In de tweede helft van de zomer hebben we het heerlijk gehadde mogelijkheid om te genieten van de smaak van een heerlijke bes - watermeloen. In de hitte lest het de dorst, verbetert het de gemoedstoestand met succes en helpt het om af te vallen. Vanwege zijn ongebruikelijke eigenschappen kan watermeloen zouten uit het lichaam verwijderen en de lever reinigen. En in de winter is het het waard om te worden vervangen door een daarop gebaseerd dessert. Hoewel er sceptici zijn, en ze geen rekening houden met exotische watermeloenjam, het recept waarvoor ik onder uw aandacht wil presenteren. Maar het is genoeg om deze delicatesse een keer te proberen, en de mening erover zal voor altijd veranderen. De geweldige smaak en het buitengewone uiterlijk hebben niemand onverschillig gelaten.
Recept voor watermeloenjam
Om deze heerlijke traktatie te bereidenje hebt een halve kilo watermeloenpulp, 1 kg suiker, 1 citroen en een glas water nodig. Het is beter om een watermeloen te kiezen met dicht vruchtvlees en bij voorkeur met een klein aantal zaden, of zonder. De bes moet worden gewassen, gedroogd met een papieren handdoek, gesneden en het eetbare deel verwijderd. Het moet fijngehakt worden, in een voorbereide pan doen en overgieten met warm water. Voeg wat suiker toe aan de inhoud en laat op laag vuur sudderen tot de bes zachter wordt. Maal vervolgens de schoon gewassen citroen met de schil (u kunt een vleesmolen gebruiken). Giet daarna de resulterende massa in een pan met watermeloenpulp. Het recept voor watermeloenjam, dat onder uw aandacht wordt gebracht, is klassiek.
Giet in de gerechten waar de jam wordt bereidwater en giet het tweede deel van de suiker erin. Verhit de siroop en voeg de eerder bereide watermeloen eraan toe. Kook tot ze dik zijn. Giet het eindproduct in gesteriliseerde potten, sluit af. Dit dessert heeft een verrassend rijke roze kleur. Citroen voegt een subtiele pikantheid toe. Ons recept voor watermeloenjam bevat geen toevoegingen meer. Maar je kunt gember toevoegen als je wilt, waardoor het product nog lekkerder wordt.
Watermeloen Schil Jam Recept
Deze prachtige bes is niet eetbaar.alleen het vruchtvlees. Je kunt ook een even lekkere traktatie maken van de korstjes. Het recept is heel eenvoudig. De jam blijkt aromatisch te zijn, ruikt fris. Als je er sinaasappels of citroenen aan toevoegt, kun je een helderdere smaak krijgen. Als je ooit zo'n dessert hebt bereid, zul je er dol op zijn en het zal een frequente gast op je wintertafel worden. Voor jam van watermeloenenschillen heb je 700 g suiker per 1 kg schillen nodig. De eerste stap is het doorknippen van de taaie, donkergroene coating. Verkruimel vervolgens de korstjes in kleine stukjes (1 cm), bestrooi met suiker. Na 8 uur starten ze het sap op en kun je beginnen met koken. Kook de jam op een niet al te hoog vuur, af en toe roerend, ongeveer 2 uur (het moet twee keer koken). Dat is alle wijsheid. De jam is klaar. Als je van plan bent om het in de winter te eten, dan moet je het oprollen in gesteriliseerde potten, als je het nu gebruikt, kun je het gewoon in de kou verstoppen.
Veel geweldiggerechten, maar de leider is nog steeds jam met zijn delicate aroma en voortreffelijke smaak. Dit prachtige recept voor watermeloenjam helpt je bij het bereiden van een delicatesse die niemand onverschillig laat, op koude winteravonden zal het je verrassen en je herinneren aan de zomer.
