De mode voor het gebruik van verschillende zeevruchten is dat nietis aan de gang sinds deze zelfde zeevruchten (vis telt niet) beschikbaar kwamen voor de massaconsument. Vooral inktvissen zijn dol op. Dit is niet verwonderlijk, want deze weekdieren zijn niet alleen erg lekker, inktvisvlees overtreft in zijn nuttige eigenschappen grotendeels kip, lam, varkensvlees, paardenvlees en rundvlees. Inktvisvlees bevat een enorme hoeveelheid vitamines, sporenelementen en eiwitten die zo nodig zijn voor het menselijk lichaam.
Inktvis kan erg zijngevarieerde en heerlijke gerechten, maar de meest populaire zijn salades, inclusief ingeblikte inktvissalade. Hier zijn enkele recepten die u zullen helpen bij het maken van deze of gene inktvissalade. Elk van hen zal u verrassen met zijn eenvoud van bereiding en smaak.
Hier komt zo'n heerlijke en erg lekkere salade uitingeblikte inktvis kan heel snel worden gekookt. Hiervoor heb je een blik inktvis nodig, ingeblikt in zijn eigen sap of olie, en uien. Giet de olie of het inktvissap af en snijd het karkas in hele dunne plakjes. De ui wordt ook in dunne halve ringen gesneden en aan de inktvis toegevoegd. Eigenlijk is een heerlijke inktvissalade uit blik klaar, maar je kunt hem ook een beetje peper geven en een beetje zure room of mayonaise naar smaak toevoegen.
Een andere heerlijke inktvissalade kan zijneen echte decoratie van de meest exquise vakantietafel. Dit is een magere salade, dus ideaal voor mensen die heel voorzichtig zijn met hun dieet. Hoe maak je inktvissalade? Neem 200 g inktvis, vers of bevroren, 2 wortelen, 2 bieten, 4 aardappelen, 1 ui, 1 augurk, 2 tafels. eetlepels plantaardige olie (zonnebloem of olijfolie), 1 tafel. een lepel azijn van drie procent. Groenen, peper en zout kunnen naar smaak worden toegevoegd. De inktvis moet dus worden gekookt, afgekoeld en vervolgens in reepjes worden gesneden. Schil, kook en snijd groenten (wortelen, aardappelen en bieten) in dunne plakjes. Hak de ui fijn. Nu combineren we alle voorbereide componenten, zout, peper, breng op smaak met azijn en olie en meng goed. Een heerlijke inktvissalade is klaar, nu is het alleen nog om hem in een slakom te doen en te garneren met fijngehakte ingelegde komkommerkubussen en kruiden.
Hoe maak je inktvissalade zonder mayonaise?We bieden hier zo'n salade-recept aan, dat meer op een pittige snack lijkt. Je hebt nodig: 2 gepelde inktviskarkassen, 3 teentjes knoflook, 2 tafels. lepels sesamzaadjes, 2 eetlepels. eetlepels azijn (bij voorkeur appel), 2 eetlepels. eetlepels sojasaus, 1 theelepel suiker en een halve theelepel gemalen rode peper. Om de smaak te versterken, kun je een halve theelepel mononatriumglutamaat doen, maar je kunt het ook doen. Als de ingrediënten klaar zijn, beginnen we met het kookproces en beginnen we aan het koken van de geschilde en gewassen inktvissen. Om ze niet te verteren, gooit u de inktviskarkassen in het reeds gekookte water en kookt u 3-4 minuten, niet meer. Laat de inktvis daarna iets afkoelen en snijd ze in dunne reepjes. Doe de gehakte inktvis in een diepe kom en voeg gehakte of geperste knoflook, peper, suiker en mononatriumglutamaat toe. Voeg azijn en sojasaus toe. Daarna moet je de sesamzaadjes daar gieten, maar eerst moet je het een beetje bakken in een droge koekenpan, onder voortdurend roeren. Giet de sesamzaadjes als deze licht gebakken is bij de inktvis en meng goed. Nu moet de kant-en-klare pittige salade een half uur in de koelkast worden bewaard, zodat deze intrekt en nog pittiger en lekkerder wordt. Roer nogmaals goed voor het serveren.
Zoals je kunt zien, kun je ook inktvissalade koken.ingeblikt en salades van verse of bevroren inktvis - het zal in ieder geval altijd erg lekker, gezond en origineel zijn. Inktvissalades passen immers goed bij andere, meer traditionele gerechten.
