Zanddeeg is ideaal voorbereiding van verschillende soorten koekjes en cakevellen. Je kunt er niet alleen in de fabriek, maar ook thuis, culinaire meesterwerken van maken, en dit vereist geen speciale vaardigheden en capaciteiten. Het deeg is heel eenvoudig en snel genoeg bereid. Zo kun je in zeer korte tijd zowel koekjes als de geliefde mierenhoopcake koken, waarvan het recept hieronder wordt gegeven.
Om zandkoekdeeg te maken heb je nodigeen pakje boter of margarine, dat wil zeggen minstens 200 g, een glas suiker en bloem - 600-800 g, dat wil zeggen 3-4 glazen. Boter of margarine moet een beetje worden gesmolten; hiervoor wordt het een half uur op een warme plaats bewaard. U hoeft niet te wachten tot de vloeistof verschijnt; zachtheid kan als voldoende worden beschouwd, waardoor u de massa gemakkelijk met suiker kunt malen. Het mengsel wordt in homogene staat gebracht, waarna bloem wordt toegevoegd. Om later een mierenhoopcake te maken, kan het recept enigszins worden gevarieerd door een ei toe te voegen. Een ei is genoeg. Na grondig mengen wordt een bakpoeder aan het deeg toegevoegd (je kunt citroenzuur en zuiveringszout eenvoudig apart in de palm van je hand mengen)., Nogmaals mengen, in een plastic zak doen en een uur in de vriezer leggen.
Maak een mierenhoopcake, een deegrecept voordie al is gegeven, heb je het nodig van een deeg dat door een vleesmolen is gerold of door een grove rasp wordt gewreven, dus je hoeft het niet te overdrijven in de vriezer. Anders moet u wachten tot de brok een beetje smelt, wat op zichzelf het proces zal dekken.
Door het deeg door een vleesmolen te scrollen kan datmaak zowel cake als koekjes. Het enige verschil is dat u voor de koekjes het uitkomende rietje vaker moet afsnijden. Voor een cake is het daarentegen beter om de rietjes zo lang mogelijk te maken, zodat ze gemakkelijker te breken zijn. Toch kan mierenhoopcake worden gemaakt van koekjes, het recept is hetzelfde, het verschil zit in het gemak. Als er geen behoefte is om het deeg te draaien of te wrijven, snijden ze eenvoudig mooie figuren uit met behulp van vormen of met een gewoon mes. Je moet proberen of er kinderen in huis zijn, want voor hen is dit een extra reden om thee te drinken.
In ieder geval wordt het deeg op 180 C gebakken tothet uiterlijk van een goudbruine korst. Het is belangrijk om niet overbelicht te zijn, om geen crackers te krijgen. Als het doel was om koekjes te maken, dan kan het proces in dit stadium als voltooid worden beschouwd, maar je zult moeten sleutelen als een mierenhoopcake is bedacht. Het recept vereist dat u het resulterende deeg handmatig in kleine stukjes breekt. Afzonderlijk moet je een room bereiden door gekookte gecondenseerde melk toe te voegen aan opgeklopte boter. Wanneer de massa homogeen en luchtig is, wordt deze gemengd met de gekookte stukken en in een glaasje gelegd.
Mierenhoopcake wordt op dezelfde manier bereid. Het recept verschilt niet, maar het wordt aanbevolen om kleinere stukjes te maken, omdat het in dit geval op een miniatuurcake lijkt.
In sommige gevallen wordt de room zonder boter bereidboter, maar dan heb je meer gecondenseerde melk nodig, en de impregnering zal erger worden. Ongeacht of de cake of mierenhoopcake is gereproduceerd, het is de moeite waard om de gebakken goederen te versieren met chocolade, geraspte noten, poedersuiker en meer. Voor een kinderfeestje is het beter om een cake in de vorm van een berenkop te versieren, een inscriptie te maken en decoratieve kaarsen niet te vergeten.
Zelfs als de zandkoek is achtergelaten en niemandwil je het eten, je moet een mierenhoopcake maken van koekjes. Het recept is al verteld, het blijft alleen om verbeeldingskracht te tonen in het ontwerp, want de dia is een klassieker, van waaruit je je kunt terugtrekken, vooral tijdens het koken.
De hoofdregel bij het bereiden van een cake of cake volgens dit recept is om niet meteen op te eten, aangezien de room goed in de zandkoek moet worden opgenomen. Anders zal de smaak compleet anders zijn.
