Elke moeder weet hoe nuttig voorde jongere generatie zuivelproducten. Maar de meeste ouders hebben pech: de nakomelingen stoten ze af in hun dieet. Zachte kwark komt te hulp: het maakt heerlijke delicatessen die zelfs de meest wispelturige baby niet zal weigeren. Bovendien worden velen van hen zonder enige moeite voorbereid, zonder de altijd-te weinig tijd in beslag te nemen.
Tijdens de productie wordt de wrongelmassa geperstzonder onnodige druk. Het bevat een grote hoeveelheid wei, waardoor zachte kwark wordt gevormd. Recepten die het bevatten, resulteren in zeer luchtige gerechten die zelfs voor een bijna tandeloos kind toegankelijk zijn. Hun mogelijkheden zijn legio. U kunt altijd een traktatie kiezen die uw baby zal aanspreken.
Honingdessert met noten
Dit gerecht vereist wel wat gehanneskleiner dan de meeste gebakjes. Eerst wordt een cake gemaakt: een grote lepel suiker wordt opgelost in een lepel heet water en gecombineerd met een half glas bloem. Hier worden ook nog een kwart lepel nootmuskaatpoeder en twee eetlepels gehakte walnoten en zaden aan toegevoegd. Dit alles wordt gemalen tot grove kruimels, verkruimelt gelijkmatig in een ingevette vorm, geramd en 12 minuten gebakken. Tegelijkertijd wordt zachte vetvrije kwark (een glas) gemengd met een ei, een lepel sap (sinaasappel of appel) en drie eetlepels honing. De homogene massa wordt over de cake verdeeld en verbergt zich opnieuw in de oven totdat de "vulling" rood is. Als het dessert iets is afgekoeld, wordt het een half uur in de koelkast gezet en versierd met fruit.
Te veel chocolade eten
Het volgende voorgestelde dessert wordt bereid zonderhet aantrekken van "zware artillerie" in de vorm van een kachel. Zachte kwark breekt door met een mixer, in een andere kom - zure room (200 gram per pond kwark). De massa's worden zorgvuldig gemengd, er worden gehakte gedroogde vruchten aan toegevoegd (voeg ze toe, afhankelijk van wat je kinderen lekker vinden). Het dessert wordt in kommen gedaan, dik bestrooid met geraspte pure chocolade en versierd met gedroogde kersen (je kunt ook verse bessen gebruiken als het seizoen in het seizoen is).
pistache traktatie
Natuurlijke yoghurt is niet minder gezond en lekker danzachte wrongel. En als je ze combineert, kun je je dierbaren verwennen met een heerlijk dessert. En de voorbereiding ervan duurt een paar minuten. Een pak kwark wordt gemengd met een derde liter yoghurt. Vervolgens worden een lepel suiker en twee room in de massa gebracht en wordt het kneden herhaald. Een grote grapefruit wordt geschild en van films bevrijd, het vruchtvlees van de schijfjes wordt grof gesneden. Ze decoreert desserts die in kommen zijn neergelegd; Pistachenoten worden royaal erover gestrooid.
Delicate braadpan
Bijna elke huisvrouw maakt kwarkstoofschotels. Een gerecht uit de categorie snel bereid voedsel geeft enorm veel culinaire verbeeldingskracht en wordt door iedereen, jong en oud, graag geconsumeerd. De eenvoudigste wordt op een elementaire manier bereid: zachte kwark wordt genomen in een hoeveelheid van 200 gram, gemengd met twee eetlepels suiker, een half glas rozijnen, een ei en vier eetlepels griesmeel, verdeeld over een ingevette vorm en gebakken tot blozen, ongeveer een half uur.
Zachte braadpan van kwark met kaki
Nog een braadpanrecept een beetje meertijdrovend, maar redelijk binnen de macht van zelfs een beginnende kok. Drie dadelpruimen worden van de schil bevrijd en in kleine blokjes gesneden. Een halve kilo kwark wordt gemengd met een half glas griesmeel, twee lepels zonder suikerklontje en een ei. De massa moet een half uur staan om het graan te laten zwellen - er zit vrij veel in dit recept. Vervolgens wordt persimmon in het "deeg" gemengd en over de vorm verdeeld, ingevet met boter en bestrooid met paneermeel. De bovenkant van de braadpan wordt ingesmeerd met vette zure room, waarna de vorm een half uur in de oven wordt verwijderd. Het is erg lekker om een dessert te eten, bewaterd met jam.
Wrongel bagels
De meeste kinderen zijn erg positief overdonuts. Deze delicatesse kan echter niet nuttig worden genoemd: het deeg draagt alleen bij aan het verkrijgen van massa, en te gaar gebakken boter heeft geen erg goed effect op de spijsvertering en het werk van andere inwendige organen. Bagels met kwark zijn een geweldige vervanging voor donuts. Een pakje zachte kwark (180-200 gram) wordt gekneed met een ei, een snufje zout en een lepel suiker. Het wordt niet langer aanbevolen om de laatste te schenken - bakken in de helft van de gevallen waarin de dosis suiker wordt overschreden, stijgt niet.
Wanneer de massa tot homogeniteit wordt gebracht,meel wordt gestrooid. Gemiddeld zijn er vier lepels nodig met een glijbaan, maar dit hangt sterk af van de kwark: pas de hoeveelheid bloem aan door deze beetje bij beetje toe te voegen. Het deeg mag niet aan je handen plakken, maar er mag niet te veel bloem in zitten. De basis is verdeeld in stukken, waaruit worstjes rollen. Elk van hen is gevormd tot een ring; ze worden op een bakplaat bedekt met perkament geplaatst en naar de oven gestuurd totdat een gelijkmatige kleur verschijnt. Reeds licht gekoelde (maar niet helemaal koude) bagels worden bestrooid met poedersuiker.
