Gevulde courgette: bak een heerlijk en lekker gerecht in de oven

Courgette gevuld met vlees wordt snel genoeg in de oven gebakken. Maar voordat je ze daar neerzet, moet je het culinaire werk doen van het bereiden van de vulling en het verwerken van groenten.

Hoe gevulde courgette in de oven koken?

Noodzakelijke ingrediënten:

• vers kalfsvlees (pulp) - 200 g;
• vers varkensvlees met een kleine hoeveelheid vet - 200 g;
• grote ui - 1 stuk;
• wortelen groot vers - 1 stuk;
• grote courgette - 2 stuks;
• greens - een bos;
• tafelzout - 2/3 van een kleine lepel;
• harde kaas - 180 g;
• gemalen peper - 1-2 snuifjes;
• middelgrote mayonaise - 70 g.

Het proces van het verwerken van een vleesproduct

Courgette gevuld in de oven gebakkenveel sneller als je alleen jong en vers vlees gebruikt. Om dit te doen, wordt aanbevolen om elk 200 g varkens- en kalfsvlees te kopen. Het voedsel moet worden gewassen en vervolgens in stukjes worden gesneden en in een vleesmolen worden gehakt.

Groenteverwerkingsproces

Om het gehakt aromatischer te maken, zou het zo moeten zijnvoeg een grote ui toe, verwerkt op dezelfde manier als het vlees. Daarna moet je verse grote wortels schillen en onmiddellijk raspen op een grote rasp. Het moet worden toegevoegd aan gehakt kalfsvlees en varkensvlees samen met keukenzout en gemalen peper, en dan goed mengen tot een gladde massa.

Om de courgette in de oven te vullensappig en zacht, het moet eerst grondig worden gewassen en van een dikke schil worden gepeld. Vervolgens moet de groente in de lengte in twee helften worden verdeeld, die elk met pulp en zaden van de kern moeten worden bevrijd. Als resultaat van dergelijke acties, zou je een soort "boten" moeten krijgen met vrij dikke muren (het is wenselijk om ze met zout op smaak te brengen).

Schotelvorming

Nadat alle hoofdingrediënten zijn geweestvoorbereid, moet je beginnen met het vullen van de courgette. Hiervoor moeten de "boten" worden gevuld met gehakt en vervolgens op een grote bakplaat worden geplaatst. Om te voorkomen dat het gerecht uitdroogt, is het aan te raden om het op smaak te brengen met een vette saus. Rasp hiervoor de kaas, voeg gehakte kruiden en mayonaise toe. Nadat alle producten zijn gemengd, moeten ze over het oppervlak van het gehakt worden verdeeld.

Gevulde courgette: bak het gerecht in de oven

Bereide gevulde groenten met kaasdopmoet 50-60 minuten in de oven worden geplaatst. Gedurende deze tijd wordt de courgette zacht, het vlees is volledig gaar en de saus van kruiden en mayonaise smelt en bedekt met een gouden korst.

Courgette gevuld in de oven: foto en juiste portie

Na de toegewezen tijd hete groenten methet vlees moet naar een grote schaal worden verplaatst. Nadat ze enigszins zijn afgekoeld, moeten ze in kleine porties worden gesneden, die op borden moeten worden gelegd. Het is aan te raden om zo'n smakelijk en bevredigend gerecht warm te serveren voor het avondeten, samen met verse kruiden, tomatenpuree, groentesalade en tarwebrood.

Handig advies

Het is vermeldenswaard dat ze tijdens de bereiding van gevulde courgette niet alleen in de lengte kunnen worden gesneden, in de vorm van "boten", maar ook in de vorm van "kopjes".