Courgette jam koken in een slowcooker

Er wordt aangenomen dat onze gastvrouwen binnenrollenbanken zijn alles wat ze te bieden hebben. Maar hoe lekker is het in de koude winter om hun lege plekken te openen en wat lekkers te eten. Het wordt tenslotte een natuurlijk product waar wij alleen maar beter van worden. En geen augurken uit de winkel, waarvan het niet duidelijk is wat. Een van de populaire producten voor verschillende bereidingen is courgette. Verrassend genoeg wordt er ook jam van gemaakt. Laten we proberen om courgettejam te maken in een slowcooker en er citrusvruchten aan toe te voegen - voor een betere smaak.

Algemene informatie over het maken van courgettejam in een slowcooker

Je kunt luchtige broodjes koken met zo'n gerecht,heerlijke taarten, te gebruiken als toevoeging aan thee. Om courgette-jam te maken, is het handig om een ​​slowcooker te gebruiken, omdat alles in één keer wordt gedaan, niets verbrandt en u zich niet hoeft te bemoeien. Je hoeft ook geen vloeistof toe te voegen, aangezien de courgette veel water bevat.

Het wordt aanbevolen om verse en jonge courgettes te kiezen,zodat hun huid zacht is. Dergelijke groenten hoeven niet te worden geschild, het is niet nodig om volwassen zaden te verwijderen, ze zijn het meest geschikt voor ons idee. Het resultaat is zo'n heerlijk en origineel gerecht dat maar weinig mensen zullen raden waar het van gemaakt is. En alleen degenen die dit soort al hebben gegeten, weten dat het niet van ananas is gemaakt. Nu beginnen we mergjam te maken in een slowcooker.

De eerste versie van het recept

Wij hebben nodig:courgette - een kilo sinaasappels - een stuk en een kilo kristalsuiker. We wassen de courgette, schillen en snijden, snijden in blokjes. We wassen de sinaasappel, zaden, zodat de jam niet bitter smaakt, verwijderen en in kleine plakjes snijden. We stoppen deze producten in een multikoker-steelpan. We vallen daar in slaap en suikerzand.

We selecteren de "Blussing" -modus, de duur is 2 uur enkook tot het signaal. Nadat het klinkt, is de courgette-jam in een slowcooker klaar. Dan zijn er twee mogelijkheden: laat het in stukjes of maal het met een staafmixer. En dan, na een minuut in de "Stoomkoken" -modus te hebben gezet, koken. Daarna schenken we het in voorgesteriliseerde potten en sluiten het af met gekookte deksels. Van dit bedrag worden twee potten verkregen. Om overtollige vloeistof te verdampen, kunt u aan het einde van de bereiding de bakmodus inschakelen.

Koken van mergjam in een slowcooker met citrusvruchten

Als resultaat van het gebruik van dit recept ookhet blijkt een erg lekker product te zijn. We hebben nodig: een kilo courgette, een sinaasappel, twee citroenen en 0,8 kg kristalsuiker. We wassen de courgette, halen de zaadjes eruit en schillen ze. Snijd in reepjes of blokjes. Was de sinaasappel en citroenen en hak ze samen met de schil fijn. Doe in dezelfde bak en giet er suikerzand overheen.

We bedekken met een schone handdoek en sturen naarkoelkast. In ieder geval een nacht, bij voorkeur een dag. We zetten het resulterende mengsel op middelhoog vuur en koken 5-7 minuten na het koken. Zet het vuur zo laag mogelijk en kook nog eens 40 minuten. Bijna altijd blijkt mergjam in een slowcooker met toevoeging van citrusvruchten geurig, transparant amber te zijn, met een aangename zuurheid. Voor velen is het een echte ananas. Er zijn mensen die de citroengeur niet zo lekker vinden. In dit geval kunt u 0,3 kg gedroogde abrikozen toevoegen, deze moeten eerst worden geweekt en fijngehakt. Het effect zal gewoon geweldig zijn. De smaak zal zijn als ingeblikte ananas met een ander exotisch fruit - perzik. U kunt het recept ook enigszins wijzigen door aardbeien - 0,4 kg toe te voegen en de sinaasappel te verwijderen. Het resulterende gerecht doet denken aan een fruitcocktail. Wees niet bang om te experimenteren. Op deze manier worden nieuwe, unieke en unieke recepten verkregen.

Waarom wordt citroen toegevoegd aan pompoenjam?

In Mexico is courgette al lang bekend, maar inDeze groente kwam al in de 16e eeuw naar Europa en ons land. Het werd voornamelijk geconsumeerd in de vorm van kaviaar. Italianen waren de eersten die dit deden, waarna hun teelt en consumptie zich verder begon te verspreiden.

Waarom zijn courgettes zo populair?Vanwege het lage caloriegehalte en een vrij hoog gehalte aan vitamines en kalium. En als je courgette-jam met citroen maakt in een slowcooker, krijg je een ongewoon gerecht. Het vitaminegehalte van de pompoen wordt merkbaar verhoogd en het aroma en de smaak van citroen worden toegevoegd. Door de lage verdamping van vloeistof in een multicooker is de jam niet te dik en behouden de producten zoveel mogelijk hun natuurlijke kleur.

Courgette-citroenjam koken

De ingrediënten die hiervoor nodig zijn: één kilo courgette, twee citroenen en één kilo suikerzand. Courgette-jam koken in een slowcooker. Citroen recept:

1. We wassen de courgette, snijden de staarten af ​​en snijden in kleine stukjes. We nemen jonge groenten, dus we verwijderen de zaden en de schil niet.
2. We verspreiden de gesneden courgette in een slowcooker, meer precies in de kom.
3. Voeg citroenen toe, gewassen en in kleine stukjes gesneden. Ook verwijderen we de pitjes en schil niet, zodat ze de jam een ​​pikante bitterheid en aroma geven.
4. We sturen kristalsuiker in de kom en laten een uur staan ​​om sap te extraheren. Daarna zetten we de "Blussing" -modus anderhalf uur aan.
5. Giet de afgewerkte schaal in voorgesteriliseerde potten. Het zou moeten blijken: jam - twee blikjes en één - siroop. Het zal erg lekker zijn met thee en pannenkoeken.

Eet smakelijk!