Sinds enkele jaren in onzede mode voor buffettafels uit het westen is stevig verankerd in het land. Dat is niet verwonderlijk, want met een dergelijke organisatie van een feestelijk evenement kunt u veel extra ruimte in de ruimte vrijmaken, die kan worden gebruikt voor dansen, shows, presentaties, enz. Deze optie is ideaal voor een vakantie in een gewoon appartement, vooral als er een groot aantal gasten voor wordt uitgenodigd. Natuurlijk toveren professionele koks galadiners boven het menu, klaar om gasten te verrassen met culinaire hoogstandjes. We zullen niet ingaan op de details van deze menu's, maar stilstaan bij snacks die alleen kunnen worden bereid tot vreugde van familieleden en vrienden. Hier kunt u natuurlijk niet zonder borden met een verscheidenheid aan plakjes, sandwiches en canapés. Maar toch is de handigste en lekkerste snack tartlets, die later zullen worden besproken.
Hoe te koken buffettaartjes met levervulling
Dit gerecht is heel gemakkelijk te bereidenkoken, laat staan de smaak, er is geen reden om te praten, want een delicate paté gekookt met je eigen handen in combinatie met stukjes bevroren boter en een half kwarteleitje past goed bij het deeg. Voor het maken van een paté is kalkoen- of kippenlever het meest geschikt, die een paar minuten moet worden gekookt door deze in kokend water te dompelen. Tegelijkertijd worden uien en fijngehakte wortelen in een koekenpan gebakken. Als de ingrediënten klaar zijn, klop je het vlees en de groenten in een blender op de hoogste snelheid om een schuim te vormen. We doen de resulterende massa in manden en voegen boter en stukjes eieren toe.
Taartjes met rode vis
In deze versie van het gerecht, samen met rode vis erinmandjes kun je stukjes malse kaas en een takje kruiden toevoegen. De vis wordt in lange dunne reepjes gesneden, die ofwel kunnen worden opgerold in de vorm van een roos, ofwel eenvoudig in vierkanten kunnen worden verdeeld. Een zachte kaas zoals feta is ideaal als extra vulling. Als groen kun je het beste verse dille gebruiken.
Buffet-taartjes met champignonvulling
Dergelijke taartjes worden gewaardeerdpittige liefhebbers. Om de vulling te bereiden, wrijf je een stuk harde kaas op een rasp en meng je dit in gelijke verhoudingen met gezouten champignons. Breng het resulterende mengsel op smaak met geplette knoflook en een beetje mayonaise.
Buffet-taartjes met kaviaar
Maak de vulling klaar voor dit soort taartjes,misschien wel de gemakkelijkste. Immers, nobele kaviaar heeft praktisch geen toevoegingen nodig. Voeg alleen een beetje boter toe aan de kaviaar, vooraf gemengd met fijngehakte eidooier. U kunt het gerecht decoreren met een takje kruiden.
Desserttaartjes voor buffet
Taartjes kunnen ook geweldig zijnnagerecht. U kunt bijvoorbeeld een beetje vla of slagroom in elk van de manden persen en er in willekeurige volgorde kleurrijke, verse en mooie bessen op leggen: bramen, frambozen, druiven, krenten en andere. Zo'n toetje blijkt niet alleen mooi, maar ook erg lekker te zijn.
