Elke gastvrouw probeert haar gasten te verrassenbuitengewone gerechten. Iemand probeert iets exotisch te koken, terwijl iemand eenvoudige recepten maakt. Neem in ieder geval de aardbeisalade. Er zitten geen bessen in dit gerecht. Het bestaat uit een simpele set producten. De voorbereiding ervan vereist geen speciale kosten. En het proces kost niet veel tijd. Maar het resultaat is een origineel gerecht.
Hoe je stap voor stap aardbeiensalade kookt
Om een originele en smakelijke snack te bereiden, heb je nodig:
- Middelgrote aardappelen - 4 stuks.
- Gezouten haring, filet - 2 stuks.
- Bieten - ½ wortel.
- Groene ui - 20 gram
- Maïsolie - 30 milliliter.
- Sesam - 20 gram.
- Verse peterselie - 10 gram.
- Zout.
Stap één: Productvoorbereiding
Salade "Aardbei" kan prima worden bereidgerecht, en kan worden gemaakt in de vorm van een portie voorgerecht. De tweede optie is ideaal voor een feestelijke tafel, omdat het gerecht er origineler uitziet. Bereid eerst alle producten voor. Aardappelen worden het best in hun uniform gebakken. Als dit niet mogelijk is, kun je natuurlijk koken. Dit kan het beste met een dubbele ketel. Met deze methode kunt u niet alleen de gunstige eigenschappen van aardappelen bewaren, maar ook het aroma en de smaak. De gekookte groente moet worden geschild en vervolgens op een fijne rasp worden geraspt. U kunt ook gewoon aardappelpuree maken. De resulterende massa moet noodzakelijkerwijs zout zijn.
Haringfilet moet in kleine stukjes worden gesneden. Je kunt de vis ook overslaan via een vleesmolen. Bieslook moet fijn gehakt worden en dan gecombineerd met haring.
Bieten moeten zorgvuldig worden gehakt. Groente moet rauw zijn. Pers het sap uit bieten en zout het.
Stap twee: vorm de bessen
Aardbeisalade kan echt zijntafeldecoratie. Het belangrijkste is om het goed te regelen. Ten eerste is het van de aardappelmassa noodzakelijk om cakes te vormen. Hun diameter mag niet meer zijn dan vijf centimeter en de dikte moet één zijn.
In het midden van elk werkstuk moet je opmakeneen theelepel van een mengsel van visfilet en groene uien. Hierna moeten de cakes zorgvuldig worden ingepakt zodat de vulling erin blijft. Van de verkregen blanco's is het nodig om ballen te vormen. Aan het einde van de snack is het beeldhouwen van de bessen. Aardbeisalade is natuurlijk nog niet klaar. Het moet prachtig ontworpen zijn.
En tot slot: decoreren
Elke blanco moet zorgvuldig worden neergelaten.in bietensap zodat ze er volledig in ondergedompeld zijn. Dit kleurt het voorgerecht in de gewenste kleur. Hierna moeten de werkstukken uit het sap worden verwijderd en een beetje op het gewicht worden gehouden zodat overtollige glasvloeistof. Kant-en-klare bessen moeten netjes op een bord worden gelegd.
Om stengels met bloemblaadjes te maken, kan datgebruik takjes verse peterselie. Om dit te doen, plaatst u meerdere bladeren in het breedste deel van het werkstuk. Dat is alles, de aardbeiensalade met haring is bijna klaar. Het blijft om te besprenkelen met sesamzaad. Hij zal de rol van zaden vervullen. Verspreid "bessen" moet op een brede plaat liggen, eerder bedekt met bladeren van groene salade. Een mooi versierd gerecht kan geserveerd worden met zure room of mayonaise.
