam bereid, wat de smaak verbeterde. Toen de chocolade al behoorlijk moe was, besloten de chef-koks van de restaurants de bezoekers te plezieren met een lekkernij als romige worsten gemaakt van koekjes. Ze bleken niet slechter en misschien zelfs beter dan chocolade, aangezien ze door een groot aantal Parijzenaars werden herkend. Geleidelijk veranderde het recept voor "Biscuit Sausage" en kreeg het allerlei nuances. Immers, recepten voor gerechten uit een nationale keuken, die in handen vallen van buitenlandse chef-koks, verwerven als het ware een lokale smaak, nieuwe eigenaren brengen hun eigen wijzigingen aan, enz., Enz. Het is niet bekend hoe en wanneer, maar chocoladeproducten kwamen naar Rusland, waar ze de grootste populariteit verwierven vanwege hun ongebruikelijke vorm en smaak. Volgens sommige informatie bereidde de chef-kok in een van de Russische restaurants een dessert met kleine aanpassingen en patenteerde hij het recept dat hij veranderde voor "Worst van koekjes" in zijn eigen naam. Hoe overstuur de Fransen ook waren, het bleek dat het de Russische chef was die de "maker" van dit gerecht werd, waardoor zijn restaurant over de hele wereld beroemd werd.
Vandaag bieden we je aan om een dessert genaamd "Biscuit Sausage" te bereiden volgens het zeer originele recept, volgens welke het ooit werd gemaakt door de Russische chef-kok.
We hebben dus de volgende ingrediënten nodig:
- 400 g gewone koekjes;
- 200 g boter;
- 1 kopje suiker;
- 1 ei;
- 3 eetlepels melk;
- 3 eetlepels cacaopoeder;
- eventueel gehakte noten (ongeveer 100 gram).
Het is vermeldenswaard dat cookies moeten worden gekochtalleen vers, zodat het goed verkruimelt, anders zult u moeilijkheden ondervinden bij het bereiden van ons ongewone dessert. Je moet ook precies boter nemen, niet margarine, aangezien deze laatste erg schadelijk is voor ons lichaam. Je kunt absoluut alle noten kiezen, maar het is beter om op hazelnoten of pinda's te blijven - ze gaan het beste samen met cacao.
Smelt boter met suiker op het vuur,melk, vanilline en cacaopoeder. We brengen alles aan de kook zodat alle componenten volledig zijn opgelost. Haal vervolgens van het vuur en laat iets afkoelen om het mengsel dikker te maken.
Giet de chocolademassa in koekjes en voorzichtigmengen. Wikkel de worst in plasticfolie en leg hem drie uur in de vriezer. Haal vervolgens voorzichtig de wikkel uit de delicatesse en snijd in stukjes. Dat is alles, ons originele dessert is klaar om te eten.
