Hoe bananenjam koken in een slowcooker?

Er zijn toch maar weinig mensen die hebben geprobeerd banaan te makenjam. Deze vrucht wordt immers meestal rauw gegeten of toegevoegd aan de vulling van verschillende taarten. Er moet echter worden opgemerkt dat, thuis gekookt, zo'n zoet product zo lekker blijkt te zijn dat het gemakkelijk kan worden geserveerd als een stevig en origineel dessert. Om te begrijpen hoe bananenjam precies wordt bereid, zullen we een manier presenteren om het in meer detail te maken.

Hoe bananenjam te koken met een multikoker

Noodzakelijke ingrediënten:

• kristalsuiker - 1,4 kg;
• rijpe zachte bananen - 4 kg;
• citroenzuur - 1 volle dessertlepel;
• gewoon drinkwater - 2 gefacetteerde glazen.

Kenmerken van fruitselectie

Vraagt ​​u zich af hoe u bananenjam maaktu moet beginnen met het kopen van 4 kg vers fruit. Let bij het kopen van een dergelijk ingrediënt zeker op de schil. Het moet volledig geel van kleur zijn zonder ernstige beschadigingen of deuken. Koop je voor zo'n toetje onrijp fruit met een groenige schil, dan zal het minder lekker en zoet blijken te zijn. Daarom is het uiterst belangrijk om het ‘juiste’ product te kiezen.

Fruitverwerking

Voordat je bananenjam gaat maken,het is noodzakelijk om elk gekocht fruit zorgvuldig te verwerken. Om dit te doen, wast u ze goed onder stromend warm water, droogt u ze af met een handdoek of papieren servetten en snijdt u de steel af met een scherp mes en verwijdert u de schil volledig. Om te voorkomen dat de vruchten zwart worden, moeten ze onmiddellijk worden gehakt. Dit kan met een grove rasp of mes. Zo'n product verandert ook gemakkelijk in pap als je het met je handen in kleine stukjes breekt en het dan krachtig verplettert met een grote lepel.

Siroop voorbereiding

Als bananenjam is gemaakt zonder te gebruikensuikerstroop, dat wil zeggen de kans dat het tijdens de warmtebehandeling zal verbranden en aan het oppervlak van de kom blijft plakken. Daarom is het erg belangrijk om van tevoren een zoete vloeistof te bereiden. Om dit te doen, giet je wat gewoon water in de multikoker, en voeg je er citroenzuur en kristalsuiker aan toe en los, grondig roerend, alle bulkingrediënten op in de stoofmodus.

Warmtebehandeling

Bananenjam in een slowcooker wordt alleen bereidslechts 50-60 minuten. Om dit te doen, moet je geurige fruitpap in de suikersiroop doen, alles grondig mengen met een grote lepel en vervolgens de pilaf- of boekweitmodus inschakelen. Bij dit programma verdampt het water erg snel en krijg je een vrij dikke jam. Als u of uw dierbaren liever een zoeter vloeibaar product consumeren, is het aan te raden om tegelijkertijd de stoofstand in te stellen.

De laatste fase van de voorbereiding

Nadat de rijpe bananenjam ishelemaal klaar, moet het in kleine gesteriliseerde potten worden gelegd en vervolgens worden opgerold met deksels. Vervolgens moeten de gevulde vaten ondersteboven worden gedraaid, worden afgedekt met een deken of badstof en een dag worden afgekoeld. Na de aangegeven tijd moet het zoete product naar de koelkast of kelder worden gebracht.