De combinatie van kokos en chocolade zal waarschijnlijk niet weggaaniedereen onverschillig, en de populariteit van Bounty-repen is hier een direct bewijs van. De samenstelling van deze delicatesse wekt echter angst vanwege zijn oneindigheid - het periodiek systeem zou blozen van schaamte en jaloezie. Hoe je deze snoepjes thuis kunt reproduceren en geliefden kunt plezieren, hoe je een premiecake kunt maken, zullen we in dit artikel vertellen.
Bounty chocoladerepen in huis. Recept met foto
Om een Bounty-traktatie te maken opthuis koken, er zijn geen speciale voedingsmiddelen of chef-kokvaardigheden vereist. Houd je gewoon aan onderstaand recept en je zult aangenaam verrast zijn met het resultaat.
ingrediënten:
- eiwit - 140 gram;
- geurloze plantaardige olie - 1 el. lepel;
- kokosvlokken - 240 gram;
- fijne suiker - 240 gram;
- zout - 1 grote snuif;
- witte bloem - 70 gram;
- chocolade (melk of bitter - wat je voorkeur heeft) - 300 gram.
Van deze set producten krijg je ongeveer 30 snoepjes, als je wilt, kun je de doses verlagen / verhogen.
voorbereiding
Dus we bereiden "Bounty" thuis voor. Het recept is waanzinnig eenvoudig:
1. Giet de eiwitten in een hittebestendige kom, voeg zout en suiker toe en plaats ze in een waterbad. Roer met een garde tot de suiker volledig is opgelost.
2. Haal daarna de eiwitten van het vuur, voeg kokosvlokken en bloem toe, meng goed tot een gladde massa, dek af met huishoudfolie en zet minimaal 2 uur in de koelkast.
3. Verwarm de oven voor op 165-170 overC, bekleed de bakplaat met bakpapier of een siliconenmat.
4. Vorm balletjes van kokos-eiwit tot balletjes ter grootte van een walnoot (desgewenst groter of kleiner). Leg ze op een voorbereide bakplaat en bak ze 20-25 minuten.
5. Koel de afgewerkte kokosblanco's volledig af.
6. Smelt de chocolade in een waterbad, vermijd oververhitting. Voeg olie toe, roer tot een gladde massa.
7. Dip kokoskoekjes met een vork in chocolade.
8. Plaats de afgewerkte traktatie op een rooster of siliconenmat totdat deze hard wordt.
Zodra het glazuur hard wordt, zijn de bounty-snoepjes thuis, waarvan het recept zo eenvoudig is, klaar! Verwen uw dierbaren.
Ik wil heel graag, maar lui? Er is een uitgang!
Hieronder geven we een recept voor een complete taart met alles erbijlagen die het zou moeten, maar de voorbereiding ervan kost veel tijd en moeite. En vanwege de constante hitte willen maar weinig mensen bakken in de zomer. Hoe te zijn? Maak luie taarten zonder te bakken! Gebruik bijvoorbeeld het "tiramisu-principe", dat wil zeggen, maak een crème, gebruik kant-en-klare koekjes en laag ze tot het bittere einde. Dus wat is er nodig om thuis een luie bountycake te maken? Het recept gaat uit van het gebruik van de volgende producten:
- zachte chocoladekoekjes - 25-30 stuks;
- room met een vetgehalte van minimaal 33% - 350 ml;
- kokosmelk - 300 ml;
- eidooiers - 2 stuks;
- maïszetmeel - 15 gram;
- kokosvlokken (1) - 80 gram;
- kokosvlokken (2) - 20 gram;
- rum - 2 el. lepels (optioneel);
- chocolade (melk of bitter) - 50-70 gram;
- mascarpone - 200 gram;
- cacao - 10 gram;
- suiker (1) - 150 gram (varieer naar smaak);
- room met een vetgehalte van 10% - 250 ml;
- suiker - 50 gram.
Alle producten zijn gebaseerd op een mal met een diameter van 24-25 centimeter.
voorbereiding
Het zelfgemaakte bountycake-recept is in de eerste plaats uitstekend vanwege zijn room.
1. Meng hiervoor melk, dooiers, zetmeel, suiker (1), kokosvlokken (1) tot een gladde massa, zet op laag vuur en kook tot het kookt, onder voortdurend roeren.
