Ongetwijfeld wil elke gastvrouw zich onderwerpen aande feestelijke tafelschotels zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens mooi gedecoreerd. Een daarvan is de Zonnebloemsalade met mais en patat of andere ingrediënten. Zoals de naam al aangeeft, heeft de salade de vorm van een zonnebloem. De bloemblaadjes kunnen bijvoorbeeld gemaakt worden van plakjes kaas of gele paprika. Maar de gemakkelijkste en meest succesvolle manier om van een salade een "bloem" te maken, is door ronde chips te gebruiken. Er zijn nogal wat mogelijkheden om een Zonnebloemsalade met frites te maken. Laten we eens kijken naar de meest populaire. Als je wilt, kun je elk van de onderstaande recepten naar je eigen smaak aanpassen.
Zonnebloemsalade met mais, kip en patat
Dit is een van de meest voorkomende salade-opties, voor de bereiding waarvan je de volgende producten nodig hebt:
- kippenvlees (kalkoen) - 300 g;
- ingeblikte champignons - 200 g;
- zoete maïs in blik - 400 g;
- wortelen - 200 g;
- eieren - 4 stuks;
- zonnebloemolie (om te frituren);
- prei of uien;
- mayonaise;
- dille of groene uien (indien gewenst);
- chips (alle met een ovale vorm);
- zout en peper.
Kookstappen:
- Schil en rasp de gekookte en afgekoelde wortelen met een fijne rasp gaar.
- Snijd de filet in kleine stukjes, bak in olie tot ze zacht zijn, en vergeet niet om zout en peper te gebruiken.
- Snijd de prei in halve ringen. Als ui wordt gebruikt, moet deze fijn worden gesneden en gedurende 10 minuten in kokend water worden bewaard.
- Hak de champignons fijn.
- Rasp eieren (liefst fijn).
- Hak de dille fijn.
- Leg het bereide voedsel in lagen op een schaal in de volgende volgorde: filets, wortelen, champignons, uien, eieren. Bestrijk de lagen met mayonaise. Bestrooi de salade met maïs en bestrooi met dille.
- Garneer in een cirkel voor het serverenchips. Dit moet niet van tevoren worden gedaan, omdat de "bloemblaadjes" nat kunnen worden. Voor extra decoratie kun je een lieveheersbeestje maken van een halve cherrytomaat en kleine stukjes olijven.
Om de Zonnebloemsalade te maken met mais enchampignons zijn pikanter, uien worden aanbevolen om te worden gebeitst. Meng een beetje water en azijn in gelijke verhoudingen, voeg een beetje suiker, zout en zwarte peper toe. Na het gieten van kokend water uit de ui, giet het met de resulterende marinade gedurende 15-30 minuten, knijp en voeg toe aan de salade. In plaats van ingemaakte champignons kunt u verse nemen. In dit geval worden de wortels niet gekookt, maar samen gebakken met champignons.
Zonnebloemsalade met ananas
Weer een "Sunflower" salade met mais en patat, maar totaal anders van smaak en samenstelling dan de vorige versie.
Producten om te koken:
- maïs - 1 blik;
- verse tomaten (beter strak) - 5 st. medium;
- ingeblikte ananas (gehakt) - 1 blik;
- gerookt kippenvlees - 400 g;
- mayonaise;
- gekookte dooiers - 4 stuks;
- olijven;
- chips.
Om deze salade te bereiden, gebruikt u een platte schaal waarop u de volgende lagen een voor een legt:
- In blokjes gesneden vlees bedekt met mayonaisegaas.
- Gepelde en in blokjes gesneden tomaten.
- Maïs met een mayonaise mesh.
- Ananasstukjes en mayonaise laag.
- Verkruimelde dooiers.
Garneer de salade voor het serveren:Maak "zaden" van gehakte olijven en plaats "bloemblaadjes" van chips rond de rand. Ter decoratie kunnen olijven worden vervangen door plakjes gehakte pruimen of maanzaad.
Zonnebloemsalade met frites en harde kaas
Vereiste producten:
- harde kaas - 200 g;
- verse champignons (ingemaakt) - 300 g;
- gerookt kippenvlees (gekookt) - 300 g;
- uien - 1 grote kop;
- eieren - 4 of 5 stuks;
- chips;
- olijven - 1 blikje;
- mayonaise.
Bereidingsvolgorde:
- Bak champignons en uien tot ze zacht zijn, gebruik plantaardige olie, koel.
- Hak (of scheur met je handen) de kipfilet fijn.
- Rasp de kaas en de gekookte eieren met een grove rasp.
- Leg het bereide voedsel in lagen op een bord (elk bedekt met mayonaise): filets, champignons met uien, eieren, kaas. Herhaal daarna de lagen in dezelfde volgorde.
- Laat het een paar uur in de koelkast opstijven,garneer voor het opdienen op dezelfde manier als voor de Zonnebloemsalade met mais en frites, inclusief ananas, of op een andere manier die u lekker vindt. Gebruik echter geen laag mais ter decoratie, om de smaak van de ingrediënten in deze salade niet te verstoren.
"Zonnebloem" met tonijn
Voor degenen die niet van vlees of champignons (of misschien beide) houden, is een recept dat vertelt hoe je een "zonnebloem" -salade met friet en tonijn maakt, handig. Om te koken heb je de volgende componenten nodig:
- aardappelen - 4 stuks. medium;
- ingeblikte tonijn - 1 blikje;
- groene uien;
- eieren - 4 stuks;
- chips;
- zwarte olijven.
voorbereiding:
- Rasp gekookte en volledig afgekoelde aardappelen (bij voorkeur groot).
- Hak de groene ui fijn.
- Pureer ingeblikt voedsel met een vork.
- Rasp het wit en de dooiers apart met een fijne rasp.
- Verspreid het bereide voedsel in lagen op een schaal en smeer elke laag in met mayonaise: aardappelen, uien, tonijn, eiwit, dooier (niet insmeren met mayonaise).
- Teken op de bovenste laag van de dooier een gaas met mayonaise, leg de gehakte olijven neer, steek chips rond de randen voor het opdienen.
Je kunt voor dit recept levertraan gebruiken in plaats van tonijn uit blik. Je krijgt een originele en niet minder lekkere salade.
De klassieke Zonnebloemsalade met mais makenen chips, evenals elke andere versie ervan, experimenteren en moedig nieuwe producten introduceren. Of je kunt zelfs gewoon het ontwerpidee gebruiken en van elke bladerdeegsalade een "zonnebloem" maken, maar dan al je eigen merk.