2. Bedek de resulterende crème met huishoudfolie en zet volledig in de koelkast.
3. Meng 10% room met suiker (2) en cacao, verwarm tot de suiker glad is en volledig is opgelost. Koel bewaren. Dit is je impregnatiesiroop.
4. Rasp de chocolade.
5. Klop 33% room erdoor tot het knapperig is.
6. Combineer de custard en de mascarpone tot een gladde massa en roer er voorzichtig de slagroom door, zodat de massa luchtig blijft. Giet rum indien gewenst en mogelijk.
7. Doe een paar eetlepels kokosroom in een vorm (het liefst gesplitst), dun uitspreiden.
8. Verzadig de chocolate chip cookies in de chocoladesiroop en leg ze op de room, zorg ervoor dat je dit zo strak mogelijk doet.
9. Top met 1/3 van de crème.
10. Bestrooi met de helft van de geraspte chocolade.
11. Vervang de laag biscuit gedrenkt in de siroop en ga verder zoals hierboven beschreven totdat de room op is.
12. Zet de taartvorm 2-3 uur in de koelkast, verwijder de traktatie, garneer met kokosvlokken (2) en serveer.
Bounty taart in huis. Recept met foto
En hier is hij dan - een zelfvoorzienende, heerlijke, stevige cake die gemakkelijk te bereiden is, terwijl iedereen hem lekker vindt. Neem voor een dessert met een diameter van 24 centimeter de volgende hoeveelheden voedsel:
Biscuit:
- eieren - 4 stuks;
- suiker - 120 gram;
- bloem - 100 gram;
- zout - een grote snuif;
- cacao (suikervrij!) - 30 gram.
Room:
- kokosvlokken - 200 gram;
- suiker - 130 gram;
- boter - 130 gram;
- room van elk vetgehalte - 100 ml;
- melk - 260 gram.
Glazuur:
- chocolade (melk of bitter, optioneel) - 200 gram;
- geurloze plantaardige olie - 1 el. lepel.
voorbereiding
Dit recept voor de "Bounty" -cake (het zal niet moeilijk zijn om dit meesterwerk van culinaire kunst thuis te bereiden) is vrij eenvoudig, indien gewenst kan een beginner het aan.
1. Verwarm voor de biscuit de oven voor op 180 C.
2. Bekleed de bodem van de schaal met bakpapier.
3. Scheid het wit van de dooiers. Klop de eiwitten met zout en suiker tot sterke pieken.
4. Voeg de uitgestelde dooiers één voor één toe zonder te stoppen met kloppen.
5. Zet de mixer uit, zeef het cacaomeel door de eiermassa en roer voorzichtig met een lepel terwijl je je hand naar boven beweegt.
6. Leg het deeg in de voorbereide schaal en bak ongeveer een half uur tot het op een droge tandenstoker wordt geproefd.
7. Zet de schaal ondersteboven op een rooster en laat afkoelen.
8. Haal het afgekoelde koekje uit de vorm, wikkel het in plasticfolie en laat het 6-8 uur brouwen op een koele, droge plaats.
9. Snijd het koekje in de lengte in 3 cakes.
10. Meng voor de room melk, boter en suiker in een steelpan, verwarm tot de boter smelt.
11. Voeg kokosvlokken toe, zet het vuur laag en kook, onder voortdurend roeren, gedurende 10 minuten.
12. Koel volledig af.
13. Om de Bounty-cake thuis in elkaar te zetten (het recept, hoewel lang, maar ongecompliceerd), leg je een van de cakes op een schaal en verzadig je deze met room.
14. Leg de helft van de kokosvulling erop, druk aan met de tweede korst.
15. Verzadigen met room.
16. Leg de resterende vulling neer. Druk erop met de laatste korst.
17. Verzadigen.
18. Laat 3-4 uur in de koelkast staan om alle lagen op te stijven.
19. Smelt voor het glazuur de chocolade in een waterbad, voeg de plantaardige olie toe en roer tot een gladde massa.
20. Giet het glazuur voorzichtig over de cake en zet hem terug in de koelkast. Zodra het glazuur is uitgehard, kan de traktatie worden geserveerd.
Dat is alles, we hebben ontdekt hoe we "Bounty" thuis kunnen maken. U kunt elk recept kiezen, afhankelijk van uw wensen en vaardigheden.
